Amintirea apusului de produse pentru iarnă, împreună cu plăcerea unui compot parfumat, îți aduce în minte ideea cât de laborios este acest proces. Pregătiți aceeași salată cu orez pentru iarna nu va fi dificil nici pentru cea mai tânără gazdă.
Compoziția salatei include toate legumele obișnuite din copilărie: piper, ceapă, morcovi, roșii. Timp de mulți ani, hostessul a venit cu multe variante ale acestui fel de mâncare: de la cele mai simple salate, până la mâncăruri picante și picante.
Orezul este un produs universal, pe care îl punem în mâncăruri dulci, supe, cereale și salate. Pentru salata noastra va merge orice orez, dar granulosul are un aspect mai estetic in farfuria finita. În plus, orezul acționează ca un absorbant, îndepărtează substanțele dăunătoare și are grijă de figura dvs.
Sucul de roșii roz este mai delicat. De asemenea, cu ajutorul roșiilor, puteți "tenta" salata noastră în galben sau portocaliu, prieteni nedumerit!
Salata cu orez pentru iarnă "Ierna caldă"
O salată tipică cu orez gătit va deveni un plus minunat al hranei de iarnă obișnuite.
- Zahăr - 100 gr.
- Sare - 2 linguri. L
- Ulei vegetal - 200 gr.
- Tomate - 3 kg
- Morcovi - 0,5 kg
- Salata de piper este de 700 g.
- Piper amar - 1 buc.
- Ceapa - 1 kg
- Orez cu orez lung - 1,5 linguri.
- Oțet - 100 gr.
- Desfaceți legumele. Roșiile se macină, se fierbe, se sare, se toarnă zahărul și se fierbe timp de 10 minute.
- Ceapa tăiată în inele, rotește morcovii, taie ardeii în cuburi.
- Se toarnă morcovii, ceapa și ardeii în roșii.
- Se adaugă orezul fiert cu apă fiartă și se fierbe încă 25 de minute, apoi se toarnă otetul, se amestecă, se pune în borcane, se rostogoleste.
- Cu o astfel de delicioasă aveți o iarnă completă!
Salată cu orez pentru iarnă "Caviar de varză"
Adesea în timpul iernii, în timpul unei sărbători, vreți ceva ascuțit și familiar. În acest caz, veți ajuta la o salată de orez cu dovlecei și piper picant.
- Zahăr - 100 gr.
- Sare - 1 lingura.
- Ulei vegetal - 100 gr.
- Squash - 1 kg
- Tomate - 700 gr.
- Morcovi - 500 gr.
- Piper - 500 gr.
- Ceapa - 500 gr.
- Orez - 400 gr.
- Piper picant - 1-3 buc.
- Usturoi - 2 capete
Blanarea rosii, coaja. Morcovii sunt curați, tăiați în bucăți mari. Marrow curat, scoateți semințele. Morcovi, roșii, dovleceii se freacă pe piure într-un malaxor sau în mașina de măcinat cu carne. Ardei frumos felii, orezul meu.
Se prăjește piperul și se toarnă cartofii piure. Adăugați sare, zahăr, usturoi și fierte 37-40 de minute până când sunteți gata.
Băncile se umple cu apă clocotită și se umple cu salată.
Salata cu orez pentru iarnă este mai potrivită pentru a găti într-o cratiță largă, cu un fund gros. Acest lucru va ajuta la evitarea arderii.
Salata cu orez pentru iarna "Fragrant"
Îți place aroma condimentelor: frunze de laur, cuișoare? Atunci aceasta este magia pentru tine.
- Zahăr - 4 linguri.
- Sare - 3 linguri.
- Ulei vegetal -
- Squash - 1 kg
- Tomate - 2,5 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1 kg
- Ceapă - 0,5 kg
- Orez - 300 gr.
- Ardei gras, mazăre - 10 buc.
- Ardei gras, mazăre - 10 buc.
- Bay leaf - 5 buc.
- Carnation - 10 boboci
- Oțet 9% - până la 250 ml
Să pregătim salata de la pregătirea legumelor. Toate legumele sunt curățate. Dacă sunteți prinși bătrâni de dovlecei, apoi tăiați pielea și curățați semințele - aceasta va face oferta salata. Morcovii trebuie să fie rase.
Se toarna toate legumele într-o cratiță și se fierbe ora la căldură scăzută. Se adaugă orezul spălat și se fierbe încă o jumătate de oră, se toarnă oțet, se amestecă.
Salata pregătită este pusă pe borcane, sterilizată timp de 20 de minute și înfundată cu capace, mai bine înșurubată.
Producția va fi de aproximativ cinci litri dintr-o salată de iarnă licitată, de orez, cu aromă.
Salata cu orez pentru iarnă în bielorusă
În această oțet salata este aproape nu audibil. Salata - o bagheta foarte delicata zamchalochka fiecare gazda.
- Zahăr - 1 lingură.
- Sare - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 500 ml
- Tomate - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Orez - 2 linguri.
- Oțet - 1 lingură.
Pentru noapte, înmuiați orezul sau fierbeți până la jumătate gătite. Se toarnă în ulei, se toarnă sarea / zahărul și se aduce la fierbere. Ceapă și morcovi rași sunt trimiși la cazan, amestecați și fierți timp de zece minute. Adăugați ardeii, roșiile și gătiți din nou 10 minute. Se toarna orezul, se toarna timp de 15 minute. După adăugarea de oțet, luăm o salată timp de 7-10 minute și o adăugăm la cutiile preparate. Am pus salata închisă în pivniță după răcire.
Salata cu orez pentru iarnă "Miracle"
Poate cel mai usor de preparat, din toate acestea, o reteta. Dar simplitatea nu-i distruge gustul, iar tu poți vedea singur.
- Zahăr - o treime dintr-o lingură
- Sare - un etaj de lingură
- Ulei vegetal - 100 gr.
- Tomate - 600 gr.
- Morcovi - 200 gr.
- Piper - 200 gr.
- Ceapa - 200 gr.
- Orezul este o treime dintr-un pahar
Noi pregătim legumele: curățăm, ale mele. Tăiați morcovi și piper cu paie, ceapă - jumătăți de inele, roșii - cuburi.
Încălziți 100 de grame de unt și prăjiți în el legume preparate (piper, ceapă, morcovi) timp de 20 de minute.
Orezul meu și adăugați la condimente. Acolo trimitem sare, zahăr, roșii. Asteptam ca orezul sa fie gata si pus in cutii. După răcirea cutiilor, le coborâm în subsol.
Salata cu orez pentru iarnă de tip clasic
O salată frumoasă cu orez pentru iarnă de tip clasic. Este pregătit simplu, dar gustul acestui fel de mâncare este irezistibil.
- Zahăr - 1 lingură.
- Sare - 1 lingura.
- Ulei vegetal - 500 gr.
- Tomate - 3 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Orez - 200 gr.
Se taie morcovii și roșiile, se taie cu un blender. Se taie ceapa, piperul și se prăjește în ulei preîncălzit. Se toarnă în sucul de roșii, sare, zahăr și orez spălat. După ce a stabilit focul minim, am pus o tigaie și stingem o oră, iar salata nu este arsă, ar trebui să fie agitată.
Am pus salata pregătită în cutii sterilizate. Am rostogolit capacele și le-am pus pe raft în pivniță.
Salata cu orez pentru iarnă cu chili
Această salată se dovedește a fi extrem de dulce și este un plus piquant la masa de iarnă!
- Zahăr - 1 lingură.
- Sare - 3 linguri.
- Ulei vegetal - 0,5 l
- Tomate - 3 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper dulce - 6 buc.
- Piper picant - 2 buc.
- Ceapa - 1 kg
- Orez - 1 lingura.
- O substanță de oțet - 1 lingură.
Ceapa este decojită din coaja, a mea, tocată mărunt. Am tăiat ardei, trei pe morcovi, am tăiat roșii. Clătiți orez curat.
Într-o cratiță se toarnă o jumătate de litru de ulei, se prăjește ceapa, se toarnă morcovii și se prăjește din nou (12 minute).
Puneți roșii, orez și piper, sare, zahăr și tocană într-o cratiță timp de 40 de minute. Adăugați o linguriță de esență acetică și, după cinci minute, adăugați salata în borcane pentru apusul următor.
O sărbătoare bună!
Legumele pentru salată trebuie să fie luate suculent și crocant, dar nu apoase. Astfel, nu veți obține o umiditate excesivă, care distorsionează gustul vasului.
Salata cu orez pentru iarnă "Wit"
Salata este făcută doar pentru gustări. Este atât de simplu - a deschis borcanul și masa este acoperită!
- Zahăr - 200 gr.
- Sare - 2 linguri. l.
- Ulei vegetal - 200 ml
- Tomate - 3 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1,5 kg
- Pepper roșu picant - 3-5 buc.
- Ceapa - 1, 5 kg
- Orez - 500 gr.
- Usturoi - 2-4 capete
- Condimente - pentru gust
Noi alegem legume pe piață: cele mai suculente și frumoase, nu crumblate. Curatati-le, spalati-le. Discutăm legumele pe un prosop de hârtie și le tăiem cu paie, ceapa cu jumătăți de inele, morcovii pot fi rase.
Ardei cu gratar, usturoi si sare intr-un mixer si toc.
Puneți în legume cu ulei fierbinte: morcovi, ceapă, ardei. Adăugați sare, zahăr, ardei tocați și usturoi, condimente. Turnați orezul spălat și fierbeți timp de 35 de minute până când toate ingredientele sunt gata.
Salam salata în borcane pregătite și o trimitem într-un loc răcoros până la iarnă.
Salata cu orez pentru iarnă este clasică (opțiunea 2)
O salată clasică, ușor de pregătit, cu orez pentru iarnă. Gatiti poate chiar cineva care este un oaspete rar în bucătărie, suficient pentru a fi prieteni cu un cuțit și place să mănânce delicios!
- Zahăr - 200 gr.
- Sare - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 250 gr.
- Tomate - 2,5 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Orez - 2 linguri. (500 gr.)
- Otet - 3-4 linguri. l.
Răsuciți roșiile și morcovii într-o mașină de măcinat cu carne, tăiați bine ardeii și ceapa. Se toarnă totul într-o cratiță mare, astfel încât să fie mai convenabil să se amestece și să se pună pe gaz.
În timp ce legumele fierbe, orezul meu, dormi într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr și un pahar de ulei. Se amestecă bine salata noastră și se fierbe timp de 40-50 de minute.
Într-o salată gata făcut, se toarnă în oțet, se fierbe timp de 5-10 minute, și se adaugă la borcanele gata.
Salata cu orez pentru iarna pentru fiecare an
În fiecare an pentru a pregăti această salată cu orez pentru iarna nu vei obosi. Este suculent și plăcut dulce de gust.
- Zahăr - 200 gr.
- Sare - 2 linguri. l.
- Ulei vegetal - 250 ml
- Tomate - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Orez - 200 gr.
- Otet - 3 linguri. l.
Roșiile sunt clătite cu suc. Tăiați legumele rămase în cuburi. Orezul se gătește până se termină.
Am pus legume și orez într-o cratiță, se toarnă suc, ulei, sare și zahăr. Se fierbe încet timp de 50 de minute. La sfârșitul gătitului puteți avea îndoieli cu privire la gust, sare și zahăr, dar, ca rezultat, salata este infuzată și oaspeții dvs. vor fi mult timp sub impresia abilităților dvs. culinare.
Salata cu orez pentru iarna stilizata
Sterilizarea nu se rupe, ci va concentra toate calitățile aromatizante ale ingredientelor.
- Zahăr - 1 st.
- Sare - 3 linguri.
- Ulei vegetal - 500 gr.
- Tomate - 2,5 kg
- Morcovi - 1 kg
- Piper - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Orez - 1,5 linguri.
- Oțet - 4 linguri.
Pregătiți legumele. Tăiați ardeiul dulce în fâșii, prăjiți morcovii pe o răzătoare mare, semănați ceapa, lăsați roșiile să treacă prin mașina de tocat carnea.
Am pus o tigaie pe foc, se toarnă suc de roșii, se adaugă ceapă, piper, morcovi, ulei vegetal și se fierbe timp de 45 de minute. Când amestecul de legume este gătit, se pune orez, zahăr, sare și se fierbe o jumătate de oră, la sfârșit se toarnă în oțet.
Răspândim salata în borcane, se rotește și se sterilizează timp de 20 de minute.
Salata este gata, rămâne doar să aștepți iarna!
Salata cu orez pentru iarna "Original"
Originalul din această salată este tratamentul primar. Spre deosebire de majoritatea rețetelor, în această salată, fiecare legumă este separat prăjită separat.
- Zahăr - 200 gr
- Sare - 3 linguri.
- Ulei vegetal - 0,7 l (este posibil mai puțin)
- Dovlecei - 0,7-1,2 kg
- Tomate - 3,2 kg
- Morcovi - 700 gr.
- Piper - 1,5 kg
- Ceapa - 1,5 kg
- Orez - 500 gr.
- Usturoi - 1 (2) capete (la gust)
- Condimente - la alegere (rozmarin, busuioc, piper negru și dulce, frunze de dafin, cuișoare)
- Înmuiați timp de 4-8 ore cu orez în apă caldă.
- Luați legumele necesare, le coajați și le tăiați, așezându-le fiecare într-un bol separat.
- Se toarnă uleiul într-o tigaie cu fețe mari și se fierbe. Se toarnă morcovii, se prăjește, se găsește zgomotos într-o tavă cu fundul gros. Faceți același lucru cu piperul, morcovii, usturoiul.
- Roșiile trebuie să fie spălate, tăiate și măcinate în suc. Se toarnă în tigaie cu legume. Clătiți bine și adăugați-le la o cratiță. Se presara cu sare, zahar, condimente si se amesteca bine.
- În timp ce amestecăm în mod constant, să lăsăm salata timp de 25-30 minute.
- Sterilizați borcanele cu capace și adăugați salata în ele. Strângem cutiile și acoperăm cu prosoape vechi.
Este mai bine să luați maturitatea medie a unui dovlecel, elastic, pe o rolă de iarnă. Semințe de dovlecei sunt cele mai bune pentru a elimina.
Salata cu orez pentru iarna - squash
Toată lumea știe și iubește caviarul, dar o salată cu orez pentru iarnă va depăși toate așteptările!
- Zahăr - 4 linguri.
- Sare - la gust
- Ulei vegetal - 100 gr.
- Dovlecei - 3 kg
- Tomate - 3 kg
- Piper - 3 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 500 gr.
- Orez - 500 gr.
- Cap de usturoi
- Condimente - pentru gust
Dovlecei tăiați în cuburi. Ardeți ardeii, ceapa și rotiți morcovii.
Orezul se fierbe până la jumătate gătit, se clătește în apă curentă.
Tomatele se încălzesc cu apă clocotită, se îndepărtează, se macină cu un malaxor sau cu mașina de măcinat și se pune foc într-o cratiță inoxidabilă.
Adăugați usturoi zdrobit, sare, zahăr, ulei vegetal și fierbeți timp de aproximativ cinci minute.
Puneți legumele în marinadă, gătiți timp de 15-20 de minute. Se toarnă orezul, se amestecă bine și se fierbe timp de 45 de minute pe un foc mic.
Puneți salata în borcane preparate, sterilizate și le înfășurați până când se răcesc (peste noapte).
Salata este gata, adunări plăcute!
Salată cu orez pentru iarnă - pilaf de legume
Un mijloc nutritiv și delicios de a hrăni familia. Gustul seamănă cu un pilaf de legume de vară.
- Sare - la gust
- Ulei vegetal - 500 ml
- Suc de suc de suc - 2 litri
- Morcovi - 500 gr.
- Piper - 2,5 kg
- Ceapa - 500 gr.
- Orez cu orez lung - 1 lingura.
Legumele decojite, spălate și tăiate sunt răspândite pe boluri diferite. Se prăjește ceapa. Se fierbe orez, se clătește în apă rece. Se fierbe sucul de roșii timp de 5 minute, se adaugă sare. Frunza legume, se toarnă în suc de roșii sărate, se toarnă orez și se fierbe timp de 25 de minute, până când orezul este gata. Puneți salata într-un borcan, acoperiți cu o pătură, lăsați-o pentru o zi.
Salata cu orez pentru iarna "Mic dejun turistic"
Când faceți o excursie în rucsac, trebuie să aveți în mod necesar o salată cu orez "Mic dejun turistic".
- Oțet - o jumătate de cești
- Zahăr - 1 pahar
- Sare - 1,5 linguri. l.
- Ulei vegetal - 400 ml
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Paprika (piper de salată) - 1 kg
- Tomate - 1 l de suc sau 1 kg de roșii
- Orez - 1 pahar
Ne pregătim pentru pregătirea salatei noastre "Mic dejun turistic": zdrobiți toate legumele, pliere în boluri separate. Orezul găti până la jumătate gătit, clătiți în apă rece.
Luăm o tavă mare din inox pentru 6-8 litri, toarnă în ea oțet, ulei.
Puneți tigaia pe sobă, adăugați sare, zahăr și fierbeți timp de 5 minute la căldură scăzută.
Vărsăm morcovii tăiați și scoatem marinada timp de zece minute. Apoi, trimitem ceapa, boia de ardei, rosiile cu un interval de zece minute de la fierbere, amestecand cu atentie, tocanita.
Puneți orezul în salată și fierbeți timp de 25-30 minute, zece minute, fără a reduce temperatura și 20 de minute. la o temperatură mai scăzută.
Pregătiți cutiile: sterilizați 5-6 minute într-un cuptor cu microunde sau în mod obișnuit, deasupra aburului.
Am întins salata în borcane, le-am înfundat cu capacele, le-am întors și le-am învelit într-o pătură. Din acest raport se obtine 8-9 litri de salata.
Articole similare
-
Salate pentru iarnă, feluri de mâncare din vinete, rețete cu o fotografie pentru 63 de rețetă
-
Salata pentru iarnă din vinete și tomate top-10 rețete cu fotografie
-
Aperitive de la dovlecei pe masa festiva - prețul minim de plată în numerar cu fotografie și video
Trimiteți-le prietenilor: