Din cutii, ca un soldat în fotografie, a-rmia a refuzat în favoarea unor pachete mai moderne (stânga). Fotografie de Eduard Kudryavitsky, Vladimir Svartsevich
"Sukhpay" - cât de mult în acest sunet. Cine nu știe: atât de mult în armată este numită rația uscată, pe care soldatul o hrănește pe război sau exerciții. Deși acum termenul este aproape depășit - "uscat" nu este acum atât de uscat.
Întrebările „FIA“ se întâlnește colonelul Alexander Tolmachev, șef al Direcției alimentar al Departamentului de sprijin de resurse al Ministerului Apărării.
Vobla strategică
"AiF": - De ce avem nevoie de diete, pentru că există o cantină a unui soldat sau o bucătărie de câmp?
A.T: -. Pentru a furniza produse alimentare militare fierbinte în aceste condiții în care nu este posibil să se pregătească: în exerciții, manevre, poligoane de tragere, atunci când efectuează sarcini în mod izolat din punct de desfășurare militare în zonele de dezastre naturale și catastrofe, atunci când conflictele armate , pe traseu. Aici pentru astfel de cazuri extreme, și cu condiția rația de diete.
"AiF": - Când au venit și ce au reprezentat atunci?
AT: - În 1939, RKKA a fost primul care a introdus rațiile uscate. Apoi au constat în principal din produse concentrate - cărămizi liofilizate, care este deshidratat, cereale, care înainte de utilizare, a trebuit să arunce în oala cu apă și se fierbe timp de o lungă perioadă de timp. Primele probe au inclus biscuiți de secară, concentrate deja menționate, ceai, sare, zahăr și. Roach! În râde deșartă: peștele uscat de raportul dintre greutate și conținutul de calorii poate da încă cote multor alte produse! În URSS, la începutul anilor '70, a apărut ceva care amintea de dietele individuale actuale.
"AiF": - Am slujit în armată în anii '80. Una dintre amintirile principale ale "uscate" - "carne conservată cu orz de perle". Se pare că nu mai era obiect de aprovizionare urât de soldați! Deși, dacă după aruncare de mers, și chiar dacă vă încălziți.
AT: - De mult timp am exclus Perlovka cu carne din rație. Nu pentru că este rău în mod obiectiv (în ceea ce privește raportul dintre cost și calorii, este aproape de ideal), și anume din cauza a ceea ce soldații nu-i plăcea. Și ne străduim să ne asigurăm că, prin încălzirea dietei moderne, soldatul a primit nu numai alimente hrănitoare, ci și delicioase.
"AiF": - Și cât de mult s-au îndreptat rațiile actuale spre bine?
AT: - țara a investit o mulțime de energie și resurse pentru a se asigura că dietele individuale sunt nu numai cu conținut ridicat de calorii, ci și cu un gust elementar. Următorii succesori ai "uscatului" sunt feluri de mâncare de înaltă calitate, care pot fi aduse la gata timp de 3-7 minute. În același timp, sortimentul de produse a fost extins în mod semnificativ în ultimii ani. De exemplu, atunci când alegeți rații cu carne conservată, se pot folosi diferite opțiuni: tocană de vită, chifteluțe, carne de vită sau gulă de vită. O serie de conserve din carne și legume sunt reprezentate de hrișcă de porridge cu carne de vită, orez cu carne de vită, orez cu pui și legume. La alegerea myasoovoschnyh folosite preparate conservate, cum ar fi carnea cu mazăre verde și tocană de morcov cu cartofi, carne cu fasole și legume.
Tushenka vs hamburger
AT: - În ceea ce privește compoziția și, să presupunem, rațiile NATO sunt identice. Conținutul caloric este mai mare pentru rusă, dar pentru naturalețea noastră, produsele noastre sunt, în general, dincolo de concurență. Dacă comparăm rația noastră standard cu standardul american, german sau francez, este ușor să vedem o diferență principală. În cazul în care Occidentul se îndepărtează de mâncarea fast-food occidentală, rușii sunt mult mai probabil de la gătitul rusesc acasă. Ce, de exemplu, este inclus în pachetul standard al NATO?
Hamburger cu ketchup. ravioli (găluște mici), cu sos de ciuperci, spaghete cu carne de sos „bolognese“ - toate cu un plus semnificativ de soia. Chips-uri și popcorn, precum și Coca-Cola, nu m-am întâlnit cu adevărat acolo. Am încercat multe bucate din bucătăria militară a partenerilor noștri occidentali și am ajuns la concluzia că a noastră este mai bună.
"AiF": - În magazinele noastre pentru turiști, pescari, vânători și în supermarketurile obișnuite, poți cumpăra mâncare, se pare, pentru toate cazurile "extreme". Și mai bine?
AT: - Într-unul, chiar și magazinul "cel mai tare" pentru turiști, nu veți găsi ceea ce este în rația armată standard. Și este corect! Pentru a încerca acest lucru, trebuie să intrați în serviciul militar.
"AiF": - principalele tipuri de rații - pentru care sunt destinate: piloți, cercetași, trupe de aterizare?
"AiF": - Ce este inclus în astfel de rații?
-- Să începem cu rația standard de hrană individuală, destinată servicemenilor formațiunilor de arme combinate și unităților militare. El oferă o rație zilnică a soldatului atunci când efectuează munca normală a soldaților în zona mijlocie. Aceasta reamintește faptul că oferă pasagerilor aerieni în avioane, deși sunt mai delicioase. Include mic dejun, prânz și cină. Acestea includ: biscuiți armată - 4 pachete de 50 grame, conserve de carne, carne si legume, carne și legume în pachete de lamistera * 250 de grame, pate de ficat, în valoare de trei 50 de grame brânză pachete cremă. Pentru dulceața (măr, cais, prun etc.) și piure de fructe proaspete. Mai multe zahăr, sare, piper, ceai, concentrat de băutură solubilă, multivitamine, tacâmuri din plastic, șervețele individuale. Ei bine, meciurile de vânătoare cu comprimate de alcool c-ureche pentru reîncălzire.
Dieta montană, în plus față de toate cele de mai sus, include concentratele alimentare. Acest lucru este de înțeles - în munți, iar cheltuielile de putere sunt mai mari. Pentru a restabili costurile energiei, există ciocolată amară. Și încălzitorul din dieta montană este chimic, care dă căldură fără flacără.
Pentru cei din mare
"AiF": - Și pentru navigatorii în primejdie?
AT: - rația alimentară "ancoră". Opt cărămizi de 60 de grame permit o persoană să supraviețuiască timp de trei zile, valoare energetică - 2.400 kilocalorii. Nu necesită gătit și nici un tratament termic. Se face pe baza concentratului de crupe. Gustul, desigur, este special, dar atunci când vă așezați în jurul valorii de mare furtunoasă pe o plută de salvare sau într-o vesta gonflabilă, acest lucru vă poate salva cu adevărat viața!
"AiF": - Și cât timp poți mânca ca să nu te uiți?
AT: - O săptămână. Apropo, în armata rusă există 7 variante de rații combinate de arme: luni, marți, miercuri etc. Medicii militari nu sunt sfătuiți să mănânce alimente conservate și concentrate mai mult de șapte zile la rând.
"AiF": - În diferiți ani în rațiile armatelor regionale incluse, de exemplu, țigări, prezervative, benzi de tablă pentru dezinfecția apei. Și cum suntem noi?
AT: - Cu tot respectul, dietele sunt concepute pentru a satisface nevoile nutriționale ale organismului. Țigările și prezervativele nu pot fi numite produse alimentare. Și tabletele pentru dezinfectarea apei sunt furnizate în dietele noastre.
* Lamister - un material combinat de folie de aluminiu și film de polipropilenă.
Am încercat pe mine însumi
Georgy Aleksandrov, corespondent al departamentului de politici:
- Am ales gheața pârâului înghețat din apropierea casei pentru a testa rațiile soldatului. Am făcut totul conform instrucțiunilor: am scos 3 pachete de alcool uscat din pachet "uscat", am citit instrucțiunile și am împachetat arzătorul din "bucata de fier" atașată într-o formă capricioasă. În ciuda vântului, combustibilul fulgeră imediat, pachetul era încărcat cu terci de hrișcă cu cartofi piure. Aproape am uitat: înainte de ao încălzi, trebuie să o tăieți cu un cuțit din trei laturi. Pentru a obține un vas fierbinte, aveam nevoie de 2 tablete de alcool uscat (totuși era minus 22 de grade pe stradă) și 12 minute. După ce a îndoit partea superioară a pachetului și a folosit-o ca mâner, a procedat la degustare.
Conținutul părea ușor acru, dar destul de comestibil. Cartofii piureți din terci de hrișcă erau de fapt prezenți, deși ar putea fi mai mult. Dar principalul lucru este că produsul a fost fierbinte, și acesta este cel mai important lucru în îngheț!
Konstantin Kudryashov, corespondent al departamentului de cultură:
- Din motive de curățenie a experimentului am refuzat tablete de alcool uscat, după ce am hotărât să verific în practică vechea zicală militară: "Soldații șovă bărbierit, soldații fumează cu fum". Minusul 23 și vântul daggerului au făcut mult mai greu să crească un incendiu. Fumul era, totuși, abundent, iar gulașul și cartofii își luau locul în vârful ramurilor de mesteacăn care fumau. La sfârșitul celui de-al patrulea minut, ambalajul a început să scuipe cu grăsime, care se aprinse imediat, continuând să ardă pe cizme și mănuși. Dar totul sa încălzit repede. Și fierbinte, după cum știți, gustul nu se întâmplă, deși morcovii în gulaș pot fi puși și mai mici.
Verdict: în principiu, această rație uscată este potrivită pentru hrană, în special în îngheț și în foame. Dar aș prefera în continuare cutii de conserve. Lăsați greutatea să fie mai mult, dar este mai convenabil să o încălziți pe miză, iar din borcanul folosit puteți face ceva util. De exemplu, o cană în care este convenabil să se topească zăpada pentru ceai.
Trimiteți-le prietenilor: