Blender este un aparat de bucătărie care facilitează foarte mult procesul de gătit. Cu aceasta, puteți efectua o mulțime de operații, numărul cărora depinde de caracteristicile tehnice ale dispozitivului. Astăzi, cele mai populare pentru ușurința de utilizare și funcționalitate sunt mixajele submersibile. Despre ce puncte trebuie să fii atenți atunci când alegi un blender, vom vorbi despre el mai jos.
Tipuri de mixere
În primul rând, trebuie să vă decideți dacă într-adevăr aveți nevoie de un blender submersibil sau încă adecvat pentru dvs. staționar. Pentru aceasta, este necesar să vă familiarizați cu caracteristicile ambelor tipuri.
Cum să alegeți modele staționare
În Europa, un astfel de dispozitiv nu suna blendere și vibratoare, deoarece acestea sunt de obicei utilizate pentru amestecarea diferitelor ingrediente pentru prepararea, de exemplu, băuturi, sosuri și alte produse alimentare, constând din mai multe ingrediente și care necesită amestecare.
La noi modelele staționare au găsit aplicațiile într-un gheață de gheață, prepararea de cocktail-uri, biciuirea fibrelor. Principalul avantaj al acestui tip de blender, comparativ cu submersibile nu este nevoie să-l păstrați, trebuie doar să apăsați un buton, prin care începe executarea operațiunii, iar blenderul face deja treaba în mod independent. Unul dintre principalele avantaje poate fi, de asemenea, atribuit costului relativ scăzut. Multe gospodine vor aprecia această funcție, care este prezentă în majoritatea modelelor staționare, ca autocurățare, din cauza căreia dispare spălarea dispozitivului. Este suficient să turnați apă caldă în vas și să porniți blenderul.
Bowls de modele staționare pot fi realizate din sticlă și plastic. Fiecare opțiune are avantaje și dezavantaje. Avantajele sticlei includ non-absorbția mirosurilor și eliminarea întunecării. Dar dacă spargeți această ceașcă, înlocuirea acesteia poate fi destul de problematică. În ceea ce privește bolurile din plastic, este mult mai dificil să le spargem, iar costul modelului cu un astfel de bol va fi mai mic. Dezavantajele includ întunecarea, incapacitatea de a folosi produse fierbinți.
Puterea modelelor staționare poate fi diferită. Merită să luăm în considerare faptul că cu cât este mai mare, cu atât mai rapid și mai eficient modelul va fi capabil să facă față sarcinilor stabilite. Puterea minimă este de trei sute. Optimum - de la șase sute.
Cum sa alegi un model submersibil
Elementul principal al mixerului submersibil este așa-numitul "picior", care poate fi făcut din metal sau plastic. Acest "picior" trebuie să fie coborât în recipientul în care doriți să amestecați sau să mănânci ceva. Cel mai adesea acest tip este folosit doar pentru măcinare. Ideal este un dispozitiv pentru familiile de copii mici, care în stadiul inițial primesc mâncare zdrobită și măcinată. Cu un blender, zdrobirea va deveni mult mai ușoară.
Dar nu numai pentru prepararea mâncărurilor pentru copii, puteți folosi un model submersibil. Cu aceasta, poți tăia ceapa, morcovii și alte legume, fă painea sau tăia carnea pentru carnea tocată. Este, de asemenea, convenabil să-l utilizați pentru gătit legume sau salate de fructe.
Atunci când alegeți un mixer, este important să acordați atenție materialului din care se face "piciorul". Blenderele cu "picior" din plastic sunt mai ieftine, dar rezistența lor nu este atât de mare, iar pentru șlefuirea produselor fierbinți nu va fi posibilă aplicarea. Blenderele cu un "picior" de metal sunt mai scumpe, dar costul este destul de justificat de calitate.
În plus față de materialele "picioare", alegând un model, trebuie să fii atenți la putere și la numărul de viteze. Ca și în cazul staționarului blenderului, cu cât este mai mare factorul de putere, cu atât mai rapid va funcționa blenderul. Și un număr mare de viteze vă va permite să alegeți viteza optimă pentru un anumit produs.
Dacă decideți că aveți nevoie de un blender submersibil, atunci luați în considerare caracteristicile sale în detaliu.
Majoritatea mixerelor moderne au o putere de o sută patruzeci-o mie două sute de wați, deci există ceva de ales.
Cu cât este mai mare puterea, cu atât mai multe operații puteți efectua și cu atât mai mare va fi eficiența acestora. De exemplu, în cazul în care puterea modelului dvs. este de mai puțin de două sute cincizeci de wați, apoi se face cu gheață de rupere sau de legume congelate mâner de măcinare este destul de problematică. Puterea minimă pentru lucrul cu gheața este de patru sute de wați sau mai bună.
Viteza de procesare a produselor depinde, de asemenea, de putere. Desigur, dacă bateți ouă, nu va exista o diferență tangibilă între eficacitatea unui mixer puternic și nu foarte puternic. Dacă tăiați legume pentru salate sau mănâncați ingrediente pentru supă, timpul va diferi semnificativ.
Prin urmare, pentru operațiunile normale cu produsele, puteți alege o putere blender trei sau patru sute de wați, dar dacă aveți de gând să-l utilizați pentru tocat carne sau spărgător de gheață, atunci este mai bine să acorde o atenție la modele cu o capacitate de cinci sute la opt sute de wați.
Numărul de viteze
Numărul de viteze în modelele moderne poate varia de la unu la douăzeci și patru, se schimbă ușor sau în trepte.
Dacă viteza se schimbă în funcție de forța de apăsare a butoanelor, această funcție se numește un mod de impuls.
Dacă mixerul dvs. are cel puțin câteva viteze, puteți alege viteza corespunzătoare fiecărui produs individual. Deci, de exemplu, pentru prelucrarea cărnii în carne tocată, sunt necesare viteze reduse, care se măresc treptat. Pentru a bate ouăle într-un vas mic, puteți folosi viteze reduse pentru a evita stropirea și înaltă.
Comutarea netedă are avantajul de a comuta treptat, deoarece permite selectarea mai precisă a vitezei necesare în fiecare caz în parte.
Modul de impuls afectează cât de des trebuie să opriți mixerul pentru a schimba viteza. Dacă această funcție este disponibilă, viteza este setată mai sus la începutul funcționării și apoi reglată prin forța de apăsare.
Atunci când alegeți un mixer, este foarte important să acordați atenție duzelor. Din prezența sau absența lor depinde de capacitatea de a efectua diverse operațiuni.
Principalul atașament este "piciorul", cu care se efectuează majoritatea operațiilor. La capătul său este un cuțit într-o mică depresiune. Toți mixatorii, fără excepție, au un astfel de atașament. Cu ajutorul ei, puteți zdrobi ingredientele pentru supă, preparați legume pentru salate, pregătiți un cocktail. De regulă, cuțitul dintr-o astfel de duză nu se schimbă.
Soiuri de corolă oarecum, ca o regulă, ele sunt spirală și în formă de picătură. Coroilele din blender nu sunt foarte diferite de coronale din mixer. Teardrops sunt folosite pentru frământarea aluatului lichid, în spirală - pentru frământarea densă. Majoritatea duzelor în formă de picătură au o sârmă suficient de slabă, astfel că atunci când o folosiți, trebuie să fiți mai atenți să nu o pliați accidental.
Melnicka este un castron mic cu un cuțit în partea de jos. Se utilizează, de regulă, pentru șlefuirea porțiunilor mici de produse suficient de solide. Destul de potrivit pentru măcinarea cafelei, a zahărului în pudră, a biscuiților în pesmet.
Acest lucru nu este destul de duza, cum este o ceașcă volumetric cu un capac, cu una sau mai multe lame înlocuibile de concasare, amestecare, pioleți precum și discuri de tăiere și graters. Prezența discurilor vă permite să tăiați aproape orice produs, păstrând aceeași grosime - brânză, șuncă, cârnați și multe altele.
Vine complet cu recipiente de vid. Cu ajutorul pompei, aerul este aspirat din recipiente, ceea ce sporește durata de depozitare a produselor.
Atunci când alegeți un model, considerați că atașamentul principal este inclus în toate modelele, dar prezența celorlalte este opțională. Cu cât numărul lor este mai mare, cu atât este mai mare costul modelului. Dacă credeți că unele dintre sfaturile de mai sus absolut nimic (de exemplu, pentru tăiere aveți un procesor de alimente), apoi modelul achiziționat cu astfel de duze este logic să refuze.
Caracteristici suplimentare
Fără lucrurile mici descrise mai jos, puteți face fără, dar disponibilitatea lor va face ca utilizarea să fie mai convenabilă și mai plăcută.
Atunci când alegeți un model, acordați atenție:
- prezența fixării pe perete. În montură sunt plasate toate atașamentele, cu excepția celor mai mari, pentru a stoca blenderul în acest fel este mult mai convenabil;
- starea de disponibilitate. Acesta servește drept înlocuitor pentru montarea pe perete. Este instalat pe o suprafață orizontală (tabel);
- prezența unui geam de măsurare. Acestea sunt echipate cu aproape toate modelele de mixere moderne submersibile, cu ajutorul căruia este foarte convenabil să se măsoare numărul necesar de produse;
- prezența unui mâner cauciucat. Un detaliu foarte important, care vă permite să folosiți blenderul mai atent.
Faceți alegerea potrivită și vă bucurați de utilizarea noului dispozitiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: