Aici, pentru un moment
Când deschideți ușa din față într-o seară rece de iarnă și simțiți mirosul tentant al tocului de carne sau al supă de pui provenind de la peretele lung, vă dați seama că vise de cină se adeverește. Dar nu numai iarna este un moment bun pentru bucătarul lung. În timpul verii, utilizând acest dispozitiv mic, puteți evita căldura suplimentară provenită de la cuptorul încălzit. În orice moment al anului, dolgovarul poate face viața puțin mai convenabilă din cauza posibilității de a programa timp. În plus, este mai economic decât un cuptor electric.
Dolgovarka / Crock oala / aragaz lent - dispozitiv desktop special pentru medleTushenaya govyadinatemperature - de la 76 C până la 140 C. Temperaturile joase și timpul de gătire lung permite utilizarea mai ieftină carne de stingere.
Care este diferența dintre vasul Crock și aragazul lent. Multe modele de ghivece Crock au o parte interioară ceramică, iar elementele de încălzire sunt situate pe pereții tăvii, astfel încât încălzirea este necesară pentru întregul volum de mâncare gătit. Și două autorități de reglementare - mici și înalte.
Modelele cu o durată mai mică de gătit sau cu bucătărie multiplă au de obicei elemente de încălzire pe partea inferioară și sunt echipate cu un termostat cu un domeniu de temperatură destul de larg. Cu toate acestea, chiar dacă dulceata dvs. are o ceramică în interior, este necesar să intervină periodic cu alimentele gătite, pentru a evita arderea. De fiecare dată când deschideți capacul, adăugați 20 de minute la timpul de terminare a gătitului.
Timpul crescut de gătire permite o mai bună dezvoltare și amestecare a aromelor produselor.
Temperaturile scăzute reduc posibilitatea arderii la fund.
Puteți folosi carne mai ieftină și mai tare.
Dolgovarka este potrivită pentru prepararea vânatului de vânat.
Dolvarka eliberează cuptorul pentru multe alte feluri de mâncare și este potrivit pentru petreceri mari și mese festive.
De asemenea, vă eliberează timpul pentru gătit alte feluri de mâncare.
Recomandări pentru gătit în găluște (sursa -USDA - FSIS)
Dolgovarke ia ceva timp pentru a ajunge la temperatura la care bacteriile mor. Prin urmare, depozitați toate produsele pregătite pentru utilizare separat în frigider. Răcirea reduce timpul pentru dezvoltarea în masă a bacteriilor și în primele ore de gătire bacteriile nu au timp să se dezvolte.
Pentru un proces mai uniform, tăiați mereu alimentele în aceleași bucăți mici. Acest lucru este necesar, de asemenea, deoarece în bucăți mai mari există mai multe oportunități de dezvoltare a bacteriilor datorită unei încălziri mai lente.
Majoritatea modelelor au 2 sau mai multe containere detașabile interne, pot fi fabricate din ceramică. Alimentarea necesită un timp de gătire diferit, în funcție de tipul de recipient utilizat. În acest caz, încălzirea este reglată cu mai multe grade - ridicate / scăzute. Mâncarea se va găti mai rapid în modul înalt, dar dacă intenționați să părăsiți tava pentru o zi întreagă, setați modul la scăzut.
Cu toate acestea, în același timp, prima oră de lucru a sturionului ar trebui să fie la cel mai înalt nivel, atunci puteți reduce încălzirea la scăzut sau cea care este cerută de rețeta dumneavoastră.
Cronometrul de pe autobuz vă permite să finalizați pregătirea vasului, chiar dacă sunteți absent, dar trebuie să vă amintiți că vasul nu trebuie să fie în magazinul de găluște mai mult de două ore după gătire, iar pasărea - 1 oră. Nu se recomandă încălzirea.
Trimiteți-le prietenilor: