Bine ați venit în WORLD OF MYSTERIES, OPTICAL
ILLUSIUNILE ȘI DIVERTISMENTELE INTELECTUALE Merită să aveți încredere în tot ceea ce vedeți? Este posibil să vedem ceea ce nimeni nu a văzut? Este adevărat că obiectele staționare se pot mișca? De ce adulții și copiii văd același lucru în mod diferit? Pe acest site veți găsi răspunsuri la aceste întrebări și multe alte întrebări.
Salutări! Vrei să devii unul dintre noi? Identificat # 133;
Dacă sunteți deja unul dintre noi, atunci intrarea este aici.
Americanul mediu, venind să vadă un doctor, își exprimă plângerile în 23 de secunde.
Despre peștele de sturion istoria lor și caviarul negru
Cei mai mulți dintre noi nu cunosc aproape nimic despre pește. Există o grămadă de pești de râu standard, pe care l-am pescuit și lăudat în fotografii. Există un somon puțin exotic, undeva înapoiați înoate balene uriașe sau rechini periculoși.
În afară de toate acestea, există pești de sturioni. Sturgeonul este una dintre cele mai vechi specii de pe Pământ, are vechime de aproximativ două sute de milioane de ani. Acești bărbați frumosi au apărut pe planetă înainte de dinozauri și maimuțe păroase, care mai târziu au devenit chei, au inventat roata, Internetul și sunblock-ul. Este posibil ca ei să supraviețuiască tuturor, dacă nu pentru dragostea umană pentru caviarul negru.
În total există aproximativ șaptesprezece specii diferite de sturioni, dintre care aș evidenția patru mari de sturioni, sturion, sturioni și morun (cel care se presupune că răcnește cu voce tare, dar nu într-adevăr).
Sturgeon arată cam așa:
În condiții naturale (care aproape nu rămân), trăiește aproximativ cincizeci de ani. La naștere, e pretențios, panda din acest co-com.
Deci, pe fermele de pește (aici sunt puțin înainte de mine), o femeie are trei bărbați. Și dacă nu-i place, atunci ea refuză să se împerecheze și continuarea genului nu se întâmplă.
Rinocerul lui este un pic ca un dinozaur marin. în contrast cu care a rămas cu înțelepciune în apă și nu a ajuns sub distribuția unui asteroid gigantic sau a vulcanilor treziți.
Acesta este cel mai mare pește din toate apele dulci. Beluga a cântărit până la un an și jumătate și a ajuns la o lungime de 4-5 metri.
De exemplu, așa arată cum se face o beluga umplute în muzeul din Tatarstan. Anterior, ei au trăit timp de 120 de ani (aproape dublu față de media rusă).
Dar aceasta arată ca o frumusețe, care a fost prinsă în anii treizeci și trimisă ca un cadou pentru Stalin.
Potrivit legendei, o duzină de pești mai mici s-au găsit în burta ei. Dar, în realitate, totul este rău cu Beluga. Este pe punctul de a dispărea și este probabil să fie complet distrus în următorii douăzeci de ani.
Majoritatea peștilor de sturioni se găsesc în Marea Caspică, precum și vele de sturioni în râurile Siberice și Amur. Unele specii în cantități mici se găsesc în râurile germane și în America. Dar partea leului este caspica și râurile care se revarsă în ea.
În literatura de specialitate, de multe ori se face referire știucă, morun, nisetru alb (Huso huso), somon grouper coral (Plectropomus pessuliferus), grouper gigant (Epinephelus lanceolatus), homar Nord-Atlantic (Homarus americanus) și m. G. Ca având îmbătrânire neglijabil.
În general, soarta sturionului poate fi împărțită în două perioade: înainte și după recunoașterea caviarului negru cu delicatețe deosebite. Cu patru sute de ani în urmă, în Europa, sturionul era considerat un pește normal, iar caviarul - ceva de genul prăjiturii, care fusese dat pentru hrănirea porcilor.
Dar a existat un tip atât de întreprinzător pe nume Marcus, înainte de Vogelar - un comerciant olandez care sa mutat la Moscova în 1589 și a început să transporte caviarul în Europa. Se poate spune că din oferta sa, caviarul negru a devenit o delicată rafinată pentru nobilimea europeană.
Aproximativ din acest moment, sturionul a început să aibă probleme. Olanda a concurat pentru dreptul de a vinde caviarul cu britanicii și a realizat peste 30-40% din profit anual, fără înregistrare și SMS.
Curând, un alt țar rus a introdus un monopol asupra extracției de caviar, care a produs apoi aproximativ 150 de tone pe an. Și toți banii de la vânzare au început să meargă la trezorerie. Următorii 400 de ani, ouăle au fost exploatate la o scară chiar mai industrială, dar toate au fost transportate în Europa.
Persanii, care controlează aproximativ 10% din coasta Mării Caspice, se ocupă, de asemenea, cu o pereche de comerț rusesc cu caviar. Ei au avut doar un scurt răgaz după revoluția islamică din 1978. Caviarul este considerat haraam, iar prada sa a fost imediat interzisă. Dar apoi au scos un calculator, au decis că pentru astfel de bunici nu a fost atât de mult haram, ca să poți vinde încă caviar la kafir.
O bucată de caviar este faptul că este mică, este costisitoare și, prin urmare, arată bine statutul nobilimii. În consecință, oamenii cu bani sunt dispuși să plătească, doar pentru a accentua stilul lor de viață. Avem caviar negru în valoare de 40-80 000 ruble pe kilogram (în funcție de locul de cumpărare), în străinătate este de câteva ori mai scump.
Aici este o imagine care arată atmosfera care însoțește ouăle în viața seculară: seara, companie placuta, admirând fata și mediul în care totul în totul este bine, și va fi bine până la sfârșitul o viață liniștită și bine hrăniți.
Această fereastră mică, dar destul de adevărată în lumea consumului de caviar.
Dar, în afară de lumea consumului de caviar, există și lumea naturii, unde caviarul vine din pește viu. Până în a doua jumătate a secolului al XX-lea, populația de sturioni a scăzut atât de mult încât a fost necesar să se introducă cote pentru captura. În 1989, URSS a produs 1.366 de tone de caviar negru. După prăbușirea URSS, coasta caspică era controlată de cinci țări diferite, fiecare având propriul său interes.
Ca urmare, producția oficială a scăzut drastic, a devenit mai dificil de controlat, iar braconajul a crescut substanțial.
Astăzi, cea mai mare parte a sturionului se găsește în Cartea Roșie și sub amenințarea dispariției. Acest lucru sa întâmplat din mai multe motive: pescuitul necontrolat de zeci de ani, braconierii (mai mult de 80% din piața rusă - ouă braconajul), partiționate baraje râu și deșeuri rahat, îngrășăminte și ulei de apă ale acestor râuri și mări.
Doar 1% din cartofii de sturioni supraviețuiesc până la vârsta de cinci ani, foarte rar întâlnesc pești foarte mari. Oamenii de știință nu au observat că rasaritul de beluga timp de 5 ani pe Volga. Deși teoretic, poate undeva în zona caspică, vechea beluga încă mai înotă. Sa născut sub tsar, a supraviețuit tuturor revoluțiilor noastre în adâncurile mării. Și am reușit să nu fiu prins de pescari pentru toți acești ani. Cel puțin în existența lui vreau să cred.
Dar concluzia generală este tristă: cel mai probabil, aceste pești vechi vor dispărea definitiv definitiv.
În principiu, populația are șansa de a scăpa. În anii șaptezeci, a apărut prima acvacultura, în care sturionul este crescut pentru carne și caviar. E ceva ca o fermă, dar numai pește.
Pe de o parte, este înfricoșător faptul că peștii sunt crescuți doar ca să-l ucidă. Dar numai în Moscova se vând până astăzi până la 100 de kilograme de braconaj negru.
Și dacă în cele din urmă caviarul fermei se dovedește a fi mai ieftin decât braconajul, atunci peștii din natură au o mică șansă de supraviețuire. Nu cred cu adevărat în calitățile morale ale oamenilor, dar cred că pradă poate învinge răul. Acesta este singurul lucru care rămâne să sperăm pentru sturioni în întreaga poveste.
În mod legal, situația este după cum urmează: putem vinde caviar negru cultivat în ferme, este imposibil - prins în râuri și mări. Acesta este modul în care arată o fermă de pește în Carolina de Nord.
Se pare, de ce în Rusia foarte puțini oameni sunt implicați în această afacere? La urma urmei, costul nu este foarte mare, și puteți vinde în străinătate și în valută străină. Problema este că peștele începe să se înmulțească și să dea ouă numai după 7+ ani de creștere. Și pentru a planifica o afacere în realitățile rusești - este prea mult orizont.
Cu toate acestea, avem și ferme, sunt doar angajat să-i vând caviarul negru (de cele mai multe ori caut contacte în străinătate, unde puteți vinde caviar de câteva ori mai scump).
11 mai 1922 în Marea Caspică, în apropiere de gura de Volga, a fost prins de o femeie de cântărire 1224 kg, cu 667 de kilograme a căzut pe corpul ei, 288 kg - în cap, și 146,5 kg - pe ouă (vezi foto.). Încă o dată, femela de aceeași mărime a fost prins în 1924 în Marea Caspică, în zona Herald Spit, vițeii a fost 246 de kilograme în ea, iar numărul total de ouă a fost de aproximativ 7,7 milioane.
Puțin spre est, înainte de gura Uralilor, la 3 mai 1926, o femeie de 75 de ani cântărind mai mult de o tonă și o lungime de 4,24 metri a fost prinsă, în care erau 190 de kilograme de caviar. În Muzeul Național al Republicii Tatarstan din Kazan este reprezentat un beluga umplute de 4,17 metri lungime, exploatat în zonele inferioare ale Volgăi la începutul secolului XX. Greutatea sa la captura a fost de aproximativ 1000 de kilograme, vârsta peștelui este de 60-70 de ani.
Dar kaluga este Huso dauricus. Regina Cupidonului.
Iar odată am devorat caviar din inimă. ; ) Cel mai delicios, bine, pentru mine personal, e sturion. Și sturionul este mai mare. vițelul este mai delicios. Beluga a încercat-mânca, dar nu poate aminti gustul său, în sensul de sturioni delicioase sau ea net.Mahonky ESO am fost de 7 ani NIL vechi - a mea 8-NIL Bulo. Și apropo. Caviarul din fabrică este departe de gust. ; )
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: