Rețeta este destul de simplă, acum vă voi spune repede.
Pentru trei kilograme de roșii coapte, de obicei, nu iau mai mult de un kilogram de piper dulce.
Deci, este util pentru noi să sare, zahăr (iau unul până la trei). Am pus piper, cuișoare, frunze de lauri, usturoi, desigur, este de asemenea obligatorie în această rețetă. Uneori am pus frunzele de busuioc. Dar dă un gust neobișnuit unui amator, deci nu este necesar să-l dai deloc.
Roșiile și piperul sunt bine ale mele. Apoi totul trebuie tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
Jumătate de roșii și toate ardeii se pun într-o cratiță și se prepară timp de zece până la cincisprezece minute. Sucul se va remarca. Apoi puneți roșiile rămase și gătiți la fel de mult ca la fel.
După cincisprezece minute, puteți adăuga sarea, zahărul și condimentele pe care le-ați ales la amestecul rezultat de legume.
Mai gătim încă cinci minute.
Apoi, puneți lecho-ul parfumat pe cutii sterile și puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de încă cinci minute. Strângeți-o cu capace fierbinți, înfășurați-o până se răcește. Acest lecho și fără oțet sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp.
PS Ceapa poate fi adăugată la alegere. Această rețetă nu necesită acest lucru.
Nu am înțeles niciodată de ce oțetul ar trebui adăugat la spații goale pe bază de suc de roșii sau pastă. La urma urmei, sucul de roșii este depozitat fără oțet.
Lecho este gătit în funcție de rețete diferite, care este în acest lucru: cineva cu morcovi și ceapa preferă, cineva doar ardei în roșii sos de roșii.
Există astfel: piper alb și roșii. Trebuie doar să adăugați mai mult usturoi.
Baza va fi roșii tocate fin - jumătate cerută pe bază de rețetă. Ardeii bulgari ar trebui să aibă o culoare roșie, dar acest lucru nu este critic. Îmi place mai mult verde și portocaliu: nu coaja coaja în timpul gătitului.
În primul rând trebuie să fierbeți timp de 10 minute roșiile tocate și piperul tăiate, pe care le puteți tăia după cum doriți: chiar și cu inele, chiar dungi. Apoi se adaugă roșiile, usturoiul tăiat mare, usturoiul tăiat, sarea, zahărul și piperul negru.
Toată această companie pentru 30 de minute pentru a menține într-o stare de fierbere și apoi se descompune în bănci (de preferință șase sute) și sigilate sigilate.
Pentru două kilograme și jumătate de ardei trebuie să luați trei kilograme de roșii, un pahar de zahăr și o lingură de sare. capul de usturoi și piperul gustat.
Lecho este una dintre preferințele mele preferate pentru iarnă, o gătesc doar fără oțet și fără sterilizare. Reteta foloseste rosii proaspete, care sunt fierte la un suc gros sau piure. În sucul de roșii care rezultă (prin sită nu-mi este dor de el), adaug ardei dulce și sare și zahăr la gust, apoi gatiți până când piperul devine moale, este aproximativ o jumătate de oră. Se pune fierbinte în borcane de 0,5 litri, se rostogoleste, se înfășoară pătura și se lasă să se răcească. Am depozitat la temperatura camerei, nici un borcan nu a explodat sau deteriorat, este bine depozitat și fără oțet datorită roșiilor.
Delicioase dar lecho este obținut cu adăugarea de morcovi și ceapă, dar rețeta mea este simplă și lecho prea se dovedește delicios.
1 kg de piure de roșii 1 kg de ardei dulci și 2 linguri. l. zahăr și 1 lingură de zahăr. l. sare. Sare si zahar, aproape intotdeauna imi adaug gustul, dar sunt ghidat de prescriptie.
Lecho ardei și roșii pentru iarna pentru a pregăti nu numai gustoase, fără ulei de oțet și legume fără a face vasul mai dietetice și plămânii, permițând iarna pentru a adăuga o varietate de alimente.
Reteta va avea nevoie de piper dulce cu roșii. precum și ceapă și sare cu zahăr pentru a da aromă.
Toate componentele suficient pentru a lua în volum pentru a fi la gust. Desigur, pentru a face un bullet cu piper, este necesar ca nu este suficient de roșii.
De exemplu, puteți lua patru kilograme de roșii de aproximativ trei kilograme de piper.
Roșiile se spală curate, se elimină tot excesul, se taie lobii și se tăie mare, fiecare dintre roșii în șase sau opt bucăți.
Puneți bucățile de roșii într-o cratiță.
Ardei iute în cantitate de trei kilograme spălat, primim semințele și tăiem, precum și roșiile, destul de mari pe șase părți. Adăugați, de asemenea, la roșii.
Luke două capete spălate, tăiate în inele și trimise la roșii și ardei într-o cratiță.
De asemenea, se toarna zaharul pe o lingurita, o lingurita de sare exact. Se amestecă împreună, lăsați legumele să stea și eliberați sucul timp de câteva minute.
După aceasta, tigaia este așezată pe foc și sudată până când toată masa de legume se fierbe. Apoi adăugăm mai mult zahăr sau sare, dacă este necesar, pentru a gusta sau găti mai mult de douăzeci de minute.
Apoi distribuim o mulțime de legume în sterilizare pregătită și manipulată la domiciliu într-un mod convenabil, laminate imediat. Când se răcește, puteți păstra cutiile până la iarnă. Deși această rețetă nu conține nici oțet, nici ulei vegetal, legumele au un gust gros și natural minunat, sunt remarcabil conservate în cutii fără sterilizare până la iarnă.
Puteți găti, de asemenea, în conformitate cu această rețetă, puțin lecho pentru prânz sau cină.
O rețetă simplă de lecho fără oțet și unt.
Ingrediente: tomate - 4 kg,
Ardei iute - 3 kg,
ceapa - doua cepe mari,
Spălați roșiile și tăiați în bucăți mari. Piperul este și al meu, curățim din semințe de floarea-soarelui și îl tăiem cu o ruptură mare. Se amestecă sosul de roșii într-o cratiță mare. De asemenea adăugăm ceapa tăiată în inele.
La amestecul de legume ar trebui să se adauge o lingură de zahăr și o linguriță de sare. Toate se mișcă cu grijă și lăsați-o să se fierbe (până la apariția sucului).
Am pus cratița pe foc. Se agită constant, se aduce la fierbere. Dacă este necesar, adăugați puțină sare și zahăr. Se gătește lecho, deci, timp de douăzeci de minute (la căldură scăzută). Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, verdeață și morcovi.
Turnăm lecho pe borcane.
Aceasta este cea mai ușoară rețetă lecho, care poate fi servită la masă imediat după pregătire sau laminată în cutii. Pentru a stoca lecho în timpul sezonului de iarnă.
Lecho de tomate și piper se pregătească pentru iarnă, fără oțet, alterează gustul produsului finit. Pentru gătit lecho alege roșii coapte, subțiri, mari sau curbate. Le-am tăiat, aburit la căldură scăzută, apoi am frecat printr-o sită. Pentru fiecare litru de suc am adăuga o lingură de sare și zahăr. Piper ia roșu și galben, copt, carnos. Peel-l din semințe, sunt în apă clocotită opărite, apoi se toarnă apă rece. Dacă aveți timp și răbdare, cu cele mai bune piper jupuit, Lecho apoi obține un foarte afectuos. Pune ardeii tocate in suc de roșii, se fierbe timp de zece minute, repartizate pe băncile mici și a pus pe borcane sterilizate jumătate de litru timp de douăzeci de minute, apoi se rostogolească în sus capacele de fier.
1 kg de ceapă
1 sau 2 kg de piper dulce
250 de grame de ulei vegetal
250 de grame de zahăr
Toate legumele mele, scoatem semințele de la piper. Morcovi trei pe o răzătoare mare. Tăiați bine ceapa în felii. Roșiile trebuie să fie răsucite într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un blender, așa cum doriți. Piper dulce tăiat în bucăți medii. Toate legumele se pun într-un recipient mare, se adaugă sare și se lasă să stea timp de 1 oră. Apoi puneți recipientul pe placă, adăugați zahăr și unt și tocați timp de 20 de minute după fierbere. Amestecul fierbinte este extins în borcane sterilizate, laminate. Turnăm băncile cu capul în jos și le înfășurăm cu o pătură sau orice altceva până când se răcesc complet.
Roșiile și ardeii sunt ideali pentru a face lecho gustos și parfumat pentru iarnă. Există rețete pentru gătit lecho fără a folosi oțet și ulei vegetal. Primul lucru pe care trebuie să-l tăiați ardeii și roșiile. Amestecul rezultat se aduce la fierbere și se toarna într-o cratiță timp de 10 minute. Tăiați mai mult de 5 roșii și adăugați la conținutul într-o cratiță. Păstrați focul încă 15 minute. Unele gospodine adaugă verdeață, usturoi, sare, zahăr și mirodenii. Lectia gata preparata trebuie plasata in borcane pre-sterilizate si sigilata bine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: