Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 440 kcal
- Proteine 48,6 grame
- Grăsime 17,4 grame
- Carbohidrați 15,8 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- File de pui 4 bucăți
- Sos de soia închisă 70 ml
- Miere 3 linguri
- Uleiul de măsline 2 linguri
- Unt 1 lingură
- Șterge o bucată
- Rădăcină ghimbir răsucite 1 lingură
- Vin alb uscat 100 ml
- Struguri roșii 100 g
- Piper negru la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Pentru marinadă, combinați într-un castron 1 lingură de miere, 4 linguri de sos de soia și piper negru măcinat. File de pui tăiat în benzi subțiri lungi și le puneți pe acest castron. Se amestecă bine, se acoperă cu un film și se lasă la frigider timp de o jumătate de oră sau peste noapte.
2. Pentru sosul tăiați strugurii în sferturi, puneți-le într-un castron înalt și tratați cu un blender submersibil timp de câteva secunde (cea mai mare parte se va transforma în piure, dar toată masa va rămâne neuniformă). În cratiță, topiți untul, se prăjește cu ceapa tocată mărunt și cu ghimbirul tocat. Adăugați vin, lăsați-l să se evaporă puțin. Adăugați masa de struguri, continuați să gătiți timp de cinci minute. Introduceți sosul de soia rămas și mierea, scoateți din căldură și presați sosul.
3. Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Luați bucățile de pui din marinadă, le prăjiți până la aur. Adăugați marinata, aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți sub capac timp de 10-15 minute.
4. Puneți puiul pe plăcuțe pentru a servi. Întoarceți sosul la foc, încălziți ușor. Dacă este necesar, adăugați mai multe sos de soia sau miere. Se toarnă sosul de pui preparat, se toarnă restul în cratiță.
Soiul de struguri care este potrivit pentru acest fel de mâncare este American Red Globe. Alege fructe coapte, suculente. Serviți cel mai bine carnea de pui cu orez sau fidea. Garnitura este potrivită pentru legume verzi și ciuperci (îmi place ciupercile de stridii), prăjite în sos de stridii.
Articole similare
-
Chahokhbili (rețete georgiană de pui) rețetă - feluri de mâncare principale
-
Găină de pui cu legume - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: