Bună ziua, dragi cititori! Vă place ulei de măsline? Folosesti-l adesea in viata ta? Îmi place să adaug ulei de măsline la salate. La urma urmei, este foarte util, dar vom discuta mai multe detalii despre ulei de măsline astăzi.
Uleiul de măsline a fost cunoscut oamenilor din antichitate. Grecii au considerat acest produs sacru și asociat cu zeii din Olympus. Acum, untul este cunoscut și iubit în întreaga lume, pentru că, în plus față de gustul deosebit, este dotat cu o mulțime de proprietăți utile.
Cum să obțineți ulei de măsline. Tipurile sale
Procedura de fabricare a produsului începe, desigur, cu colectarea de materii prime - măsline. De preferință, nu mașina, ci colectarea manuală, deoarece asigură faptul că numai cele mai mari și cele mai selectate eșantioane vor cădea în cultură, iar fructele nu vor fi deteriorate. În fiecare zi după asamblare, măslinele sunt trimise la plantă. Nu puteți întârzia acest lucru, materiile prime trebuie să fie cât mai proaspete. În faza următoare, folosind fanii speciali mari, fructele sunt eliberate din frunze și alte resturi, și de asemenea spălate cu apă potabilă curată.
Apoi, măslinele sunt stoarse din ulei. Pentru a face acest lucru, există un fel de moară, alcătuită din două moale de piatră. Aceasta se numește presare la rece, deoarece vă permite să extrageți ulei fără a încălzi produsul. Pe marginea morii se află un rezervor, unde se recoltează tort - măsline sfărâmate până la starea de cartofi piure. Prima presare este cea mai calitativă și mai costisitoare. Apoi, prăjituri de piure de măsline - obțineți un ulei mult mai ieftin.
Compoziția chimică a uleiului de măsline
Produsul conține 99,8% procente de grăsime, inclusiv acizi grași saturați cât și nesaturați (gliceride, hidrocarburi) și 0,2% apă precum și o serie de elemente utile, cum ar fi fier, fosfor, vitamina E, vitamina D. Ca orice ulei are valoare calorică ridicată - aproape 900 kcal / 100g.
Uleiul de măsline util
Cel mai important lucru este că, datorită acizilor nesaturați, toate procesele metabolice ale corpului sunt accelerate. Acest lucru duce la o întinerire în general și prevenirea aterosclerozei, care de multe ori actioneaza ca o cauza de atacuri de cord, dementa si alte boli legate de accesul de sange in celulele creierului. Substanța oleuropeină reduce în mod eficient tensiunea arterială. Este utilă utilizarea uleiului de măsline nu numai în interior, ci și în exterior. Hrănește perfect pielea și părul, saturează plăcile cu vitamine.
Aplicarea uleiului de măsline
Învelișul uleios este, de asemenea, foarte eficient. Se amestecă 1 ceașcă de ulei de măsline cu uleiuri esențiale de lamaie, lavandă și / sau ienupăr. Preîncălziți amestecul și aplicați-l în zonele cu probleme. După aceasta, este necesar să vă mutați în mod activ timp de două ore - fie că este vorba de curățenie sau de sport. Apoi clătiți compoziția, de preferință cu un duș de contrast, și odihniți. Pentru a obține rezultatul ideal, trebuie să efectuați procedura de două ori pe săptămână timp de două luni.
Puteți folosi uleiul ca un masaj, adăugând un pic de orice eter la gustul dumneavoastră. Înainte de sesiune, este mai bine să încălziți pielea în mod corespunzător pentru a deschide porii. Acest lucru va ajuta substanțele benefice să penetreze cât mai adânc posibil în epidermă. De asemenea, uleiul trebuie să fie cald. Ingrediente suplimentare depinde în primul rând de scopul masajului. De exemplu, pentru a ușura oboseala și stresul, puteți utiliza levănțică și pentru a activa activitatea mentală - mentă.
Există, de asemenea, diferite tipuri de măști de măsline pentru organism - în combinație cu o banană, uleiul perfect hidratează și întinerește pielea; cu miere și suc de lămâie - reduce conținutul de grăsimi; cu albus de ou și suc de lămâie - elimină acneea și alte probleme ale pielii.
Vitamina E și acidul oleic, în cantități mari conținute în acest produs, contribuie la regenerarea celulară și vindecarea accelerată a fisurilor. Astfel, uleiul de măsline este o componentă indispensabilă pentru fabricarea produselor cosmetice la domiciliu. De exemplu, există o rețetă pentru o scruță miraculoasă care exfoliază excelent celule vechi. Se amestecă 2 linguri. ulei încălzit cu 1 lingură de zahăr. fulgi de ovăz. Puneți frecarea pe mâini cu apă fierbinte și frecați-o. Există și alte opțiuni, nu mai puțin eficiente, pentru această rețetă - untul cu cafea și miere, ulei cu sare mare.
Pentru gene
Influența uleiului de măsline asupra genelor nu poate fi redusă. Hrănește foliculii de păr, favorizând o circulație mai bună a sângelui în această zonă; întărește structura firelor de păr, le face strălucitoare și netedă, chiar ușor răsucite.
Una dintre cele mai puternice măști pentru gene conține o cantitate egală de ulei de pește și ulei de măsline. Acest instrument va conferi genelor un aspect sănătos și bine îngrijit. Dacă doriți ca părul să crească mai repede, uleiul din ulei de măsline și de brusture va ajuta, de asemenea, în proporții egale. Și pentru a face genele netede și radiante, trebuie să adăugați vitamina E la uleiul de măsline și să aplicați amestecul pe genelor în fiecare zi.
Pentru a pierde in greutate
Contrar stereotipului că grăsimea crește doar grăsime, uleiul de măsline poate fi un excelent ajutor în scăderea în greutate. Linia de jos este că grăsimile nesaturate reduc pofta de mâncare și normalizează nivelul de colesterol din sânge. O sticlă mică de ulei de măsline poate fi mult mai eficientă decât cele mai scumpe medicamente. Există următoarele modalități de a aplica corect produsul în cazul în care pierdeți greutatea:
- Utilizați zilnic pe stomacul gol amestecat cu suc de lamaie.
- Într-un pahar de iaurt degresat se toarnă puțin ulei; preîncălziți și beți înainte de a merge la culcare.
- Pentru a îneca apetitul și pentru a vă reîncărca energia, dimineața și seara puteți bea puțin unt amestecat cu suc de usturoi.
Masti cu ulei de masline pentru fata
Produsul este un remediu excelent pentru eliminarea acneei. Pentru a aplica este foarte simplu - pentru a pune degetele pe zonele problematice, apoi pentru a elimina excedentele cu ajutorul unui șervețel de hârtie. După zece minute, puteți începe să aplicați machiajul.
Pentru pielea grasă a feței se recomandă o mască de ulei și suc de roșii.
Pielea normală este refăcută perfect cu o mască de fructe - pulpați orice fruct pentru a-l freca cu un piure și amestecați-l cu ulei de măsline.
Dar cu pielea uscată, același lucru ar trebui făcut și cu legumele.
Uleiul de măsline în bucătărie
degustători profesioniști, să înțeleagă problemele, descrie gustul produsului, obținut din măsline coapte, este foarte delicat, cu o aroma floral lumina si aroma. Dacă uleiul este făcut din măsline verde, atunci se distinge printr-o amărăciune plăcută și printr-un gust de iarbă.
Desigur, un produs minunat este un ingredient indispensabil în gătit. Cu aceasta, puteți combina aproape orice, înlocuind grăsimile dăunătoare sau untul. În special, trebuie remarcat, desigur, bucătăria țărilor mediteraneene, unde acest ulei este baza invariabilă a oricărei diete.
Produsul este cel mai bine combinat cu fructe de mare, precum și în diverse marinate, în special cu usturoi sau piper. De asemenea, puteți utiliza ulei în prăjire și coacere - punctul său de ardere ajunge la 410C, ceea ce înseamnă că este puțin probabil să ardeți ceva în ulei de măsline.
Cum de a alege ulei de măsline de calitate
În primul rând trebuie să înțelegeți ce fel de produs există. Dacă pachetul este marcat Virgin, atunci aveți cel mai bun ulei de calitate. Prefixul Extra în fața cuvântului Virgin va clarifica faptul că a fost produs la prima presare la rece. Marca rafinată înseamnă și ulei de calitate inferioară, care este aproape fără nici un beneficiu și gust. Dacă nu există semne pe ambalaj, atunci în interior este un amestec între prima și a doua specie. Cel mai rău este produsul cu inscripția "Pomas" - se extrage din tort de ulei de măsline.
Evaluarea ulterioară a produsului are loc în aspect, miros și gust. Uleiul ideal are o culoare galben închis; totuși, umbra poate varia de la maro la verde ușor, în funcție de maturitatea materiilor prime. De la căderea la pământ, fructul este un produs negru.
Gustul nu ar trebui să fie rancid sau prea ilizibil. Uleiul de înaltă calitate va avea un gust de ierburi, condimente sau chiar nuci. Dar un produs rău poate fi determinat prin gustul metalic, sarat sau pământ. Și aroma de ulei ar trebui să fie, de asemenea, un pic picant și erbacee, și, de asemenea, destul de tartă. Orice miros străin apare exclusiv în procesul de producție incorectă. Este necesar să se evite un astfel de produs suspect - nu va aduce nici o plăcere și nici nu va beneficia de gătit sau de cosmetologie.
Uleiul de măsline. Contraindicații
Ca aproape orice produs, uleiul de măsline are mai multe contraindicații. În special, este o tulburare a tractului gastro-intestinal, alergii sau alte intoleranță individuală, tulburări asociate cu vezica biliară (uleiul poate determina fluxul bilei. De asemenea, rețineți că temperaturile foarte ridicate sau scăzute asupra proprietăților terapeutice ale produsului puțin care rămâne, și aici, în compoziția salatei de legume proaspete, utilitatea sa este aproape neprețuită.
Cu toate acestea, medicii cred că chiar și în aceste cazuri, o lingură de ulei de măsline pe zi nu poate provoca vătămări grave.
Vă recomandăm să citiți:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: