Doriți să înțelegeți cum apare arsenicul în carnea de pui? Și să învățăm să determinăm ce pește a crescut într-un bazin artificial și ce anume a înotat în ocean? Continuați să împărtășiți cu cumpărătorii curioși sfaturile noastre utile!
organic sau nu?
Dacă vedeți un certificat care să ateste că produsul este organic, aceasta înseamnă că animalele nu au fost date antibiotice și tratate mai uman decât ferma convențională. Desigur, acest lucru nu garantează că carnea ecologică va fi mai sănătoasă. La păsări organice, există un avantaj distinct - pur și simplu nu va arsenic, care este utilizat ca aditiv alimentar în cantități mici în hrana puilor de carne.
Merită să spuneți câteva cuvinte despre antibiotice. Din păcate, în Rusia nu există un document normativ care, la nivel legislativ, interzice utilizarea lor în industria cărnii. Prin urmare, trebuie să ne bazăm doar pe conștiința producătorilor. Dar, în mod voluntar, în auto-rănire, puțini oameni decid să-i abandoneze. Datorită antibiotice animalele devin mai rezistente și posibilitatea de a trăi o lungă perioadă de timp în condiții improprii pentru ei: în camere neîncălzite, mănâncă alimente de proastă calitate. Antibioticele sunt administrate animalelor pentru prevenirea bolilor, care pot provoca apariția în organism a bacteriilor rezistente la antibiotice care sunt transmise oamenilor.
Pentru a te proteja cumva, înainte de a merge la magazin, poți vedea ratingul produselor din carne care au trecut examenul Roskontrol:
- Carne de vită: de preferință fileuri, carne pentru friptură și castraveți.
- Carne de porc: este de dorit să tăiați carnea de pui și cotletul din coapse sau pe coaste.
- Carne tocată de carne de vită: alegeți carnea tocată din carne slabă pentru 90-95%.
- Carne tocată de carne de porc: sănătos (în ea, de regulă, nu mai mult de 10 g de grăsimi pe porție) sau foarte slabă (mai puțin de 5 g).
pește și fructe de mare
Nutritionistii recomanda de două ori pe săptămână pentru a înlocui carne și păsări de curte pește sau fructe de mare pentru a reduce aportul de grăsimi saturate, înlocuindu-le utile pentru creier și inimă acizii grași omega-3.
Prins în apele naturale de pește: somon, cambulă, cod șofran, biban, cod, Pollock, hering, macrou.
Cultivate artificial: dorado, bas de mare, limbă mare, crap, pangasius, telopia, somon.
În aceste produse, sunt garantate mai puține substanțe nocive și nivelul acizilor omega-3 utili este mai mare decât în orice alt pește:
- Tuna cu coada lunga
- stridii
- Pacific Sardine
- Curcubeu curcubeu
- Arctic char
- Albul alb de mare
- crab
- calmar
- midii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: