De unde începe să săturați caviarul?
Desigur, cu pregătirea unei soluții speciale de sare solide, care se numește TUZLUK.
Salat de somon roz pe baza de saramură trebuie să fie foarte atent. La urma urmei, este foarte ușor să strici peștele cu sărată greșită.
Cum să preparați o murătură? Da, relativ ușor. Este necesar să se utilizeze numai apă, sare, mirodenii și ierburi.
În vas se toarnă apă și se fierbe. Odată ce apa se fierbe, trebuie să adăugați sare la ea și amestecați până când sarea se dizolvă complet. Turnați tigaia deoparte și așteptați ca apa să se răcească puțin.
Proporția de sare, pentru salata de gătit, fiecare amantă determină gustul tău. Nu există o singură rețetă, dar de obicei proporția de apă și sare este de 1: 2. Pentru a gusta saramurile gustoase mai lin, puteți adăuga două st. linguri de zahăr.
După ce s-a răcit sarea, completați această soluție salină cu caviar. Dați ouăle de gătit timp de patruzeci de minute, după care se topește brânza și caviarul se spală cu apă curentă. Caviarul este gata pentru consum.
Și există un alt mod de a pregăti saramură. Este necesar să curățați cartofii și să-l aruncați în apă fiartă. Apa trebuie să fie caldă. Am pus focul și am adăugat sare. De îndată ce cartofii vin, salina este gata.
În limba culinară, o astfel de soluție salină se numește marinadă sau saramură. Pentru sărarea săratului de caviar, sarea obișnuită este crescută în apă, dar în continuare secrete private ale unui particular bucătar. Există, de asemenea, conceptul de saramură naturală, acesta este în cazul în care pur și simplu freca carcasa de pește cu sare, în timp ce un lichid este extras, care se numește saramură naturală.
Revenind la subiectul misiunii, trebuie să denumim termenul pentru a umple cuvântul încrucișat și acesta va fi cuvântul - TUZLUK.
Din cetatea saramurii, timpul de gătire a caviarului depinde, precum și momentul depozitării produsului finit. Aceste rețete sunt, de asemenea, secretele bucătarilor profesioniști.
Articole similare
-
Solul natural este cea mai mare bază de date cu răspunsuri la scan-uri și puzzle-uri încrucișate
-
Soluția naturală - o enciclopedie mare de petrol și gaze, articol, pagina 4
Trimiteți-le prietenilor: