Supa cu creveți este mândria multor bucătării naționale din acele țări care se află lângă mare. Retetele lor sunt in Japonia, Spania, Italia, peste tot caracteristicile si secretele sale. Italianii, de exemplu, folosesc cantități mari de legume și bulion de pește, iar în țările asiatice, ciupercile sunt adesea adăugate la rețetă. Uneori compoziția include carne de pasăre, leguminoase, chiar și lapte de nucă de cocos, dar aproape peste tot există două componente principale - brânză și crustacee marine.
Pentru mulți dintre noi, felurile de mâncare din fructe de mare rămân exotice. Se pare că sunt dificil de pregătit. Dar, de fapt, ele sunt foarte ușor de gătit, iar beneficiile unor astfel de alimente sunt enorme. Nu este nimic de bucătărie națională, în care multe feluri de mâncare din fructe de mare (cum ar fi, de exemplu, mediteraneene) sunt considerate cele mai utile pentru sănătate. Astăzi, atunci când cele mai exotice produse odată disponibile sunt disponibile și devin destul de comune, este pur și simplu necesar să vă diversificați meniul cu rețete noi, originale, deosebit de utile ca mâncăruri de fructe de mare.
Supa de creveți este una dintre cele mai simple și simple rețete. Gust delicat, echilibrat, original, consistență plăcută, valoare nutrițională și, în același timp, ușurință pe care o veți dori. Simplitatea gătitului și ingredientele simple incluse în compoziție vor diversifica adesea meniul acasă cu acest fel de mâncare utilă și gustoasă.
Supa cu creveți este bună pentru orice anotimp al anului - este destul de amplă încât să se încălzească în frig, și totuși ușoară, nu împovărătoare în căldură. Aceasta este o componentă excelentă a alimentației dietetice, deoarece fructele de mare sunt o proteină, dar nu un produs gras.
Mâncarea este pregătită pentru o durată de cel mult o oră, pentru a pregăti 6 porții de care aveți nevoie:
- 3-4 cartofi de dimensiuni medii,
- 1 ceapă mică,
- 1 morcov,
- 200-300 grame de crustacee marine medii sau mici (decojite),
- 200 de grame de brânză fuzionată sau moale (puteți gusta somonul),
- lamaie sau var,
- patrunjel, coriandru, marar - la gust,
- 1-1,5 litri de bulion de pește.
preparare
- Gătiți supa de pește - păstrăv sau somon. Când supa este gata, scoatem carnea - nu vom avea nevoie de ea în pregătirea acestei rețete.
- Jumătate de brânză tăiată în bucăți mici, pus într-un bulion slab fierbinte.
- Coaceți cartofi tăiați în cuburi.
- Se taie bine ceapa.
- Adăugați legume la supă, gătiți timp de 14-17 minute.
- Broton cu legume și brânză pentru a trece prin blender, pune pe cel mai slab foc.
- Adăugați fructe de mare pudră piure, brânza rămasă, tăiați în bucăți, stoarceți în tigaie un suc dintr-o jumătate de lămâie sau var. Sare și adăugați condimente.
- Gatiti timp de 3-4 minute.
Serviți supa cu creveți cu verdeață, felii de tei sau lamaie.
Un decor de succes va fi fiert separat sau prajit crustacee regale mari, pe care le adăugați la plăci cu mâncare gata.
Rețeta este potrivită pentru meniuri în timpul săptămânii și pentru o masă festivă.
Sfaturi și trucuri
- În bulionul de pește, puteți folosi "setul de supă" - capul și aripioarele și puteți chiar să fierbeți supa cu creveți pe apă.
- Înainte de adăugarea la rețetă, fructele de mare pot fi prăjite - mâncarea va fi puțin mai calorică, dar gustul este mai intens.
- Este foarte gustos și frumos înainte de a servi pentru a stropi supa cu creveți cu brânză rasă.
- Branzitorii de brânză sunt sfătuiți să folosească danablue cu mucegai albastru și parmezan pentru gătit.
- Ca orice altă supă de brânză de brânză, aceasta va dobândi o sensibilitate deosebită, dacă, cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, adăugați cremă la ea.
- Multe gospodine sfătuiesc să prezinte un fel de fel de mâncare cu usturoi de creveți.
Articole similare
-
Cum să gătești supa de creveți, o rețetă delicioasă cu o fotografie
-
Creveți în branza cu brânză în cuptor, rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: