Castraveți castraveți - o gustare minunată în timpul iernii, când castraveții proaspeți sunt un oaspete rar în meniul zilnic. Cristalele castraveti parfumati, gatiti conform unei retete speciale, nu numai ca diversifica dieta obisnuita, dar vor adauga si catifela la sarbatoare.
Luați-vă rețeta
Pickling, legume marinovka - lucru destul de simplu din punctul de vedere al unui număr mare de oameni. Cu toate acestea, pentru ca castraveții să aibă un gust deosebit și să umple bucătăria cu o aromă apetisantă, trebuie să aibă talent și să posede unele secrete de sărare.
Castraveții sunt ingredientul principal al acestei rețete. Legumele bine selectate vor oferi jumătate din succes. Dacă nu creșteți castraveți pe cont propriu, încercați să cumpărați castraveți de casă din grădină. Preferați legumele de aproximativ aceeași mărime, astfel încât acestea să arate bine și îngrijite în borcane.
Pentru castraveți murături crocante, legume tinere vor fi necesare. Este garantat să nu fie gol în interior și, prin urmare, puternic și suculent. Gustul lor este mai dulce și saturat în comparație cu vechile specimene.
Preferați legumele tari, cu o piele netedă, subțire, care nu are spini și cosuri.
Următorul ingredient este apa. Dacă există apă de primăvară de tip oportunitate. Castraveți gătite într-o astfel de saramură. va avea un gust și o aromă mai bună. Dacă utilizați apă dintr-o sub-robinet, fierbeți-l sau filtrați-l în fața salinei.
Pregătiți castraveții. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le timp de câteva ore în apă rece. Acest lucru îi va ajuta să devină mai puternici și mai rezistenți.
Pentru a pregăti castraveții bulgari, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 2 litri de apă;
- castraveți de dimensiuni mici;
- sare;
- zahăr;
- oțet;
- usturoi;
- condimente.
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mare se fierbe apa și se adaugă 1 cană de zahăr și 3-4 linguri. linguri de sare. Odată ce apa se fierbe, se toarnă 350 ml de 9% oțet.
Într-o altă cratiță mare se fierbe apa și se înmoaie castraveții spălați. Gatiti-le timp de 3-5 minute. Gătiți până când castraveții schimbă culoarea în smarald. Apoi scurgeți apa.
Sterilizați borcanele. În partea de jos a cutiilor, puneți o cantitate mică de mirodenii: ardei gras negru, piper dulce, cuișoare, frunze de dafin, semințe de muștar. Apoi cateva catei de usturoi. În sus cu castraveți fierbinți și se toarnă peste marinata preparată. Rolați băncile. Apoi, acoperiți borcane cu castraveți cu o pătură caldă și așteptați până când se răcesc.
În cutii cu castraveți, puteți adăuga verzi: mărar, patrunjel, hrean. Puteți adăuga morcovi. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fie fiert împreună cu castraveți și tăiat în felii subțiri.
Marinare castraveți într-o stare bună și apoi vor fi cu siguranță foarte gustoase.
Articole similare
-
Marinate castraveti pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu pas-cu-pas fotografii
-
Optiuni crocante pentru preparate de castravete, despre retete - cele mai bune retete pentru tine!
-
Cris de castravete slabe, într-o rețetă de cratiță cu apă rece și fierbinte
Trimiteți-le prietenilor: