Bărbat și femeie


Femeile simt mai bine vinul

Restauratorul Moscovei Igor Bukharov vorbește despre vinuri special create pentru femei: "Americanii dezvoltă acum un număr mare de etichete, desene de sticlă, bazate în mod specific pe percepția femeilor. Și, cel mai important, ceea ce fac - produc vinuri într-un grad mult mai mic. Mai multă băutură alcoolică - este totuși o băutură a unui om.







Pe de altă parte, am întâlnit un număr mare de femei care preferă vinuri tari, bogate și grele, le înțeleg și le bucură cu plăcere. Și bărbații, destul de ciudat, încearcă să nu bea vinuri albe, considerându-le feminine. Probabil, la fel, bărbatul, cel mai probabil, dorește să obțină mai rapid efect de intoxicare. Majoritatea femeilor, dacă se așează pentru a bea, beau cu bucurie atât vinurile semispătite, cât și cele uscate. Dulce astăzi nu beți cât de mult a fost, de exemplu, acum 10 ani. După aceasta, trec la vinuri mai ușoare, semi-moi și uscate, cu arome de fructe, cu aromă fructată. Ei preferă să treacă la mai multe vinuri de vanilie în vârstă de stejar, sunt mai grele. Apoi se duc la roșu deschis, cum ar fi Beaujolais. Și apoi încep să aleagă.

Igor Bukharov consideră că dulce, gust, marmeladă, nuanțe caramel de fructe nu sunt neapărat din domeniul produselor de cofetărie pentru femei: „Toate aceste note sunt prezente în vinurile care sunt betivi. Alcoolii beau și ei. Ei spun: "Lichidul nu pare foarte corect, pentru că este dulce, nu este bărbat." Și pentru a elimina dulceața? Sau se toarnă o porțiune care nu va depăși 20 de grame, astfel încât să doar suma invaluit tot cerul, limba și gura - și totul este bine, sau nu bei gheață.

Există astfel de femei care beau băuturi grele - doamne de afaceri puternice. Doar acei oameni care sunt implicați acum în afaceri, nu beau prea mult alcool și sunt părtinitori. Aceste femei consumă, poate, da, mai mult vin masculin, preferă taninuri saturate și luminoase, vinuri puternice de Bordeaux, pe care acum le considerăm masculine ".

Igor Bukharov explică modul în care femeile ar trebui să bea coniac: "Nu puteți bea ca un bărbat. Sau ar trebui să existe o porțiune foarte mică, ceea ce se face în Occident, ar trebui să fie o altă formă de sticlă. Așa-numitul „Laleaua“ nu este potrivit pentru băut coniac bun, iar dacă este întinsă, se dovedește că conținutul de alcool merge, te simți deja un alt miros - mirosul fructului. În vin, poate fi pielea, poate că sunt chiar niște note de piatră. "

"Femeia începe să simtă din ce în ce mai mult gustul vinului. Au timp să-și amintească. Există o școală în care învățăm principiile de înțelegere a vinului și vă pot spune că majoritatea celor care merg acolo sunt femei. Și dacă o femeie a decis să încerce ceva pentru ea însăși, ea este mai fericită decât un bărbat. Femeile simt vinul mai bine, pentru că sunt mai puțin fumători și mai rafinate. Francezii spun chiar că cei mai buni somelieri sunt femei. Dar trebuie să continuăm să înțelegem că, dacă aceasta este treaba ei, atunci acest lucru este destul de dificil și nu veți întâlni mereu un sommelier - o femeie ", a spus Igor Buharov.


Femeile - cel mai bun sommelier

Dintre femei, cei mai buni sommelieri sunt de asemenea obținuți pentru că cumpărătorul de vin din restaurant este mai ales un bărbat. Este dificil pentru el să refuze o femeie, cu atât mai frumoasă.

Julian Grigorieva - unul dintre cele mai bune somelier Rusia spune cum să se determine cu cine la masă pentru a vorbi despre alegerea unui vin: „Este necesar să spun salut, și la dispoziția dumneavoastră există cinci secunde - într-un fel atrag atenția asupra lor și de a înțelege cine va conduce, cel puțin caz pe o listă de vinuri, dar cel mai important - la plata unui cec. Acesta este un punct foarte important, pentru că este pur și simplu indecent de sommelier-ul pentru a pune un om care plătește în această lumină că el a sperat, de exemplu, la un preț, și-l aduce în trei ori mai mult. Ai venit, ai spus „Bună ziua“, vezi ce situația, așa cum este întins, obraznic, calm, oameni ca ai citit deja. Și imediat puteți vedea. - Să-ți recomand un vin. Ar trebui să vă dau un card de vin? "- Fie ei spun:" Noi înșine, "sau cineva începe să întrebe:" Dar asta e ce? " Și asta e ce?








- Cum și ce aleg bărbații și femeile, dacă, să spunem, acestea sunt companii separate?

- Vorbim despre oameni care, în general, înțeleg vina. După cum mi se pare, nu există o gradare strictă. Este ca și în muzică, nu poți spune că bărbații ascultă marsurile, iar femeile - valsuri. Există, bineînțeles, preferințe, de exemplu, bărbații preferă mai ales vinurile roșii, dar, de asemenea, aceștia sunt mai luminoși, mai saturați, mai tari. Doamnelor, ca o regulă, ca vinuri mai moale, preferințele dau fie brichetă albă sau roșie, destul de moale. Tot ceea ce este foarte saturat, susținut într-un butoi, culoare închisă, de regulă, doamnele nu percep.

Șampanie, cred, ambele iubesc, dar mai ales femeile beau. Există, desigur, unii bărbați care preferă să se bucure de șampanie. Aici avem un bărbat care a venit, a luat întotdeauna un pahar de Don Perignon și căpșuni stropite cu piper, mereu atât de băut.

Adică comportamentul sexual al unei persoane, sexul său nu afectează ceea ce bei. Aici vom lua două trăsături faciale ale psihologice - două femei, una pampushechka atât de familiară, veselă, cealaltă - de lucru, doamnă stricte de afaceri - și aceasta nu înseamnă că o femeie de afaceri care ar bea ceva puternic și pampushechka va bea ceva moale; dimpotrivă, cel mai probabil, pampushechka va spune: "Îmi place foarte cognac cu brânză", dar doamna de afaceri va spune: "Iubesc vin". Cel mai probabil, va fi psihologic, indiferent de ce fel de persoană.

- Julia, ești psiholog. Puteți cumva determina prin aspect, în funcție de anumite atribute externe ale unei femei, ce poate ea prefera?

- Încă mai cred că astăzi nu se poate spune că "această femeie bea doar vin roșu". Mi se pare că femeile au un set de ceea ce bea, dar într-un anumit cadru. Dacă arata azi festivă și inteligentă, i-aș oferi un pahar de șampanie de lumină spumante, nu neapărat cel mai scump, dar un soi de struguri albi. Dacă e obosită, dar totuși aceeași femeie puternică, poate că i-aș oferi un pahar de coniac. Adică, noi iubim lucruri diferite, în funcție de starea de spirit.

- Despre bărbați, puteți spune același lucru că au un set, pe care îl aplică în diferite circumstanțe? Sau sunt mai conservatoare în preferințele lor?

- În general, cred că oamenii noștri nu beau vin, ei se dedau la ei. Ei beau băuturi tari, cu un suflet, cu senzație, cu sens, cu aranjamentul, dar vinul este încă un omagiu pentru modă și ceva atât de nou și interesant. Da, cumpără, în special cei bogați cumpără acasă, umple pivnițele - mutone, Chateau Margot, Muton Rothschild, scumpe, totul frumos, doar foarte mult. Și dintr-o dată compania a venit și toată lumea a băut. Acest lucru este greșit, nu abordarea.

Acum este indecent, să nu înțelegeți nimic pe lista de vinuri dacă ați adus-o. Dar mi se pare că nu simt nici o mare dragoste. Și am chiar sentimentul că, dacă au avut o alegere - acestea pot fi, și ar lua un pahar de vin, dar apoi s-ar fi dorit să bea ceva - coniac, whisky, poate rom și Coca-Cola. Practic, whiskey, desigur, bea foarte mult.

- Pot vorbi despre băuturi cu caracter feminin sau masculin?

- Da, aici este posibil. Și mi se pare că, așa cum sunt băuturile pentru a partaja, de exemplu, vin, femei și vodca pentru bărbați, și în cadrul există divizia de băuturi. Dacă luați vinul, există chiar și un astfel de lucru (deși francezii nu le place, ei cred că e prea nepoliticos a spus totuși): Bordeaux - un personaj masculin de vin, și Burgundia - un personaj feminin. Acestea sunt diferite soiuri de Bordeaux - bogat, piele groasă, de culoare strălucitoare, ca în Burgundia, un soi rosu - „Pinot noir“ - o lumină, transparentă, o astfel de blând, miroase zmeură, atât de subțire. Dar acest lucru nu înseamnă că femeile și bărbații sunt de băut, ci pur și simplu în natura acestor vinuri.

Sau în Bordeaux „Chateau Mouton Rothschild“ - celebrul vin, este din satul Paya, - cu un personaj masculin, predomină „Cabernet Sauvignon“, stil atât de stricte, puternic. Sau în apropierea unui sat, se numește Margot, și vinul cu același nume - „Chateau Margaux“ - de asemenea, vinurile clasice ale lumii, dar este mult mai moale, feminin.

Whiskey - Cred că pot găsi și o diviziune. Acum, dacă am sfătuit whisky doamnă, aș sugera că floarea de sex feminin în natură, s-ar transforma în băutură, și ar spune - irlandez. Ele miros mereu ca florile, mai ușoare. Dar, dacă selectez un personaj de sex masculin de whisky, aș lua ceva singur malt scotch - au turba miros puțin, miros de fum, toate malț, turbă, în general, există nota unui om. Așa că aș fi împărțit și ea - whisky de sex masculin și de sex feminin.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: