Proprietăți utile ale pomelo

Pomelo - citrice de la un copac verde cu același nume, care a fost apreciat în lume de multe secole. El a venit la noi din insulele Fiji, cele mai vechi înregistrări despre el datează din anul 100 î.Hr. e. Acest fruct a fost larg răspândit datorită calităților sale utile în antichitate și a ajuns în Europa în secolul al XIV-lea.

Caracteristicile pomelo

Gustul acestui fruct este dulce și acru, are o aromă plăcută de citrice și un fel de grapefruit. Mulți oameni consideră pomelo că este o rudă apropiată a grapefruitului, dar, deși există unul, este foarte departe.

Fructul este de obicei rotund sau, sau în formă de pară, scoarță de copac galben de multe ori pe o parte a fructului poate fi prezent într-o nuanță roz - acest lucru înseamnă că această porțiune a fost transformat la soare. Pielea este netedă și strălucitoare, puțin moale.

Din cele mai vechi timpuri, pomelo este un simbol al prosperității și bogăției în China, și, prin urmare, este de a aduce în mod obișnuit un dar în ajunul Anului Nou Chinezesc. În multe țări ale lumii, pomelo este apreciată ca o sursă de sănătate și longevitate. De asemenea, este utilizat în mod activ în gătit și în cosmetologie.

Calități utile

Pomelo este un depozit de vitamine și minerale. Compoziția sa are efecte benefice asupra mijloacelor de trai umane, ajută să lucreze un număr mare de corpuri. Compoziția de vitamina a fructelor este după cum urmează: A (beta-caroten 30 mg per 100 g de fruct), vitamina B (B1 până la 0,7 mg per 100 g B2 - 0,02 mg per 100 g, B5 - 0,3 mg 100 g), acid folic, vitamina C (acid ascorbic). El este, de asemenea, foarte bogat în minerale. Acestea includ: potasiu, calciu, fosfor, fier și sodiu. Conține limonoids (substanțe conținute în fructe citrice) și uleiuri esențiale.

Cel mai benefic efect al pomelo are asupra sistemului cardiovascular. Un astfel de mineral ca potasiul are o proprietate utilă pentru a întări mușchiul inimii, reducând astfel riscul de atac de cord. Vitamina C, la rândul său, consolidează pereții vaselor, făcându-le elastice.

Acidul ascorbic este indispensabil în prevenirea bolilor de avitaminoză, respiratorie și respiratorie.

Utilizarea diabetului zaharat este mai mult decât arătată - una dintre proprietățile acestui fruct miracol este reducerea zahărului în sânge.

Pentru pacienții cu hipertensiune arterială, de asemenea, recomandat să mănânce pomelo ca o proprietate de neprețuit a fructului este capacitatea sa de a regla presiunea, normalizarea funcției cardiace contractile, purifica sangele prin placi de colesterol.

Limonoids, care fac parte din pulpa fructului, se lupta cu cancerul prin oprirea diviziunii celulare si raspandirea prin corpul celulelor canceroase. Utilizarea regulată a pomelo poate avea un efect mult mai puternic în lupta împotriva cancerului decât unele medicamente.

Compoziția pomelo are, de asemenea, un efect stimulativ asupra corpului, îmbunătățește dispoziția, care este indispensabilă pentru sistemul nostru nervos. Este, de asemenea, numit un fruct antidepresiv.

Aplicarea în dietetică

În mod separat, aș dori să suport proprietățile utile ale pomelo în lupta împotriva excesului de greutate.

Cum sa alegi fructele potrivite

Coaja. Ar trebui să fie un pic moale, strălucitor și neted. Nu conține deteriorări vizibile.
Aromă. Mirosul fructelor - mirosul ar trebui să fie suficient de puternic și plăcut.
Culoare. Pomelo de culoare ar trebui să fie galben, pe de o parte poate avea o nuanță roz. Dacă vedeți un spot verde - fructele nu sunt coapte.

Este posibil să depozitați pomelo timp de cel puțin o lună pe o suprafață deschisă, ventilată, fără a fi introdusă în frigider. Cu toate acestea, dacă ați scos-o deja, este bine să o ascundeți încă în frigider și să o consumați în viitorul apropiat - timp de câteva zile.

Aplicarea în cosmetologie

Pomelo are efectul cel mai benefic nu numai atunci când este luat în interior, dar și în afara. Mastile bazate pe acest fruct afecteaza cel mai bine pielea, hidrateaza si hranesc-o. Iată rețeta unuia dintre cele mai populare masti pe baza pomelo: carne pomelo, nu mai mult de 100 de grame, un pisa bun, se adaugă 1 linguriță .. miere și 1 lingura. l. suc de lamaie. Pentru a evita răspândirea măștii pe față, puteți adăuga 1 linguriță. făină de ovăz. Aplicați masca fără a atinge zona buzelor și ochilor și lăsați timp de 10-15 minute. Clătiți cu apă caldă. Optim, se aplică masca înainte de a merge la culcare, după aplicarea de a folosi o crema de noapte - toate aceste acțiuni vor permite pielii suficient să fie îndeplinite și să se odihnească.

Aplicație de gătit

În multe țări asiatice, pomelo este o parte integrantă a bucătăriei naționale. În curs nu este numai carnea, ci și coaja, pe care am decis să o aruncăm. Acest fruct este folosit în prepararea gemului, fructelor confiate, marmeladă. Peel este folosit în prepararea de supe dulci din bucătăria chineză.

În Filipine, sarea se adaugă la pomelo și se folosește ca o gustare sau desert. În Thailanda, zahărul se adaugă la sare și pulbere de chili. În India, pomelo este considerată o legume și se adaugă la diferite feluri de mâncare de pe masă.

Dacă doriți să vă diversificați mesele sau să vă surprindeți oaspeții, utilizați fructele pentru pregătirea unui nou fel de mâncare.

Există, de asemenea, rețete adaptate bucătăriei noastre. MirSovetov este bucuros să vă ofere o carne de porc pregătită cu pomelo.

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de: 500 g de carne de porc, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 căței de usturoi, 1 ardei iute, 5 lingurițe. l. suc de lamaie, 2 linguri. l. apă, 2 linguri. l. sos de soia, 2 linguri. l. miere, pomelo - 1 kg, 2 linguri. l. mentă și 2 linguri. l. prăjituri de arahide. Pentru decorare, luați câteva crengi de menta.

Mod de preparare: carne de porc se taie în cotlet și se prăjesc în ulei fierbinte într-o tigaie până capătă o culoare aurie. Odată ce totul este gata, ia ardeiul iute tocat si se prajeste cu usturoi nu mai mult de un minut, în același ulei pentru. Scoateți din foc, adăugați suc de lamaie, apă, sos de soia și miere. Împărțiți pomelo curățat în felii și tăiați-le în jumătate. Se taie carnea de porc subțire și se pune într-o tigaie cu pomelo și menta. Se amestecă amestecul. Farfuria finit este pus pe frunze de salata, se presara cu alune si garnisiti cu o crenguta de menta.

Contraindicații

Ca totul util, pomelo are și unele contraindicații. Cu toate acestea, foarte puțini dintre ei. În primul rând, este o intoleranță individuală (alergie) la fructele citrice. Consumul de pomelo poate duce la umflarea gâtului și a sufocării.

Ar trebui să fie foarte atenți, dacă aveți un ulcer gastric, ulcer duodenal și hiperaciditate, hepatită - aici, de asemenea, fructul este capabil să facă mult rău.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare