Pe pachetul de amestecuri pentru amestecurile de coacere într-un producător de paine nu este indicat faptul că este adăugat la făină de grâu, iar pe site-ul dvs. rețetele indică proporția amestecului și a făinii de grâu - cine trebuie să aibă încredere?
Eticheta pachetului descrie o rețetă pe care o puteți coace de la un amestec ambalat. Dacă prescrierea necesită adăugarea de făină, atunci este obligatoriu prescrisă în rețetă. Astfel, informațiile de pe site și de pe etichetă nu sunt deloc divergente.
Este posibil să se pună jumătate dintr-un amestec pregătit pentru panificație (adică 250g) în filtrul de pâine, pentru a reduce apa și drojdia în consecință? Sau este necesar să se facă acest lucru, rezultând 500, 750 sau 1000 de grame în total. Am un brutar Kenwood.
Dacă utilizați 250 de grame de amestec finit, obțineți o bucată de pâine ce cântărește aproximativ 400 de grame. Puteți pune pâinea cu o greutate de 500 de grame și opriți mașina de prăjit câteva minute înainte de terminarea coacerii.
Unde să vezi rețete de copt KENWOOD BM230 700 și 900g de copt, etc.
Retetele noastre sunt potrivite pentru coacerea pâinii de casă în toți brutarii, inclusiv Kenwood. Atunci când se utilizează 500 grame de făină sau un amestec, se obține o bucată de pâine cu o greutate de aproximativ 700-750 grame. Prezentați cu îndrăzneală o greutate de 700 de grame și coaceți pe sănătate. Retetele pot fi vizualizate aici.
Este posibil să coaceți pâinea nedospită într-un brutar de pâine, punându-l în modul "Coaceți"? Folosind, de exemplu, "aluatul etern". Am citit de la tine că puteți coace pâine de secară. Cum de a combina toate acestea - secară și bezdrozhzhevoy. Nu am un mod special în aragaz.
Algoritmul de acțiune descris pentru coacerea pâinii de secară. este aplicabil atât la prepararea pâinii de secară pe drojdie, cât și la painea de secară bezorozhevogo. Utilizați mai întâi modul "Prepararea testului de drojdie" și apoi modul "Vypeska".
Singura diferență în gătit este înlocuirea drojdiei cu "aluatul etern".
Nu uitați să supraviețuiți între aceste etape timpul pentru test să crească.
Bună dimineața! Spune-mi, pentru ce mărime - 500 de grame, 750 de grame, 1 kg - rețete calculate pentru amestecurile tale?
Amestecuri pentru pâine de uz casnic pe care le producem într-un ambalaj cu greutate de 400 g și 1 kg. Dacă coaceți pâinea de la 400 grame de amestec, selectați pe panoul de panificație o pâine cântărind 500 de grame. Un pachet de kilogram de amestec este suficient pentru 2 pâini - 500 de grame de amestec pentru fiecare. De 500 de grame, se va obține o pâine cu greutate de aproximativ 750 de grame.
Bună ziua, spune-mi cum să gătesc o baghetă, HP Panasonic SD-2501WTS, fără mucegai de baghetă. Puteți face un aluat în HP, și coaceți în cuptor? Mulțumesc
Dacă nu există un formular special pentru coacerea baghetului într-un producător de paine, îl puteți coace într-adevăr în cuptor. Este interesant faptul că, dacă gătiți pâine dintr-un amestec de "Baguette" într-o mașină de gătit într-o găleată tradițională, se dovedește a fi și foarte delicioasă.
Evident, vorbim de amestecuri fără gluten și fără proteine - numai acestea sunt prezentate într-un ambalaj de 700 de grame. În secțiunea RECIPES, am prezentat rețete pentru o pâine fără gluten. concepute pentru 500 de grame de amestec. deoarece această greutate poate coace toate modelele de producători de paine. Dacă producătorul de pâine poate coace mai multă pâine, puteți adăuga toate cele 700 de grame de amestec și înmulțiți ingredientele rămase cu 1,4.
Explicați vă rog, care este dovada testului? Am un cuptor Panasonic 2500. Vreau să fac pâine de secară.
Dovada aluatului are loc înainte de începerea coacerii pâinii. Acesta este timpul de odihnă al aluatului după frământare și turnare. În timpul încercării, aluatul continuă să fermenteze și să se satureze cu dioxid de carbon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: