1. Determinați semnul de încărcare al particulelor de gelatină plasate într-o soluție cu pH = 3,2. Punctul izoelectric de gelatină corespunde la pH = 4,2.
2. Într-un amestec tampon de acetat a fost preparat din 1 ml soluție CH3COOH și 9 aceeași concentrație ml CH3 SOONa, plasat proteina vegetală gliadina. IET-ul său corespunde la pH = 4,0, constanta de disociere. Determinați semnul de încărcare al gliadinei în acest tampon.
3. Un globulină de morcovi este plasat într-un amestec tampon fosfat constând din 3,5 ml de 0,1 M și 7 ml de Na2HPO4 0,1 M. IET-ul său corespunde la pH = 4,4. Determinați semnul încărcării globulinului în această soluție, dacă
4. Punctul izoelectric al albuminei din ou este la pH = 4,8. Proteina este plasată într-o soluție cu o concentrație de ioni de hidrogen de 2 x 10 mol / l. Determinați semnul încărcării albuminei în această soluție.
5. La un amestec tampon carbonat preparat din 6 ml
Soluție 0,5 M de Na2C03 și 12 ml de soluție 0,1M de H2C03. un virus de tomate dwarf cu un IET este plasat la pH = 4,1. Determinați semnul încărcării proteinei virusului într-o astfel de soluție, dacă.
6. Punctul izoelectric al enzimei ribonucleazei este pH = 9,4. Enzima este plasată într-o soluție cu o concentrație de ioni de hidrogen 3,4 # 8729, 10-5 mol / l. Determinați direcția de mișcare a particulelor enzimatice în timpul electroforezei.
7. Proteina de cânepă Edemeline are o EET la pH = 5,5. Determinați semnul de încărcare al moleculei edestin dacă este plasat într-o soluție cu o concentrație de ioni de hidroxil de 6,3 • 10 mol / l.
8. Determinarea direcției de mișcare a particulelor de cazeină la
electroforeză într-o soluție tampon preparată din 4 ml 0,1 M
soluție de CH3COOH și 8 ml dintr-o soluție 0,1 M de CH3COOHa dacă EET de cazeină este la pH 4,7 și
Întrebări de control pe tema: "Producerea de sisteme microheterogene".
1. Cum diferă emulsiile și spumele de sistemele coloidale?
2. Ce rol joacă emulgatorii în obținerea emulsiilor?
3. Pot obține o emulsie fără a utiliza un emulgator?
4. Ce este comun între spume și emulsii?
5. Cum obțin spuma?
6. Unde se găsesc aplicații practice emulsii și spume?
7. Emulsii. Clasificarea emulsiilor și emulgatorilor.
8. Spumă. agenți de spumare. Detergenți.
9. Aerosoli. Cețuri. Fumul și praful. Metode de obținere și distrugere a aerosolilor.
Articole similare
-
Descompunerea peroxidului de hidrogen, rezolvarea problemelor în chimie gratuit
-
O funcție gamma este funcția integrală beta și proprietățile sale - soluția problemelor, controlul
-
Corectarea reproducerii sunetului - manual de lucru independent
Trimiteți-le prietenilor: