Din petrol este otrăvire?
Ciuperci umede - comestibile cu pălării maronii, poroase de jos. Aceste ciuperci sunt comune în pădurile rusești, de obicei conifere, tipice pentru Siberia și Orientul Îndepărtat. Cu pin, cedru, zada și molid, aceste ciuperci formează o simbioză, întrețesute cu rădăcini cu un copac. Pământul de nisip este preferat. Aspectul uleios este variat în culoare. Pentru toate capacele lucioase mucoase uleioase este caracteristică pe vreme umedă și netedă - când este uscată.
Principalele tipuri de ulei:
Află de ce poți să te otrăvești cu ciuperci. Imaginea clinică a otrăvirii și a primului ajutor.
Știți că există otrăviri cu ciuperci false false. Cum să nu otrăvim gemenii ciuperci.
Uleiul este uscat, sărat, marinat, prăjit, fiert, fiert, coapte. Dar, uneori, otrăvire grele are loc cu ciuperci. De ce apar? Există mai multe motive:
- Ciupercile au absorbit substanțe otrăvitoare din mediul înconjurător.
- Conserve cu ciuperci sau alte alimente cu lapte praf sau fierte cu nerespectarea regulilor de gătit.
- O persoană are insuficiență trehalazică (intoleranță la carbohidrați a ciupercilor și o deficiență a enzimei trehalază care scindează această zaharidă).
- În loc de vapori de ulei, unguente false sau alte ciuperci necomestibile și otrăvitoare au fost ridicate.
Ciuperci otrăvite
Ovazul crește peste tot. Ca toate ciupercile, ele sunt capabile să absoarbă substanțe nocive din mediul înconjurător. Prin urmare, nu le puteți colecta în apropierea siturilor contaminate, cum ar fi drumuri de transport (șosele și căi ferate), fabrici, termocentrale, mine, gunoi. Ciupercile absorb metalele grele și radioactive (plumb, cesiu, stronțiu, cadmiu), arsenic, funingine, funingine, benzopiran, dioxine.
Prin urmare, consumul de astfel de ciuperci în alimente este plin de otrăvire cu substanțe chimice. O persoană după ce a mancat astfel de ciuperci poate simți greață și vărsături, dureri în abdomen și corp, diaree posibil. Aceste simptome sunt nespecifice și pot apărea atât în intoxicația cu ciuperci, cât și în otrăvirea cu substanțe chimice.
Umplut în conservă
Ovăzul conține o mulțime de proteine, astfel încât, uneori, împreună cu ciupercile conservate în tractul gastrointestinal pot intra în diferitele bacterii care s-au dezvoltat în bancă, precum și toxinele lor.
Cu gătit necorespunzător, depozitare în murături și marinade, se dezvoltă bacterii care formează spori - clostridia botulismului, care secretă o toxină care paralizează musculatura unei persoane (vezi Botulismul). Toxina botulinică, care a intrat în organism cu raznosolami de slabă calitate. Cauzează stoparea respiratorie, balonare, tulburări vizuale și dureri de cap, poate duce la deces.
Există și alte infecții care se pot dezvolta prin depozitare necorespunzătoare sau gătit și conservare din ulei. Acesta poate fi un E. coli (infecție cu coli), iersinia, proteus, klebsiella. Bacteriile care se găsesc în conserve de produse din ciuperci sau produse rafinate cu ciuperci.
Fals uleios - cu grijă!
Există mulți gemeni în lumea ramurilor. Iar petrolul are și un dublu. Are aceeași pălărie brună netedă și strălucitoare. Cu toate acestea, dacă vă uitați la partea inferioară a capotei îndreptată spre sol, atunci va avea un ulei de la placa de ulei, în timp ce în uleiurile reale partea din spate a capacului este poroasă.
Este mai bine să încredințezi ciupercile unei persoane cunoștințe și experimentate. Nu se recomandă cumpărarea de ciuperci pe piață.
Insuficiență trehalazică sau otrăvire cu mucus uleios?
Toate ciupercile, inclusiv uleiul oleaginoase, conțin carbohidrați - trehaloză. Pentru ao digera, este necesară o enzimă numită trehalază. Cu toate acestea, la unii oameni există o lipsă sau lipsă. Consumul de ciuperci la persoanele cu deficit de trehalază poate da un simptom tipic otrăvirii alimentare - diaree (diaree) și balonare. Cu toate acestea, greața și vărsăturile pot să nu fie observate (vezi Intoxicare fără vărsături).
Simptomele otrăvirii
Dacă a apărut otrăvire cu ulei, simptomele acestei intoxicații includ:
- Greață și vărsături.
- Diaree și balonare.
- Cefalee și durere în corp.
- Creșterea temperaturii.
- Slăbiciune, pierderea conștienței, scăderea tensiunii arteriale.
Vărsăturile sunt o încercare a organismului de a scăpa de substanțe toxice și de a preveni apariția toxinelor în ficat și sânge. Cefaleea și temperatura apar ca simptome de intoxicare la infecțiile toxice. Acestea sunt cauzate de bacterii, dezvoltate în muraturi de calitate slabă. Tensiunea arterială scăzută și febra sunt tipice pentru otrăvirea alimentară. Dar temperatura normală este, de asemenea, posibilă.
În cazul în care otrăvirea cu ciuperci oilers simptomele includ vărsături și diaree, atunci nu utilizați antiemetice, deoarece organismul nu poate scăpa de toxine care au căzut cu ciuperca în tractul gastro-intestinal. Este necesară spălarea stomacului: pacientul bea 1,5-2 litri de apă, după care vărsătura este cauzată de apăsarea limbii.
Pentru a absorbi substanțele toxice și pentru a elimina diareea atunci când se otrăvesc cu ulei (adevărat sau fals), sunt utilizați sorbenți (carbon activ, Enterosgel, Smektu).
Important! Când se otrăvesc cu ulei, trebuie să vezi un doctor. Otrăvirea este făcută de un toxicolog. Dacă este necesar (otrăvire metalică), se poate efectua terapia de chelare.
Dacă diareea și balonarea au fost cauzate de deficiența trehalazei, tratamentul este limitat la administrarea de enterosorbante care absorb absorbția excesului de lichide din tractul gastro-intestinal. Pentru a digera trehalozii există bioadditive care conțin enzima trehalazu, care vă va permite să vă bucurați de feluri de mâncare din ciuperci.
Cum să preveniți otrăvirea cu ulei?
Pentru a nu otrăvi ciupercile cu ulei, trebuie să le colectați în locuri ecologice, departe de drumuri și căi ferate, fabrici și plante, râuri și lacuri contaminate, centrale termice.
Nu puteți colecta ciuperci cu o pălărie în formă de placă - este tipic, în special pentru ciupercile otrăvitoare (fals uleios). Este necesar să se asigure că ciuperca nu are pete străine, murdărie, mucegai și se mișcă de la viermi. Când colectați cantitatea de ciuperci, nu luați ciuperci prea mari, deoarece conțin cele mai multe substanțe toxice.
Înainte de a pregăti feluri de mâncare, ciupercile trebuie curățate de murdărie, praf și înmuiate în apă sărată. Dacă culoarea ciupercilor este schimbată la neobișnuit (albastru), atunci aceste ciuperci nu ar trebui să fie mâncate. Conservarea ciupercilor trebuie făcută în primele 24 de ore după colectarea uleiului, altfel se pot deteriora.
Ce pericol mortal stă în sine o falsă falsă. Dozaj mortal pentru o persoană.
Citiți ce simptome de otrăvire zboară agaric. Primul ajutor acordat victimei.
concluzie
Uleiul - ciupercile delicioase, cu toate acestea, pentru a evita otrăvirea untului, trebuie să vă amintiți regulile de colectare și depozitare, gătitul produsului. Fără înțelegerea ciuperci, este mai bine să luați un colector de ciuperci cu experiență. Intoxicatia poate provoca grave consecinte (hepatita), pana la moarte, deci la primele semne este necesara chemarea unei ambulante, oferind in acelasi timp ingrijiri pre-medicale pacientului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: