Cei care nu sunt indiferenți la mâncăruri cu aromă orientală, se vor bucura cu siguranță de gustul curry japonez. Pregătirea pentru o astfel de masă este ușoară, dar rezultatul este pur și simplu uimitor.
Cum să gătești curry cu orez în japoneză - rețetă cu pui
- orez - 240 g;
- pui (filet) - 620 g;
- ceapa - 110 g;
- ulei vegetal - 35 ml;
- morcovi - 160 g;
- cartofi - 360 g;
- pasta de tomate - 65 g
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- lapte de cocos - 390 ml;
- piper negru și sare - la gust;
Pentru sos curry:
- curry praf - 1 lingura. lingura cu diapozitiv;
- ulei vegetal fără aromă - 55 ml;
- Semințe de muștar - 15 g;
- proaspete roșii - 420 g;
- ceapă-95 g;
- rădăcină de rădăcină de ghimbir - 1 lingura. lingură;
- pods de ardei iute - 1-2 buc.
pregătirea creditului inițial de carne de pui. Se clătește cu apă rece, se taie în cuburi, aromat cu sare și piper, uleiuri vegetale stropite și răspândite într-o tigaie preîncălzit. Odată ce pasarea este rumenit, se adauga ceapa curățate și tocate în prealabil, și morcov, și câteva minute cuburi de cartofi, se toarnă ingredientele lapte de cocos, diminuează căldura, oala acoperă cu un capac și se lasă să zacă pe rafturi pentru ceva timp.
Cu toate acestea, noi pregătim un sos de curry. Pentru a face acest lucru, se umple cu roșii proaspete cu apă, fructe de pre-crestat în cruce cu punct de fierbere, apoi îndepărtați coaja. Carnea este roșiile rasi se uzeze. Se adaugă la plămada rezultat păstăile zdrobit ardei iute si ceapa pe o răzătoare destrămat, se adaugă curry pulbere și se macină într-o sămânță de muștar rasnita de cafea, și rădăcină de ghimbir și se adaugă ulei vegetal. Shift sosul de carne rezultată, se adaugă pasta de tomate, sare și piper după gust și se amestecă până când este gata tomim toate componentele.
Pentru alimentarea se fierbe orezul sfărâmicios, se pune pe o farfurie pe de o parte, iar pe de altă parte pune carnea gătită cu legume curry.
Pentru prepararea curry japonez cu orez în această rețetă poate fi folosit nu numai de pui. Perfect în armonie în acest fel de mâncare și carne de vită, și de porc. Dar, în acest caz, este necesar să se transforme câteva specialități de tehnologie de preparare. Inițial, trebuie să fiarbă pentru unele carne de vită sau de porc prăjit într-un pic bulion timp de treizeci de minute, apoi se lasă să se evapore umezeala și numai apoi se adaugă legumele și lapte de cocos. Restul vasului se prepară în același mod ca și cu carnea de pui și se pare că nu mai puțin gustoase.
În țara noastră, cunoștința cu sosul wasabi a avut loc datorită sushiurilor și rulourilor care sunt cultivate activ în magazinele moderne de fast-food. Apoi, veți învăța cum să faceți acest condiment picant, verde cu mâna proprie din ingredientele disponibile.
Minunat delicatețe japoneză puteți încerca să creați propriul său. Mochi - orez desert uimitor, decorat destul de neobișnuit, câștiga fiecare gust dulce dinte neobișnuit, dar rețeta de bază este un tratament, veți găsi mai jos.
Puiul Teriyaki, gătit în conformitate cu rețete simple, vă va ajuta să vă familiarizați cu bucătăria japoneză și să apreciați toate cele mai bune aspecte ale sale. Sosul picant original oferă pulpa delicată de pui un gust neobișnuit, o aromă uimitoare și o frumoasă culoare apetisantă.
Fidea Udon - yam uimitor de gustos și picant vine din bucătăria japoneză, care devine din ce în ce mai faimoasă printre noi. Dacă ați gustat delicatețea o dată, nu veți renunța la dorința de a repeta masa mai mult decât o singură dată, și pentru a oferi o astfel de oportunitate va ajuta la punerea în aplicare a unor rețete simple.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: