Carnea de prepeliță are o valoare nutritivă ridicată și este utilizată activ în alimentația alimentară. Rețeta pentru o supă de prepeliță este perfectă pentru adulți și copii. Pregătiți o astfel de supă nu va fi dificilă, iar procesul de gătire nu va dura mult timp. Carcasele de prepeliță sunt spălate temeinic, curățate, dacă este necesar. Am pus într-o cratiță cu apă, sărată înainte de gust. Gatiti pasarea timp de aproximativ 40 de minute la foc mic dupa fierbere. Eu nu taie prepeliile, dar gatesc pana in clipa in care se despart. Puteți să le tăiați înainte, apoi să începeți gătitul, reducând astfel semnificativ timpul de gătire. Formați spuma este îndepărtată, dacă este necesar, adăugați apă. Când carnea este gata, aruncați restul ingredientelor.
Am coaja cartofii, a mea și le-am tăiat în cuburi. Aruncați cartofii în bulion.
Curățați și spălați morcovii și ceapa. Treceți bine ceapa, iar morcovii trei pe o răzătoare mare sau tăiați în fâșii. Nu am lega legume, pentru a evita supa de grasime in exces, dar daca doriti, puteti frige. Aruncăm morcovi și ceapa în carne.
Apoi, aruncăm paste în supă, am folosit niște vermicelli. În loc de vermicelli, unele cereale, de exemplu, fig. Sunt neglija vermicelli doar 7 minute înainte de sfârșitul de supa de gătit și ușor se fierbe un pic mai mult, atunci nu se încadrează în afară, nu „umfla“, și nu se transformă în a doua zi la terci.
Am fiert ouăle de prepelite. Timpul pentru pregătirea lor va dura puțin. Gatiti timp de 5-7 minute de la momentul fierberii. Apoi le răcem și le curățăm de coajă. Le tăiem în felii sau cuburi și le aruncăm în supă. Adăugați la gusturi condimente, mazare ardei dulce, frunze de dafin, câteva plante aromate.
Se toaca verde verde, poate fi marar si patrunjel, precum si ceapa verde, sau orice alte verde disponibile pentru tine. De asemenea, aruncați-l în supă, opriți focul. Acoperiți tava cu un capac și lăsați supa să fiarbă timp de 10 minute.
Supa se răcește și se toarnă în plăci. Se va potrivi perfect chiar și copiilor, deoarece se dovedește a fi scăzut de grăsime și foarte ușoară. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: