Desigur, retetele de jambalaya sunt aproape mai mult decât rețete borsch. Nu este o mâncare de restaurant rafinată, este un fel de mâncare gătită acasă, într-un cazan mare pentru o familie mare.
INGREDIENTE
- Sare, piper Pentru gust
- Suc de suc 1 Sticlă
- Burete de 1 litru
- Pepper Bulgarian 1 Piece
- Ceapă 2 bucăți
- File de pui 400 grame
- Cârnații au fiert și au fumat 400 de grame
- Fig 1.5 Ochelarii
Pentru a pregăti jambalaya este necesar să se curățe și să se taie cubulețe mici. Gătiți mai bine într-un cazan sau într-o cratiță cu pereți groși. Se prăjește ceapa în caviar până devine moale.
Ardeiul alb este o culoare verde din semințe și tulpini. Tăiați pulpa de ardei într-un cub. Se prăjește ardeii cu ceapă.
File de carne de pui sau alte pui fără oase tăiate și puneți-le în legume. Se prăjește carnea cu legumele.
Mezeluri afumate în boabe tăiate în cuburi mici. Se adaugă la fierbător și se prăjește împreună timp de 2-4 minute.
Clătiți orezul cu fibre lungi până când apa este clară. Dacă nu spălați orezul, jambalaya se va lipi împreună și va fi doar terci de ovăz. Scurgeți apa din orez. Puneți orezul pe legume cu carne. Netezi.
Se amestecă 1 litru de bulion de pui și 1 cană de suc de roșii. Adăugați sare, puțin zahăr, pentru a stinge acidul de suc de roșii. Adăugați mirodenii: coriandru, oregano, piper negru. Umpleți lichidul rezultat cu orez. Reduceți căldura la minimum. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți-l la foc mic până când orezul este gata.
Orezul va fi gata în 7-10 minute. Se amestecă conținutul conopiderului. Jambalaya poate fi servit la masă.
Există rețete pentru jambalaya, când pentru 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă un vas de fructe de mare (fructe de mare). Puteți face acest lucru la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: