Carne de pui prajita cu struguri, stafide si nuci

M-am așezat să scrie o rețetă, și aproape a scris „pui de fructe au proprietăți culinare valoroase“ ... Toată vina feluri de mâncare gustoase pe care le preparate în această dimineață - prăjit copane de pui cu struguri.

Pui cu struguri, mai degrabă picioare de pui într-un sos de struguri albi cu vin, cu nuci și stafide. Până acum, sentimentul că au luat micul dejun într-un restaurant favorit de pe coasta mediteraneană.

Piciorușii de pui prăjiți sunt perfect combinați cu un sos delicat de nuci și struguri. Celebrul pui cu ananas - o combinație de carne de pui și gust de fructe de fructe de ananas, toată lumea îi place sau aproape totul. O rață cu mere este o capodoperă. Fructe, în special sourish, dau pasăre un gust unic.

Sosul de struguri dă puiului o pui de pui special. Având în vedere faptul că strugurii și gustoasele și utile, și chiar picioarele medicinale, prajite de pui cu struguri - pot fi considerate chiar și un fel de mâncare medicală. Boabele de struguri coapte uneori conțin până la o treime din zahăr în volum, inclusiv - glucoză, fructoză. Și, de asemenea, o cantitate incredibilă de acizi organici și oligoelemente. La aceleași calorii în struguri, în medie, de 2-3 ori mai puțin decât conține pâine de secară.

Boabele de struguri sunt un produs de pornire pentru stafide (Üzüm). De la Turkic este tradus ca - struguri.

De obicei, strugurii sunt utilizați pentru stafide, fructe de pădure care nu conțin oase. Celebrul soi de sultana. Apropo, în arabă "kishmish" - struguri uscați. Ei spun că stafidele în nici un caz mai puțin de 3 mii de ani. Când eram mică, dintr-un motiv am crezut că stafidele cresc pe un copac și chiar am încercat să desenez un astfel de copac, pentru care am primit un leu.

Doar o prăjitură de pui este de obicei ușor. Ia pui prăjit. Destul de banal și deja obosit. Un pui de foc, sau o parte din ea, apoi se lasa sa fiarba in sos de struguri, veți obține un fel de mâncare minunat și gustos - copane de pui prăjit cu struguri.

Acum, strugurii, inclusiv chismișul, sunt buni, stafidele sunt de asemenea vândute, indiferent. Deci, să pregătiți un mic dejun de duminică nu va fi dificil. Carne de pui cu struguri prăjiți - un fel de mâncare minunată, vă rog, pe tine și pe cei dragi.

Carne de pui prajite

Despre reteta

Carne de pui prajita cu struguri si nuci

Ingredientele

4 buc picioare de pui
400 g struguri albi
100 g Stafide
0,5 cești Nuc (curățat)
100 ml Vin (uscat alb)
4 linguri Uleiul de măsline
pentru a gusta Condimente: sare, nucsoara, făină, curry

Metoda de preparare a unui vas festiv - picioare pui prăjit

Un pui cu struguri poate fi gătit chiar și un pui întreg. Dar pentru două porții puteți lua doar aripile, picioarele, coapsele sau coapsele. După cum doriți. M-am hotărât să gătesc doar picioare de pui. Există suficientă carne și sunt bune pentru prepararea porții.

Carne de pui prajita cu struguri, stafide si nuci

Ingrediente: picioare de pui, struguri albi, stafide, nuci, vin alb, condimente

Spălați picioarele de pui, îndepărtați resturile de pene și excesul de grăsimi. Dezbateți cu un șervețel de hârtie. Sare și presărați cu praf curry. Curry, în general, este foarte bine combinat cu puiul. Lăsați picioarele de pui timp de 15 minute pentru a dizolva sarea.

Adăugați picioare de pui și presărați curry

Într-o cratiță profundă, încălziți 2 linguri. de ulei de măsline. Picioarele de pui se rostogolesc în făină și se prăjește din toate părțile până se formează o crustă roșie.

Rotiți picioarele de pui în făină

Apoi, reduceți focul la minimum și acoperiți cratița cu un capac. Strângeți, adesea răsuciți timp de 15-20 de minute. Puiul trebuie să fie complet gata.

Se prăjește într-o crustă crocantă și se gătește până se gătește.

Strugurii tăiați dintr-o creangă și împărțiți în două părți. Se toarnă prima parte a apei fierbinți abrupte timp de 2 minute și se răcește sub apă rece. Folosind un cuțit ascuțit, îndepărtați coaja subțire. Fiecare strugure este tăiată pe jumătate și oasele îndepărtate, dacă există.

Într-o altă tigaie, încălzi restul de 2 linguri. ulei de măsline și se prăjește strugurii decojiți pe el timp de 2-3 minute.

Se prăjește strugurii curățați

Adăugați stafidele spălate, înmuiați-le în prealabil - nu neapărat. Adăugați miez de nuca, le pre-calcinează într-o tigaie uscată sau în cuptorul cu microunde, până când o aroma de alune puternic. Crush core nu merită. Adăugați muștarul de nucșoară - pe vârful cuțitului și ușor sărată. Fry toate împreună timp de 5-6 minute, amestecand ocazional, pentru a lasa sucul de struguri, acesta formează un sos în care înăbușit pulpe de pui prăjit.

Adăugați stafide și nuci. Continuați să prăjiți.

Adăugați un vin uscat alb, aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minimum și fierbeți sub capac până când sosul este fiert până când kefirul este gros. Este necesar să se amestece ocazional, deși sosul nu arde.

Adăugați vin alb și gatiți sosul până când se face

Cu 5 minute înainte ca sosul să fie gata adăugați la picioarele de pui, care sunt prăjite într-o cratiță, fructe întregi de struguri nețesute, care este lăsat. Se prăjește peste căldură medie până când fructele de padure devin "albite", adică devine lumină.