Muscat, Sauvignon, Tokay. Nume cunoscute, nu? Cu toate acestea, acestea sunt și denumirile tipurilor de struguri, din care se fac diferite soiuri de struguri.
În Franța, vinurile de masă sunt fabricate în principal dintr-un fel de struguri. De exemplu, în Alsacia produce faimoasele vinuri albe: Riesling, Muscat, Gewurztraminer, Tokay Pinot Gris, Tokay Blanc, Sylvaner. Același sistem în cazul în care numele vinului este determinată de soiul de struguri pot fi găsite în alte țări - în Statele Unite ale Americii (California vin), Africa de Sud și Australia.
De obicei, vinurile obținute dintr-un fel de struguri sunt mai ieftine decât cele amestecate din diferite soiuri. Se crede, de asemenea, că aceste vinuri sunt mai simple. Cu toate acestea, ele sunt foarte populare în țările care cumpără în mod tradițional vinuri scumpe în Europa - în Japonia și în alte țări din Asia de Sud-Est. Și acest lucru nu este un accident, deoarece acestea se amestecă perfect cu bucătăria locală.
Vinurile cu același nume pot varia foarte mult ca gust. Depinde de condițiile în care sunt cultivate strugurii și de modul în care acestea sunt procesate ulterior. De exemplu, vinul Cabernet Sauvignon este produs în Moldova (uneori cu succes), California, Australia, Franța, Italia, Portugalia. Acest soi comun de struguri este foarte nepretențios pentru condițiile naturale. În Franța, vinul făcut din acesta este mai puțin dulce decât, de exemplu, în Portugalia. În Italia, acest vin va obține o aromă blândă și ușoară, însă, în opinia cunoscătorului, acesta nu va avea adâncimea gustului.
Soiuri de vinuri roșii
Red boabe de struguri de vin pentru a insista pe piele de struguri roșii (sau negru), astfel încât acestea sunt bogate în tanini și substanțe colorante“sunt vagi, de caracter, și după care deține tonuri de câștig, care au vinuri nobile însoțite de mirosul de violete. Cele mai multe vinuri roșii, cu excepția hameiului, sunt îmbătrânite în butoaie de stejar și dobândesc un gust de vanilie.
Soiuri de vinuri albe
Încăperați în butoaie de stejar, vinurile albe de struguri dobândesc un gust special de vanilie amară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: