Pizza de la reteta de gătit Julia Vysotsky, vizionați lecție gratuită online, formare video

Ce este necesar pentru a face pizza acasă?

Pentru a pregăti o pizza apetisantă și simplă acasă, trebuie să aveți la dispoziție un astfel de set de produse:

  • un sfert dintr-un pachet de drojdie sau o cantitate echivalentă de drojdie uscată;
  • 375 ml de apă caldă;
  • 1 linguriță miere;
  • 500 g făină de grâu;
  • ulei de măsline;
  • ardei dulci;
  • roșii;
  • sos de pesto;
  • brânză brută de orice fel;
  • sunca;
  • mozzarella;
  • busuioc.

Cum să gătesc pizza?

După verificarea disponibilității ingredientelor necesare, începeți gătitul. Faceți următoarele:







  • un sfert dintr-o grămadă de drojdie așezată într-un castron și pe butoi;
  • la drojdie, se adaugă 375 ml de apă caldă și o linguriță de miere;
  • într-un recipient, adăugați și 150 g de făină;
  • după amestecarea ingredientelor, lăsați amestecul să stea timp de 20 de minute pentru a activa drojdia;
  • Nu uitați să acoperiți recipientul cu amestecul cu un prosop înmuiat în apă caldă;
  • este de dorit ca drojdie să stea acolo unde este caldă și nu există curenți (de exemplu, în cuptor);
  • 350 g făină de grâu și ulei de măsline, se adaugă la recipientul cu drojdie după 20 de minute;
  • sare aluatul (0,5 lingurita de sare);
  • Presăriți suprafața de lucru cu făină, frământați aluatul (se amestecă timp de 5-7 minute);
  • permiteți testul final să se "odihnească" timp de 10 minute sub un prosop umed;
  • După pregătirea ardeilor și a sosului de pesto, începeți să despicați ușor baza pentru pizza;
  • Sosul Pesto este fabricat din nuci, usturoi, busuioc și cilantro cu ulei de măsline;
  • așezați baza aluatului într-o matriță, împrăștiați-o cu sos de pesto;
  • topul piperului, rosii, mozzarella cubata;
  • Se presara umplutura cu ulei de masline;
  • turnați pizza cu brânză rasă
  • puneți pizza în cuptor timp de 10-15 minute;
  • Puneți șunca pe pizza finită, precum și mâinile mărunțite cu busuioc.






Hostessul poate adăuga la umplerea ingredientelor pe care familia îi place. Dacă membrii familiei ca pizza cu o bază groasă și luxuriantă, atunci trebuie să lași drojdia să se stabilească aproximativ o oră. Permiterea drojdiei să stea timp de 20 de minute, obținem un aluat subțire și crocant, care nu va întrerupe gustul umpluturii. O pernă mai pufoasă de aluat va fi gustul și coerența dvs. ca să seamănă cu un tort (faceți mai multe umpluturi dacă doriți să faceți un tort magnific).

Plantele care se adaugă la pizza pot fi variate: busuioc, marar, ceapă verde, coriandru, arugula și alte plante proaspete sau plante uscate (înghețate). Pizza crocantă cu aluat instant de drojdie este o mâncare delicioasă și simplă pentru întreaga familie.

Vom fi recunoscători pentru toată lumea:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: