Calea de mare (laminaria) se numește alga brună care crește pe fundul mării. Timp de mulți ani a fost mâncat ca o farfurie independentă sau ca aditiv la alimente. Valoarea acestui produs este menținerea unei cantități uriașe de substanțe biologic active, care sunt extrem de utile și chiar necesare organismului uman. De aceea, algele conține aproape toate elementele importante micro și macro (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S, etc.) alginate, aminoacizi, vitamine (A, D, C, B1-B3, B12, PP) acizii grași polinesaturați și alte câteva componente. Se poate spune că miezul de mare constă în întregime din substanțe utile și medicinale, ceea ce vă permite chiar să-l echivalați cu un medicament.
Iodul este, de asemenea, foarte util în tratamentul aterosclerozei, deoarece previne coagularea excesivă a sângelui și normalizează unele procese metabolice. Acizii grași polinesaturați și betasitosterolul, o componentă specială conținută în laminaria, ajută de asemenea la combaterea plăcilor de colesterol. Potrivit studiilor, varza de mare reduce nivelul cheagurilor de sânge cu o medie de 12%.
Datorită conținutului ridicat de componente utile, algele brune contribuie la satietate rapidă și la scăderea apetitului. Datorită acestei caracteristici, acestea sunt utilizate ca un produs pentru pierderea în greutate. De exemplu, se recomandă organizarea unei zile săptămânale de descărcare: singura mâncare dintr-o astfel de zi este cea de mare. Dieta pe alge marine este, de asemenea, foarte utilă și eficientă. Aceasta constă în utilizarea zilnică de alge marine maro și orice fructe de mare (cu excepția creveților). Masa totală a hranei zilnice nu trebuie să fie mai mare de 600 de grame. În timpul dietei, trebuie să beți cât mai multă apă curată posibil.
Rețete de feluri de mâncare laminaria
Sparanghel de mare
Algele uscate (preferabil pre-tăiate) se înmoaie în apă curată pentru câteva ore, după care se spală bine și se prăjește în orice ulei vegetal. Adăugați la ele sos de soia, piper roșu măcinat, cățel de usturoi tocat, hamei condimentat-suneli și toți împreună pentru încă un sfert de oră. Apoi adăugați la puiul fiert prăjit pui fiert, rugandu-l prin fibre.
Supa este preparată conform unei rețete tradiționale. Singura diferență față de versiunea clasică este muralele de pește marinate, care trebuie să fie ușor prăjite. Deci, în bulionul de carne, înmuiți cartofii tăiați fin, în timp ce se va fi preparat, pregătiți umplutura. Pentru aceasta, prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați pansamentul gătit la supă, castraveți murate și alge marine sărate, gătiți împreună pentru câteva minute.
De asemenea, puteți adăuga pulbere uscată în diferite feluri de mâncare, de exemplu aluat de pâine, salate, supe, fripturi etc.
Articole similare
-
Capră de mare pentru pierderea în greutate - proprietăți utile și metode de aplicare
-
Cât de mult puteți stoca lapte de mare - baza de date de valabilitate
Trimiteți-le prietenilor: