Și m-am hotărât să vă arăt cum să gătesc ciuperci, ci mai degrabă ciuperci prăjite cu ceapă, așa cum le fac eu. Nu era dificil să asamblezi o găleată de ciuperci. Și cu atât mai mult cu astfel de asistenți.
Acest mantis mi-a arătat unde sa ascuns acest om frumos.
Mă plimb adesea în pădure, iar toți localnicii mă cunosc. Acum, în pădure, există multe tipuri de ciuperci, de la momeală frumoasă până la bolete frumos. M-am dus în pădure fără coș, deci ciupercile sunt în pachet.
Pentru a pregăti ciupercile prăjite cu ceapă, vom avea nevoie de:
- Puteți mânca cât mai multe ciuperci după cum puteți sau se potrivesc într-o tigaie. Am luat o găleată de ciuperci poloneze. Adevărat, printre ei erau și albi, pe care i-am ales și pe care l-am marinat.
- 4 becuri medii
- 50 gr. unt
- 50 gr. ulei vegetal
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita de sare
- piper negru la gust
Mai întâi, vom merge și vom spăla ciupercile.
Apoi am pus ciupercile noastre pe aragaz.
Doar fiti atenti, cu o spuma de fierbere se ridica. Pentru a nu smulge aragazul și tigaia, stau lângă ciuperci și, în momentul în care spuma începe să crească, fac focul mai liniștit (deși am gaz). Ciupercile trebuie lăsate timp de 15-20 de minute.
Apoi spalam, taiem ciupercile mari in bucati si le straduim intr-o santoasa.
I-am atins, de asemenea, în alb și polonez. Ciuperci albe și mici poloneze am marinat, dar am decis să prăjească polonez cu un arc.
Ia tigaia pentru ciupercile noastre și pune-o pe aragaz. Adaugam ulei vegetal. În general, am fost învățat să prăjesc imediat în unt, dar cred în anii mei de experiență, ciupercile pentru această rețetă sunt foarte delicioase. Turnăm ciupercile în tigaie.
În timp ce ciupercile sunt prajite, curățăm ceapa și tăiem.
Nu uitați să puneți o frunză de laur în ciupercile noastre.
Putem sa gustam ciupercile de piper negru.
Vom impune ciuperci. Am indicat în rețetă o linguriță de sare, dar fiecare sare a plăcut.
Când apa se evaporă din ciupercile noastre, adăugați unt. La mine la timp sa dovedit chiar 30 de minute.
Acum, ciupercile noastre sunt prăjite cu unt. Timpul depinde de foc, aproximativ 15 - 20 de minute. Mi-am prăjit ciupercile la căldură, așa că apa se evaporă mai repede și îmi plac niște ciuperci prajite.
În conformitate cu această rețetă, puteți găti nu numai ciuperci poloneze, dar și albe, uleioase, russula, impermeabile, ciuperci de stridii și plăcinte ...
Mâine din nou în pădure. În diferite pachete din coș sunt diferite ciuperci. Pe drumul pe care îl ascund în tufișuri. Pe penultimul loc de parcare îmi ascund rucsacul. Apoi, cu un coș. Asta e fericirea! Apoi, înapoi în același mod, pliere în saci de rucsac cu ciuperci. Un alt coș și geantă. Casele de carne de vită s-au strâns imediat în apă, leagănele au fost înfășurate într-un ziar și în partea de jos a frigiderului - pentru Anul Nou o să mă prăjească. Alb pe ziarul de pe podea la balcon, doar câteva zile. Podberezoviki etc. pe friptură tăiată într-o tigaie, se va aloca puțină apă-arsă. Componente pentru prăjituri în porții și în congelator. Pe alt arzător, pregătesc o supă cu rumenă cu o super-supă. Toate pregătirile de la jumătate de oră. Cina pe masă, ciupercile se strânge, iar eu deja mă culc și mănânc.
Ciupercile curat este o lungă perioadă de timp. Răspândiți-vă pe găleți și bazine, înmuiați-vă și bucurați-vă de o cină rapidă
Mă minte și mănânc nu este bine, în picioare mai mult se vor potrivi ciuperci prăjite și supă în plus.
Acest lucru este adevărat. Am avut multe cazuri când am colectat ciuperci pe drum și apoi am intrat în spital cu otrăvire. Și au existat și decese. Cu ciuperci, glumele sunt rele dacă nu le cunoști. Este mai bine să cumpărați șampiri sau stridii pe piață sau în magazin. Noi facem asta. Există ferme speciale în care aceste ciuperci sunt cultivate.
Și poți și mișelul de ciuperci să cumperi și să încerci să crești acasă, dacă există condiții.
La noi familia mi-a scris un miceliu de ciuperci de șampanie prin poștă. Le-au divorțat la al doilea etaj al unei case neterminate. Ei au avut grijă de ei, se pare în paie. Se hidratează în mod constant. Ca rezultat, ciupercile de stridii au fost cultivate în loc de campioni, pe care le-au confundat acolo cu miceliu)
În mod literal, în urmă cu două zile, am avut un incident flagrant în regiunea Odessa. A murit copilul de 1,5 ani din otrăvire cu ciuperci. Iată ce a trebuit să se gândească părinții mei despre a da ciuperci la acea vârstă?
Lena, nu înțeleg ce fel de părinți, care au dat ciupercile copilului?
am avut cazuri când o întreagă familie de ciuperci a fost otrăvită. dar era fie lângă drumul colectat, fie prin ciupercă otrăvită.
La noi în institutul de cercetare științifică a unei agriculturi, aproape de noi, vinde un miceliu de ciuperci. Mai des, ciupercile de stridii. Puteți cumpăra, primi instrucțiuni și încercați să crească.
Nu am încercat. trebuie să mențineți în permanență umiditatea.
Și fratele meu trăiește în Irkutsk, de asemenea, a încercat să crească ciuperci acasă. Acum am început prepelita.
Vai de mine: a treia zi ploua. Vreau să merg în pădure. Astăzi, panta macaralelor a trecut, prima oară când am văzut, am străpuns ciocurile și labele goale, am zburat spre est, dintr-un motiv ... Cine știe de ce? Se pare că este necesar spre sud? Poate, la ei sfârșitul lumii vine mai aproape, aici acoperișuri și a luat jos.
Am mâncat cea de-a patra farfurie de supa pentru ziua de azi (alb + russula), voi merge la curentul de mai multe (sau linii, eu sunt întotdeauna confuz) Voi prăji. În pădure, se adună foarte mult. În acel an, uscate și prăjite rulate pe salata de pui (se prăjește pielea de pui-grăsime chiuveta-yummy mai bine decât chips-uri, și cât de frumos!)
Da, eu simt cu tine ... Nimic din acest sezon nu promite să fie ciupercă - distrează-te la maxim.
După ploi cele mai multe ciuperci vor merge! Așa că pregătiți coșuri și cuțite pentru a tăia ciupercile de pe pământ.
În toamnă este așa de frumos să mergi în pădure și să colectezi ciuperci. Merge minunat.
Apoi, adevărul va trebui să fie reciclat de mult timp. Dar rezultatul merită.
Am aceleași gusturi și cu tine. Îmi place, de asemenea, ciupercile sub orice formă, și în special ciupercile prăjite cu ceapă.
Dar nu-mi place fiert - prajit sau fiert - este subiectul!
Sacuri de clătite cu umplutură. Rețeta cu fotografii. | | Cunoștințe populare.
[...] pungi de file de pui prăjită cu ceapă și ciuperci sau ciuperci prăjite cu ceapă, în general pentru gustul tău. Pentru noi, bunica cu [...]
/ Pe luncă devreme dimineața
Am văzut un toadstool
-De ce esti palid?
-Pentru că este dăunător!
Nu am auzit o astfel de poezie - am citit acum
Anatoly! Cât de frumoasă ai arătat și despre ceaiuri. Chiar îmi plac ciupercile sub orice formă. În pădurea noastră, desigur, nu sunt mulți dintre ei, ca a ta. Soțul meu mi-a adus cumva din Ucraina.
Și că în zona ta ciupercile nu cresc, Olya?
Creșteți, dar nu suficient. Este un drum lung spre pădure, dar nu există mașină. În nordul Moldovei, când era în anii ei de studiu, ei au colectat ciuperci. Aici pădurile sunt bune.
Avem mult unt. În acest an au avut o recoltă bună, așa că au fost supărați și marinați.
E minunat, Lena.
Astăzi a fost vizita surorii mele. Soțul ei a colectat, de asemenea, ciuperci în plantare și le-a marinat. A încercat și a gustat bine.
În magazine, ei vând mai des ciuperci importate în bănci. Nu-mi plac deloc, insipid.
Și îmi plac ciupercile prăjite cu ceapă și cartofi, cu hrișcă, cu varză, cu plăcinte cu ciuperci - cât de delicios! Din păcate, nu avem o pădure, iar alegerea ciupercilor nu este grozavă.
Ciuperci cu ciuperci? Se răcește! Este o idee!
Cu ciuperci și cu cartof, probabil înseamnă. Umplutura este ca un vareniki cu ciuperci și cartofi pe care îl fac, și pentru plăcinte va face. Și cu niște ciuperci nu le poți obține)
Și de multe ori adaug ciupercile la pizza. Dar nu am făcut plăcinte cu ciuperci. Am făcut saci de pancake cu ciuperci și ceapă. De asemenea, un fel de mâncare delicioasă.
Pizza cu ciuperci este foarte gustoasă. Eu folosesc ciupercile taiate, arata foarte pizza la pizza. Clatite cu ciuperci sunt, de asemenea, delicioase!
Cu ciuperci puteți veni cu diferite feluri de mâncare. Și prăjitură plăcintă, clătite, adăugați pizza, cu cartofi prăjiți sau scoși afară.
În timpul procesului de hrănire, ciupercile sunt foarte bune la înlocuirea cărnii.
Și de ce gătești ciupercile înainte de prăjire, Anatoly? Îmi place foarte mult ciupercile prajite cu cartofi prăjiți, va trebui să te uiți în supermarketurile noastre mai interesante
În primul rând, atunci când nisipul este gătit, nisipul cade, solul este nisipos. Și în al doilea rând, aceasta este pentru siguranță, atunci când gătesc, posibile otrăvuri sunt distruse, mai ales cu ceapă bucătar, care știe ce ciuperca a absorbit în sine. Și când gătești cu ceapă, ceapa îi dă și ciupercă aroma.
Da, este logic. Doar că există ciuperci în ciuperci, încep să se prăjească când se prăjeau, par să gătească pentru prima dată, iar după un fierbere reală se pare că vor mai apă, nu vor fi prăjite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: