Pregătirea la domiciliu din gutui japonez - cel mai bun și aproape singurul mod de a consuma acest fruct exotic - din cauza gustului incredibil de acru și a cărnii tare de chanomele sub formă brută este imposibilă. Fructele gutui japonez sau chanomeles. având multe proprietăți utile, sunt procesate, producând produse delicioase bogate în vitamine, pectine, fibre și multe alte substanțe necesare pentru sănătate.
Suc, extracte, siropuri, gem, gem, marmelada, jeleu, fructe confiate, fructe uscate sunt ambele produse finale și produse semifinite din care puteți găti apoi o mare varietate de feluri de mâncare și băuturi delicioase și sănătoase.
Retete de prelate din gutui japonez sau Chaenomeles
Din fruct, cu ajutorul unei prese, a unui squeezer electric sau a unui suc de suc, se obține suc. Apoi se adaugă apă la pastă - 1 kg de pulpă 120 ml apă - și se încălzește la o temperatură de 60-70 ° C. Apoi strângeți sucul din nou. Sucurile primei și celei de-a doua presări sunt combinate împreună, sucul este turnat în sticle sau borcane, pasteurizat în apă la 85 ° C timp de 15-20 de minute și sigilat.
Folosit ca un substitut pentru acid citric și oțet în borsch, salate, carne și vase de pește, pentru prepararea băuturilor.
Sirop din gutui japonez
1 litru de suc de chenomele
1,5-1,9 kg de zahăr
Adăugați zahăr la suc, încălziți până se dizolvă complet și fierbeți timp de 5 minute, îndepărtând spuma. Soluția de sirop de fier printr-o sită groasă în sticle sau borcane sterile și ukuporit.
Gutui brut cu zahăr
- 1 kg de gutui japonez
- 1 kg de zahăr.
Tăiați fructele pure în felii subțiri, puneți-le în cutii cu straturi, turnând fiecare strat cu zahăr.
Puteți sări peste chaenomele printr-o mașină de tocat carne și gătiți cartofii piure.
Închideți cu capace din plastic sau alte capace și păstrați-le în frigider. Serviți cu ceai în loc de lămâie.
- 1 kg de gutui japonez
- 1,5 kg de zahăr
- 3 cesti de apa
Fructe galben bine maturate pentru a spăla, coaja, scoateți miezul, tăiați în felii.
A pregătit o gutuiță pentru a renunța la siropul de fierbere, a se fierbe și a lăsa câteva ore.
Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească. Faceți acest lucru de două ori, apoi gătiți până când ați terminat. Lobii de gutui nu sunt fierti, scuturati periodic vasele cu blocaj in miscarile circulare. Fasovat în genul fierbinte.
Fructe confiate din gutui japonez
- 1 kg de gutui japonez
- 1,5 kg zahăr
- 3 cesti de apa.
Din gemul gata, trebuie să extrageți fructele gutui, puneți-l într-o gaură și lăsați să irosiți siropul. Uscați fructele într-un cuptor cald sau uscător electric, presărați fructele confiate cu zahăr și depozitați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Extras de gutui japonez
- 1 kg de fructe chanomelese
- 1-1,5 kg de zahăr
Fructe spălați, scoateți semințele, tăiați în bucăți mici, turnați zahărul. lăsați într-un loc răcoros timp de una sau două zile. Se scurge extractul rezultat, se toarnă în sticlă, se depozitează într-un loc răcoros.
Pentru depozitarea pe termen lung, extractul de fuziune este adus la fierbere și etanșat cu un capac metalic.
Utilizați pentru a face diverse băuturi, mâncăruri dulci.
Compote de chanomeles
- chaenomeles - la cerere
- 1 pahar de zahăr pe 1 litru de apă
- Apă - dacă este necesar
Fructele de chanomele se spală, 2 minute de albăire (se coboară colțarul cu fructe în apă clocotită), se umple până la jumătate de borcan steril și se toarnă sirop de fierbere în vârf.
Băncile se rostogolesc, se întorc cu capul în jos.
Jelly de la gutui japonez
1 kg de fructe de gutui japonez
0,8 kg de zahăr
2 pahare de apă
Pentru jeleu, puteți folosi fructe mai moi și verzui, precum și pielea tăiată și testicul, rămase din pregătirea gemului.
Fructe tăiate în felii subțiri, se toarnă apă astfel încât să le acopere abia și să gătească până la moale. Tulpina de bulion rezultată, fără a presa fructe, astfel încât sucul să fie transparent.
Pentru fiecare litru de suc adăugați 800 g de zahăr și gătiți până la gros. Pentru mai târziu a fost convenabil să taie, jeleu fierbinte este cel mai bine turnat în borcane mici.
Semifabricatele din japonezii de gutui sunt foarte diverse, merită spus că puteți usca chanomele, puteți de asemenea stoca fructele gutui japonez proaspete într-un pachet strâns strâns până la câteva luni în frigider.
Vă recomandăm articole care vă vor ajuta:
Semănatul sub iarnă este o metodă veche de obținere a produselor timpurii: semințele de culturi rezistente la iarnă sunt semănate târziu în toamnă (pentru iarnă). În primăvară, de îndată ce temperatura devine suficientă, în jurul valorii de + 2-4 ° C, întărite peste iarnă, iar semințele bine umflate cresc mai devreme decât semănat în primăvară, devin mai umiditate.
Pregătirea unei grădini de flori pentru iarnă este o etapă foarte importantă și importantă atât în viața plantelor cât și în activitatea unui cultivator de flori, deoarece iarnă este testul cel mai serios pentru toate tipurile de plante, în special pentru florile delicate din paturile de flori și paturile de flori. Nu atât de mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: