Fibrele vegetale conținute în miez de mare în formă solubilă sunt elemente necesare activității normale a tractului gastro-intestinal.
Algele marine se referă la foarte puține plante care conțin o proteină completă, inclusiv toți aminoacizii cunoscuți.
Polizaharidele cu grad ridicat de moleculară activează răspunsurile imune. prevenirea formării trombilor, normalizarea proceselor metabolice, reglarea echilibrului apă-sare, precum și nivelul colesterolului din sânge.
Atunci când este aplicat local de alge marine are efecte pozitive asupra pielii - activează procesele celulare, ridurile, hidratează pielea și saturează cu oxigen, reduce iritatia si umflarea, promovează vindecarea rănilor și arsurilor.
Odată ce varza se află pe uscat, ea se pretează la un tratament termic ușor și la uscare, deoarece aproape în întregime constă în apă.
Apoi, o parte din varza de mare este trimisa in magazine, sub forma de salate si conserve, parte - ca aditivi la diverse produse cosmetice, restul - este uscat si presat in suplimente.
Întrebarea este destul de legitimă: cât de utilă este marea uscată de mare? Răspundem: nu este mai puțin util, deoarece pierde excesul de umiditate, dar conservă complet vitaminele și oligoelementele.
Calea uscată de mare este foarte convenabilă deoarece poate fi gătită în orice moment și servită cu orice fel de mâncare și poate fi preparată separat ca o salată.
Apropo, cei care nu tolerează gustul mării de mare, sunt economisiți uscați. Puteți adăuga 1 linguriță. în mese gata. Gustul nu va fi simțit, iar iodul și fosforul sunt absorbite de organism.
Cu toate acestea, ar trebui să fie amintit: pentru a simți cât de mult este folositor mării de mare, este necesar să-l utilizați în mod regulat, dar nu mai mult de 2 lingurițe. pe zi (!) cu aport zilnic.
Marea capră este utilă, dar are și anumite contraindicații. Practic, acestea sunt condiții în care nu se recomandă utilizarea excesivă de iod: sarcină, intoleranță la iod, reacții alergice, afecțiuni ale rinichilor și boli ale tractului gastro-intestinal în forme acute.
Rețete cu șuncă de mare
Masculul uscat de mare trebuie să fie înmuiat în apă proaspătă. O parte din varză este preluată până la 8 părți apă, înmuiată pentru câteva ore (de obicei, noaptea). După aceea, varza se spală bine în apă curentă și se fierbe timp de aproximativ 15-20 minute. Păstrați în frigider timp de mai multe zile. Această cremă de mare fiartă este folosită pentru gătit aproape toate felurile de mâncare din alge.
Calea de mare curățată
1 kg de alge fierte, 1 lingura. l. zahăr, 10 g oțet, 10 g sare, cuișoare, frunze de dafin
Pentru marinada în apă caldă adăugați zahăr, cuișoare, frunze de dafin, sare și fierbeți timp de 3-5 minute, apoi se răcește, se adaugă oțet. Se toarnă varza marină fiartă într-o marinată răcită și se lasă să stea timp de 6-8 ore. După aceea, îmbinați marinada. Marinatul șobolan de mare este servit ca o farfurie independentă sau ca o farfurie de mâncare pentru preparatele de pește și carne. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru a pregăti alte feluri de mâncare din marea.
200 g de decapat alge marine, 100 g de varza, 1 castravete, 1 sfecla mare, 2 cartofi 1 ceapa, 150 g de mazăre verde conservate, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare în gust
Sfeclă și cartofi fierți, precum și castraveți tăiați în cuburi. Varza de Kvasshenuyu stors din saramură și se taie. Se taie ceapa. Combinați toate produsele, adăugați cremă de mare, mazare, sare, ulei vegetal și amestecați.
100 g de șobolan murat, 100 g de sfeclă, 100 g de morcov, rădăcină de patrunjel mic, ceapă, 1 cartof, 10 g de pastă de roșii, 1 linguriță. zahăr, 1 lingură. 3% oțet, 1 lingură. l. smantana, frunza de dafin, patrunjel, piper negru, sare
Algele ar trebui să fie fierte, refrigerate, tocate cu paie, se toarnă timp de 8-10 ore cu o marinadă rece. Pentru sosul în sare fierbinte fiert pune apă, zahăr, cuișoare, frunze de dafin, se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se scurge supa, se răcește și se adaugă oțet. Sfecla, morcovi, pătrunjel, ceapă tăiată în fâșii subțiri, se adaugă pasta de tomate, puțină apă și se fierbe timp de 20-30 minute, apoi introduceți Kale mare marinată și continuă să se fierbe. În apă clocotită se taie în cartofi mici, după 10 minute - legume tocate, frunze de dafin, mazăre piper negru. Se condimentează borschul cu sare, oțet și zahăr. Când serviți într-un castron de borș, puneți smântână și patrunjel mărunțit.
Rassolnik cu șuncă de mare
200-300 grame de carne, 1-1,5 cani de alge marine fierte, 2-3 bucăți de cartofi, 1 morcov, 1 cățel de ceapă, 1 buchet de măcriș, 1-2 castraveti murati, 1-2 linguri. l. smântână, patrunjel, verdeață, condimente, sare în gust
Rassolnik poate fi gătit cu carne, șuncă, cârnați sau cârnați. Tăiați carnea în bucăți și gătiți până la jumătate gătite. Puneți mierele fierte de mare, fierbeți. După aceea, cea mai mică tigaie tăiat în cuburi, cuburi sau cartofi felii, se adauga morcovii rumenite mărunțite sau taiata si capul Lapshinka de ceapă, se fierbe. Sorreaza freca, se spala, se macina, se curata radacinile de patrunjel. Taie brusochkami, rombusi castraveți sărate și să guste adăugați brânză de castraveți, condimente și sare. Înainte de a servi, sezon cu smântână, se presară cu ierburi.
Salată cu șuncă de mare și ridiche
Varză de mare fiartă, 2-3 ridichi mediu, 1 cap de ceapă, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 linguriță. acid acetic sau citric, sare, piper după gust
Toate produsele se taie în bucăți mici, se condimentează cu ulei, oțet, piper, sare.
Salată cu șuncă de mare
Varza sarata sare sarata, 1-2 mere proaspete, 1-2 castraveti proaspeti, 1 rosie, 1 morcov, patrunjel sau verde telina, 1/2 cana smantana, zahar la gust
Îndepărtați miezul de mere și le tăiați în blocuri mici. Grind toate celelalte ingrediente, sezon cu smântână.
Salată cu șobolan și ciuperci
Varză de mare fiartă, 5-6 ciuperci medie sărate sau murate, 1 ceapă de cap, 2-3 linguri. l. ulei vegetal, piper și sare la gust
1/3 ceasca de varza, 1/2 ceasca de varza marina fiarta, 1 morcov, 1 cap de ceapa, 2-3 linguri. l. pasta de tomate, 1 lingura. l. făină, 1 lingură. l. margarină, zahăr, condimente, sare pe gust
Ia o lingura de margarina sau unt, varză murată, aduce la jumătate, se adaugă varza de mare fiert, intră rumenită mărunțită în fâșii sau cuburi morcovi, ceapă. Puneți roșiile, condimentele și aduceți totul la pregătire.
Varza fiartă cu carne de porc
200 g de boabe de mare, 200 g de carne de porc, 50 g de untură, 1 lingură de lingură. l. sos de soia, ceapa 1/2 cap, sare dupa gust
Varză marină fiartă, mărunțită fin. Îndepărtați carnea de porc crudă din grăsime și tăiați în felii. Ceapă întregă. Pe o tigaie foarte tare, cu o cantitate mică de grăsime, puneți carnea de porc, ceapa și prăjitura. Se adaugă șuncă de mare, sos de soia, 1-2 cesti de bulion condimentat și, când lichidul se fierbe, se toarnă untura topită.
Varză tocată cu pui
200 g de ciuperci de mare fierte, 700 g de pui, 50 g de untura, 1 lingura. l. sos de soia, ceapa 1/2 cap, 1 ou (proteine), sare dupa gust
Ceapă întregă. Tăiați carnea de pui fiert cu felii, felii de ceapă verde. La tigaie încălzit puternic cu o cantitate mică de ulei pentru a pune ceapa, se prajeste, apoi se adaugă tocat varză mare fierte, pui felii, se toarna 1/2 cana asezonată bulion si se lasa sa fiarba, se adauga untura topita.
Varză de mare fiartă, verde varză albă, 1 lingură de ardei gras, 1-2 măr de mochenkih, 1 morcov, ceapa 1/4 cap, 1-2 linguri. l. ulei vegetal, piper, sare în gust
Algele fierte, 1 cap de ceapa, 2 castraveti proaspeti, 1 morcov, smantana, sare dupa gust
Toate produsele tăiate în bucăți mici, se toarnă smântână, sare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: