Fructe uscate din fructe de mare de cătină

Fructe uscate din cătină: proprietăți de cătină uscată

Primul mod de uscare. Fructele întregi se usucă în aer până când picăturile de apă se evaporă complet. Apoi, ele sunt așezate într-un strat pe foi de copt și suflate în umbră. Trebuie remarcat faptul că uscarea la umbra și nu la soare - este o condiție obligatorie pentru prelucrarea cătină, deoarece sub influența soarelui, carotenul este distrus în ea. Catelul de mare obținut astfel este uscat într-un cuptor la o temperatură care nu depășește 50 de grade. În acest caz, este important să se asigure că catelul de mare nu se usucă și nu este ars!







Al doilea mod de uscare. Seabuck este curățat, spălat în apă rece. Discutați fructele înainte de evaporarea de pe suprafața lor de umiditate și apoi le așezați într-un rând pe o tavă de copt. Se usucă boabele de cătină la o temperatură de 50-60 grade timp de 5-6 ore. În general, la domiciliu, este mai convenabil să se usuce tortul obținut după stoarcerea sucului și a untului din boabele proaspete de cătină. Pentru aceasta, tortul este așezat în pungi de tifon, suspendat în umbră și ușor uscat în aer. Finalizați uscarea, ca în cazul anterior, în cuptor.








În gătitul de cătină uscat de mare, fac aceleași feluri de mâncare și băuturi ca cele proaspete: tincturi, vinuri, băuturi de fructe și jeleu. Pentru a face acest lucru, boabele uscate sunt mai întâi impregnate în apă clocotită și apoi folosite în conformitate cu rețeta. Bomboanele uscate de fructe uscate de fructe de măsline, precum și prajiturile sunt acoperite în saci și depozitate în spații bine ventilate timp de 1 an.

Obțineți reduceri, cupoane și bonusuri de la partenerii noștri.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: