Salata pentru iarnă din vinete și tomate top-10 rețete cu fotografie

Salata pentru iarnă din vinete și roșii pentru iarnă

4 felii de nărui vinete, se prăjește în ulei de floarea-soarelui, așezați straturile împreună cu alte legume tocate - 4 rosii, dinti de usturoi 4, 4 bulgară Perchina, se fierbe timp de 40 de minute. Masa nu trebuie să se răcească, ci doar să o împacheteze și să o plieze.

Rețetă delicioasă de salată pentru iarnă din vinete și roșii.

Curăță 1,3 kg de morcovi, se rupe paie. 2 kg de roșii, se toarnă apă fiartă, se coajă, se macină cu o mașină de măcinat cu carne. Un pic de ardei amariti se spala si se taie in felii mici. Strângeți 255 g de usturoi, zdrobiți 2,5 ciorchini de patrunjel. Spălați cu smântână emaila, amestecați toate produsele în ea, turnați uleiul vegetal. Din 125 ml de acid acetic, 220 g de zahăr, două linguri de sare, pregătiți marinada. Se amestecă cu conținutul principal. Așezați vasul pe aragaz, acoperiți-l cu un capac, scoateți-l. Nu uitați să amestecați masa cu o spatulă din lemn. Împachetați martorul, strângeți-l bine.

O altă rețetă interesantă găsiți aici.

Cum să pregătiți o salată pentru iarnă din vinete și roșii.

800 g de tomate se spală, se tratează cu un storcător. Veți avea un suc minunat de roșii. 300 de grame de ardei dulci, îndepărtați toate cutiile de semințe și tulpinile. Se amestecă amestecul cu suc de roșii, sare, se lasă 200 g zahăr. Conținutul pus pe foc, se aduce la fierbere, se toarnă din nou jumătate de litru Se fierbe acid acetic, se îndepărtează dale. Curățați albastru, clătiți, tăiați, prăjiți, împrăștiați pe recipiente curate și uscate, turnați sosul de roșii. Umpleți borcanele până la capăt.

Salata pentru iarnă din vinete și roșii pentru iarnă.

O pereche de kilograme de albastru și 1 kg de ardei bulgari tăiate în mai multe părți. ½ de kg de morcovi se freaca pe o rasina cu gauri mari. De la 1,3 kg de pisa, se amestecă cu 110 ml de acid acetic, 200 g de usturoi ras, se adaugă 40 g sare, 155 g zahăr, piper și ierburi se umple. Preparate legume preparate în turnați se toarnă cu agitare frecventă. Așezați piesa de prelucrat fierbinte în cutii. Salata din vinete pentru iarna este gata!

800 g de tomate se spală, se tratează cu un storcător. Pregătiți sucul de roșii. Spălați 320 g de piper dulce, scoateți semințele de pe el. Curăță 220 g de usturoi. Amestecul pe care l-ați obținut, adăugați la roșii, aduceți la fierbere, turnați 0,5 litri de acid acetic, fierbeți din nou, îndepărtați-l de la căldură. 6 kg de clătire albastră, înfulecătoare, se prăjește până se înalță în ulei. Nu trebuie să răciți legumele, ci doar să le împachetați în borcane sterile, să le înfășurați până când se răcesc.

Nu renunta si salata cu vinete in tomate. Veți linge fiecare deget!

Salată pentru iarnă din vinete și rețetă de tomate cu o fotografie.

- albastru - 1 kg
- rosii - 1 kg
- piper dulce - 7 bucăți
- oțet - 165 ml
- o lingura de sare
- zahăr - 200 g
- ulei de floarea-soarelui - 210 ml
- usturoi dinti - 10 buc.

Selectați sinenkie nu foarte mare. Spălați, tăiați tulpina. Se taie în felii de fructe, a pus într-o tigaie adâncă, se presara cu sare si se lasa sa stea timp de 1,5 ore. Pentru a dezactiva sucul și fructele au pierdut amărăciunea lor. Selectați roșiile nevăzute coapte, scoateți tulpina, tăiați fructele în mai multe bucăți, treceți prin sudor. Spălați fructele de ardei dulce, tăiați tulpinile cu semințe, dați paie. Press suc de roșii, se toarnă într-un bazin de email, conectați cu ulei vegetal, acid acetic, zahar, sare, catei de usturoi tocat câteva. În sosul terminat puneți felii albastru și ardeii tăiați, amestecați, gătiți piesa pentru încă 20 de minute. Luați borcane mici de vin, acoperiți-le cu apă clocotită, pasteurizați peste abur timp de 10 minute. Separă separat capacul din recipient cu apă, se fierbe pentru sterilizare. Semolanele sunt răspândite peste borcane, strângeți strâns.

Încercați și această opțiune:

Sinenkie (1 buc.) Se sfărâmă în cercuri, se adaugă sare, se lasă la perfuzie timp de 20 de minute. În acest timp, amărăciunea va curge. Cercurile de legume se strânge, se prăjește până se gătește pe ulei de floarea-soarelui. În partea de jos a bolului de salată se pune un strat de albastru, se presară cu ierburi tocate, se așeză cercuri de ardei tocați. Se toarnă această masă cu suc de roșii gătit, se sezon cu sare, se transferă la rece și se ține timp de 3 ore, servesc la masă.