Mulți oameni care consumă alimente vegetariene ar putea observa că există o ușoară balonare din leguminoase, uneori gaze, dureri și greutate în stomac. Uneori, totuși, balonarea are loc indiferent de aportul unei anumite mese și se celebrează la fel de des ca vegetarieni, vegani și mâncători de carne.
Aproximativ 20% dintre persoanele din țările dezvoltate, potrivit statisticilor, sunt afectate de această nouă generație a bolii, care se numește „boala Crohn“ sau „boala inflamatorie intestinală“ (au fost obținute primele date referitoare la aceasta din 30-e ale secolului XX).
Pana in prezent, medicii nu au putut determina exact din ceea ce se întâmplă balonare, iar unele consumatorii de carne au aratat cu degetul de la vegetarieni, susținând că motivul invocat, lapte și produse lactate, sau - versiunea drgaya - fasole, mazăre și alte leguminoase - și dacă mănânci carne, atunci nu vor exista probleme. Acest lucru este foarte departe de adevăr, și la ultima numărătoare, cu mâncare vegetariană doar în general bine, iar problema este într-un complex de factori fiziologici și psihologici care duc la un dezechilibru al microflorei intestinale, care are, la rândul său, determină o „boala lui Crohn“.
Dar acum sa constatat că motivul, la urma urmei, la nivelul fiziologiei, este încălcarea echilibrului microflorei utile și dăunătoare din intestine. Medicii au demonstrat că administrarea de antibiotice este complet contraindicativă și poate doar să agraveze situația, deoarece chiar mai mult încalcă echilibrul natural al microflorei. Oamenii de știință au demonstrat că starea psihologică, destul de ciudată, nu afectează în niciun fel deteriorarea sau îmbunătățirea în cursul bolii Crohn.
De asemenea, sa demonstrat că apariția simptomelor bolii Crohn este necesar să se evite carne, varză și varză de Bruxelles, porumb (și popcorn), mazăre, fasole și grâu, precum și semințe și nuci solide (nu măcinate într-o pastă), pentru a opri simptomele. Apoi, trebuie să păstrăm un jurnal al mâncării, menționând care alimente nu provoacă iritarea stomacului. soluție unică pentru toate Nu - a remarcat medici și selectați produsele alimentare, care este acceptabil pentru situația creată în sistemul digestiv, este necesar în mod individual. Cu toate acestea, sa constatat că (cu excepția cărnii, varză și fasole) produse bogate în fibre alimentare (de exemplu, pâine integrală de grâu), cu manifestarea bolii Crohn sunt contraindicate, și mai bine să adere dieta legume lumina.
Medicii au subliniat faptul că dieta tipic occidental al omului modern, conține o cantitate mare de carne și produse din carne, ceea ce contribuie la o deteriorare gravă a situației cu boala Crohn, care in ultimii ani a avut încredere în centrul atenției printre problemele tractului gastro-intestinal în țările dezvoltate. Mecanismul debutului bolii este de obicei după cum urmează: carnea roșie provoacă iritarea colonului; proteina animală eliberează hidrogen sulfurat în sistemul digestiv, care este o toxină; hidrogen sulfurat inhibă molecule de butirat (butanoat), care protejează intestinul de la iritație - astfel, și "boala Crohn" apare.
Următorul pas în tratamentul bolii Crohn va fi crearea unui medicament, pe baza rezultatelor. Între timp, disconfortul neplăcut al balonului și inexplicabilului stomac cu care se confruntă fiecare al 5-lea rezident al țărilor dezvoltate poate fi tratat numai prin evitarea alimentării cu gaz.
Dar, cel puțin, experții au constatat, aceste simptome neplăcute nu sunt asociate în mod direct cu lapte sau fasole, și vice-versa - parțial cauzată de consumul de carne. Vegetarienii și veganii pot respira pașnic!
În ciuda faptului că alimentele pentru boala Crohn ar trebui alese individual, există o rețetă care funcționează aproape în toate cazurile. Se știe că, cu iritație în stomac, mâncarea vegetariană "khichari", populară în India, ajută cel mai bine. Aceasta este o supă groasă sau pilaf lichid, care este fabricat din orez basmati alb și fasole caramelizată Mung (fasole Mung). Acest fel de mâncare ușurează iritarea intestinelor, afectează în mod benefic microflora sănătoasă a intestinului și restabilește digestia excelentă; în ciuda prezenței fasolei, nu este formată de gaze (deoarece boabele sunt "compensate" de orez).
Etichete de sănătate, balonare, disfuncție a digestiei, boala Crohn
Articole similare
-
Masajul abdomenului la nou-născut cu colică, constipație, balonare
-
Produsele care provoacă gaze și balonare - care nu sunt provocatoare și cauzează
Trimiteți-le prietenilor: