Perch - pește foarte delicios și delicat. Retete pentru gătit biban există pur și simplu o cantitate imensă, toate acestea sunt foarte gura-udare și necomplicate. Puteți citi unele dintre ele citind articolul nostru. Nu vom stinge sau nu gătiți, dar iată cum să se prăjească un biban.
Roșii de mare
Se prepară următoarele ingrediente:
- File de biban sau întreg, pește despicat;
- Ulei de floarea-soarelui;
- Fructe: mere, pere, kiwi, lamaie, câte o bucată fiecare;
- Smântână: 300 grame de conținut de grăsime 20%;
- Condimente: mărar uscat, busuioc, patrunjel, sare, piper.
Cum să prăjit bassul de mare pentru a face original și neobișnuit? Se toacă fructele într-o tigaie sau într-un conopidă cu ulei de floarea-soarelui. În timp ce garnitura va fi pasteurizată, tăiați peștele cu suc de lămâie, ierburi uscate, sare și piper, marinați timp de 30-40 de minute.
Cum să prăjiți bibanul în continuare? Fileul trebuie să fie bine prăjit în ulei vegetal, aproximativ 20 de minute. Acum, adăugați smântână, reduceți căldura, prăjiți încă 15 minute. Adăugați fructele în tigaie, gătiți timp de 10 minute la foc mic. Rețeta este simplă, dar potrivită pentru o masă festivă. Felul este satisfăcător, astfel încât să puteți servi fără garnitură.
Frunza râului Fry
Acum, hai să vorbim despre cum să prăjiți o gălbui de râu. În primul rând, vom avea nevoie de un biban. O crustă crustă este exact prevăzută, deoarece pielea acestui pește este mai groasă decât cea a multor altora. Această rețetă pentru prăjire este destul de simplă. O farfurie mare poate fi vinete, dovlecei sau dovlecei coapte. Înainte de a continua, împărțiți peștele pentru a crea o carcasă. Întrucât există puține oase mici în cochilie, nu este necesar să le îndepărtați. Taie capul, scapă de aripioare. Pregătiți pentru:
- Uleiul de legume sau de masline poate face ambele. Luați și 300 de grame de unt.
- O lămâie, dacă este mică - două.
- Desigur, bibanul sau fileurile sale.
- Condimente: sare, ardei gras sau "mazăre", puteți adăuga busuioc uscat și cardamom la gust.
- Legume: dovlecei sau dovlecei, vinete. Puteți lua toate legumele unul câte unul. Dacă este sigur, luați două bucăți.
Marinarea peștelui prin frecare cu toate condimentele, stropiri cu condimente. Lăsați timp de 20-30 de minute, nu mai mult. Aveți grijă de legume, spălați, puteți îndepărta pielea, dar nu este necesar. Puteți să o tăiați în "cercuri" sau "paie". Se topește untul în tigaie cu laturi înalte, stoarcerea sucului de lamaie în ea. Acum trebuie să prăjiți legume în acest amestec. Apoi, puneți-le pe o farfurie, luați-o pe un biban. Într-o tigaie trebuie să încălziți uleiul (măsline sau legume), puneți fileul de pește în el. În ceea ce privește cât de mult să frigem un biban, nu poate fi un răspuns clar. Vezi că scoarța apare și carnea devine palidă. Este vorba de aproximativ 15-20 minute la căldură. Serviți cu legume, cartofi prăjiți.
Chiar mai interesant
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: