Cifra de afaceri a unui efectiv este înțeleasă ca mișcarea sexului și a grupurilor de vârstă de bovine într-o anumită perioadă calendaristică. Acesta este împărțit în lunar, trimestrial, anual. Indicatorii privind cifra de afaceri a efectivului sunt baza pentru calcularea:
- producția de producție brută de animale;
- creșterea structurii șeptelului și efectivului;
- numărul de lucrători din domeniul creșterii animalelor și fondul de salarii;
- cerințele privind hrana pentru animale, spațiile pentru animale de pat și pentru creșterea animalelor;
Cifra de afaceri a șeptelul este planificat, astfel încât să-și îndeplinească obligațiile contractuale pentru vânzarea de produse de origine animală, luând în produse considerare sverhdogovornoy pentru a satisface nevoile de la fermă, pentru a asigura creșterea producției de animale la sfârșitul anului planului într-o cantitate care să asigure reproducerea extinsă a șeptelului, în conformitate cu planul pe termen lung de dezvoltare a economiei.
Cifra de afaceri anuală a unui efectiv de bovine (tabelul 2).
Pentru calcularea creșterii brute, se utilizează metoda bilanțului de calcul folosind următoarea formulă:
P - creșterea brută a efectivelor de animale în greutate în viu;
A - greutatea în viu a animalelor la sfârșitul anului;
B - greutatea în viu a animalelor care au dispărut în anul planificat (vânzare, sacrificare pentru catering, alte vânzări etc.);
B - greutatea în viu a animalelor la începutul anului;
C - greutatea vieții animalelor achiziționate și primite din lateral, etc.
Pentru prepararea anuale a cirezilor de vite mari cifra de afaceri (Tabelul 9). Trebuie să conțină date privind numărul de animale de diferite vârste și sexe de la începutul perioadei de planificare și greutatea corporală (Tabel. 8).
Succesiunea cifrei de afaceri anuale este după cum urmează:
1. Numărul de animale și greutatea lor în viață sunt furnizate sexului și grupurilor de vârstă la începutul anului planificat.
2. Vaci și juninci (la începutul anului) * 0,95 în parohie, primirea puilor, greutatea lor în viu în rândul "Viței din anul planificat".
3. Planificați (dacă este necesar) achiziționarea de animale tinere.
4. Reflectarea transferului efectivului de animale din grupurile tinere către cele mai vechi (juninci după inseminare fructuoasă - în juninci, juninci după făt în vaci etc.).
5. Se prevede partea de cheltuieli a cifrei de afaceri a efectivului (vânzarea pentru carne, sacrificarea și îngrășarea, vânzarea tribului).
6. Se stabilește numărul animalelor la sfârșitul anului planificat: numărul de animale la începutul anului + numărul de animale din parohie - efectivele de animale din partea de cheltuieli din cifra de afaceri a efectivului.
7. Se stabilește randamentul mediu anual (PIR) pentru fiecare sex și grup de vârstă:
a) prin media aritmetică:
Psr = (Ng + Pkr) / 2, unde:
PNG - șeptel la începutul anului;
Pkg este efectivul de animale la sfârșitul anului.
Psr = (familia șederii animalelor din grup) / 365.
8. Creșterea medie zilnică a efectivelor de animale pe sexe și grupe de vârstă este planificată pe baza nivelului efectiv de productivitate a animalelor.
9. Greutatea medie în viață este definită ca un scop. Cresterea animalelor atunci cand se transfera dintr-un grup intr-un grup de implementare, etc.
10. Determinate de greutate în viu a animalelor, la sfârșitul anului plan: greutatea în viu a animalelor la începutul anului + greutate în viu a animalelor admise la grupa + câștig brut - animalele cu greutate retras din grup.
3.2 Planificarea producției și distribuției produselor zootehnice
Utilizarea tehnologiei industriale, producția relevantă mașină la scară largă, mecanizare complexă și organizarea rațională a proceselor de lucru poate crea în fermele de lapte și complexe, în linie linii de producție: vaci de muls și pentru prelucrarea primară a laptelui, hrana pentru animale, gunoiul de grajd, manipularea materialelor și alte operațiuni auxiliare.
La luarea deciziei privind organizarea vacii de muls pentru mașini, se ia în considerare modul în care sunt ținute animalele și mărimea fermelor (complexelor). În funcție de aceasta, procesul poate fi organizat folosind diferite instalații de muls.
Productivitatea laptelui la vaci este estimată pentru 305 de zile de la lactație sau pentru o lactație terminată scurtată. Productivitatea laptelui în timpul alăptării este luată în considerare pe baza docurilor de control efectuate o dată la 10 zile sau de două ori pe lună. Prin aceste metode, randamentul pentru ziua controlului se înmulțește în primul caz cu 10, iar în al doilea cu 15; suma este de trei, respectiv, iar în al doilea caz, două astfel de produse dau un randament al laptelui pentru o lună de lactație. La efectivele de mărfuri, mulsul de control se efectuează o dată pe lună. În acest caz, randamentul este înmulțit cu 30 și obținut prin mulsul lunii de lactație. Cantitatea de lapte produsă în lunile de lactație dă lapte pentru întreaga lactație. Exactitatea determinării randamentului laptelui pentru vacile de lactație este determinată de multitudinea de docuri de control, cu atât mai des acestea sunt într-o lună, cu atât mai puțin procentul de eroare în calculul randamentului laptelui pentru lactație.
Odată cu evaluarea producției de lapte, se acordă o mare importanță contabilizării grăsimilor din lapte și calcularea cantității absolute de grăsimi din laptele de vaci pentru lactație. Laptele gras este unul dintre indicatorii importanti ai calitatii laptelui; pe acest indicator, împreună cu cantitatea de lapte din vaca, se plătesc salarii pentru lapte.
Principalii indicatori ai productivității cărnii de animale agricole sunt masa de sacrificare și producția de sacrificare. Sub prima înțelegem masa de carcase cu grăsime, dar fără piele, cap, entrails și picioare (la încheieturile și coapsele); și la randamentul sacrificării - masa de sacrificare, exprimată ca procentaj din greutatea în viu. În plus față de acești indicatori în evaluarea calității cărnii de animale în considerare precocitǎții animalului, capacitatea sa de îngrășare cu cel puțin cheltuielile de hrană pentru animale pe unitatea de câștig, și, în cele din urmă, calitatea cărnii. Masa vie a animalului este, de asemenea, de mare importanță.
Rata de creștere a unui animal este o creștere zilnică. Animalul cel mai intensiv crește la o vârstă fragedă, și este mai bine dezvoltată, în special în contextul hrănire bun, mai valoros pentru parti ale corpului myasnosti. - zona lombara, partea din spate de o treime, etc. La vârsta tânără a corpului animal face o mai bună utilizare a produsului alimentar, care este mai mică decât costul creșterii sale unitate .
De la creșterea animalelor, împreună cu produsele principale: laptele, carnea, primesc, de asemenea, descendenți și gunoi de grajd subprodus.
Planificarea producției și distribuției laptelui.
Pentru planificarea producției și distribuției de lapte este necesar să aveți următoarele date:
- cifra de afaceri anuală a unei turme de bovine;
- planul de vânzare a laptelui în cadrul contractelor;
- cheltuielile pentru sectorul alimentar și vânzarea către salariații economiei;
- ratele acceptate de consum de lapte pentru consumul de vițel;
Producția brută de lapte este definită ca fiind produsul numărului mediu anual de vaci și randamentul laptelui pe vaca pe an. Numărul mediu anual de vaci este luat din cifra de afaceri anuală a efectivului (Tabelul 9).
Având în vedere nivelul și kormoobespechennosti vitele, conținutul planificate programate pentru a primi de la fiecare lapte de vacă 4200 kg, respectiv suma brută pentru a se obține n 25200 cu un conținut mediu de grăsime de 3,6%. (Tabel. 10).
Calculul producției de lapte pe trimestre
Scopul lucrării este de a lua în considerare unul dintre procesele importante de organizare a producției în complexul agroindustrial - planificarea rezultatelor produselor zootehnice. Lucrarea sa desfășurat pe baza exemplului uneia dintre cele mai importante întreprinderi din domeniul complexului agroindustrial din regiunea Tomsk - OOO Plemzavod Zavarzino. Aici sunt luate în considerare activitățile întreprinderii în sine și se ia în considerare și procesul de planificare a rezultatelor producției animaliere.
Trimiteți-le prietenilor: