Salata "panicle" ("perie") - rețete tradiționale și noi pentru salată

Salata

Salata "Metelka" - principii generale de pregătire

Purificarea în timp util a corpului de toxine și toxine este o condiție indispensabilă pentru un organism sănătos și o imunitate puternică. Este posibil, desigur, pentru aceste scopuri să utilizați medicamente periodic, dar este mult mai util să mâncați alimente proaspete și sănătoase. Asistenți de neînlocuit în această situație - legume proaspete, verdeață și fructe. Aceste produse de origine vegetală sunt bogate în fibre, care curăță delicat și ușor organismul și, de asemenea, ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal și întinerire generală.







Unii preferă să mănânce legume în forma lor pură - separat de alte alimente. Cu toate acestea, în viitorul apropiat, un astfel de sistem de putere se poate plictisi. O alternativă excelentă este să se pregătească din legume crude și mâncăruri de ierburi care ajută la purificarea corpului. O astfel de salată este "Metelka" (într-un alt nume se numește "Brush"). Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, folosit de cei care sunt pe o dieta. Cu toate acestea, nutritionistii nu recomanda sa mananci o salata de mult timp, doar cateva zile pentru a pierde 3-4 kilograme in plus.

Ca bază a salatei, poate acționa o sfeclă brută, care are proprietăți excelente de curățare. Pe lângă această legumă, felul de mâncare include adesea morcovi, varză, castraveți, tulpini de telina, ierburi proaspete și alte produse. Există, de asemenea, "opțiuni de fructe" pentru prepararea salatei "Metelka": cu mere verzi, kiwi, portocale, grapefruit, prune, caise uscate etc. Uneori, în fel de mâncare adăugați nuci prăjite sau semințe de susan. Puteți folosi puțină miere pentru a îndulci salata.

Principala regulă de pregătire a unei salate "Brush" este de a folosi legumele și fructele numai în formă brută. Ca un dressing, puteți folosi orice ulei vegetal (susan, măsline și altele), suc de lamaie, iaurt fără grăsimi sau kefir. Toate componentele salatei "Metolka" sunt tăiate în funcție de rețetă (felii, cuburi, paie etc.) și se amestecă. De asemenea, este posibil ca ingredientele să fie așezate pe o farfurie largă cu diapozitive.

Salata "Melf" - pregătirea produselor și a mâncărurilor

Salata "Mistletka" poate fi gătită în feluri de mâncare adâncă sau se poate distribui ingredientele pe o farfurie plată. De asemenea, este posibil să aveți nevoie de un castron mic pentru a face realimentarea (de exemplu amestecarea uleiului, mirodeniilor și sucului de lămâie). Pentru a tăia legumele și fructele, trebuie să pregătiți cuțite ascuțite și o răzătoare.

Deoarece legumele, fructele și verdele nu sunt supuse unui tratament termic preliminar, ele trebuie spălate cu atenție, de preferință în apă foarte fierbinte. Legumele, cum ar fi morcovii și sfecla, trebuie curățate și apoi tăiate sau rase. În anumite rețete, unele produse trebuie curățate de piele, de exemplu castraveți sau mere.

Retete pentru salata "Metelka":

Rețetă 1: Salata "Mistletka"

Un mod clasic de a face această salată utilă și curățitoare. Ideal pentru includerea în meniul de dietă și ținând zilele postului. Folosirea acestei salate pentru câteva zile vă permite să aruncați 2-3 kilograme în plus.

  • Sfecla - 350 g;
  • Mere verzi - 350 g;
  • 3 morcovi de dimensiuni medii;
  • 1 lingura. l. ulei de măsline;
  • 2 linguri. l. suc de lamaie.






Spălați bine legumele și merele. Morcovii și sfecla sunt curățate și rase pe o răzătoare mare, merele sunt de asemenea rase. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați uleiul de măsline și sucul de lămâie și umpleți-l cu salata "Brush". Mâncărurile pregătite pot fi decorate cu patrunjel sau melisă.

Rețetă 2: Salata "Mistletka" (Pensula) cu varză albă

O altă variantă de a face salata "Mite". Datorită nucilor incluse, felul de mâncare devine mai ales nutritiv și gustos. Potrivit pentru orice tip de nuci, reteta foloseste cedru.

  • Sfecla - 250 g;
  • Varză albă - 350 g;
  • 2 morcovi mari;
  • Suc de lămâie, ierburi proaspete;
  • Nuci de pin - ½ ceasca.

Toate legumele trebuie spălate bine în apă curentă. Varza se taie cu fasii fine. Sfeclă roșie și morcovi curățați și frecati pe o răzătoare mare. Pregătiți sosul de nuci: într-un blender, mănâncați nucile de pin cu sucul de 1 lămâie. Amestecul rezultat pentru umplerea vasului. În salata gata preparată "Mite" puteți adăuga și pătrunjelul spălat și fin tăiat.

Rețetă 3: Salata "Panicul" cu mere și tulpini de telina

O variantă foarte gustoasă a salatei "Brush". Felul este slab caloric, nutritiv și pur și simplu plin cu vitamine și microelemente.

  • Tulpini de telina - 250 g;
  • Sfecla - o lira;
  • 700 g de mere verzi;
  • Uleiul de masline si sucul de lamaie - 1 lingura. l.

Spălați toate legumele bine. Sfeclă de sfecla și țelină și grătar pe o răzătoare mare. În același mod grătar mere verde. Se amestecă toate ingredientele într-un vas profund, se servește cu suc de lămâie și ulei de măsline. Dacă doriți, uleiul de măsline poate fi înlocuit cu altul (susan, porumb, adăugați ulei de in).

Rețetă 4: Salată de cartof mixt cu fructe

Această salată dulce suculentă poate fi ușor consumată nu numai de adulți, ci și de copii. Bun pentru consum într-o zi fierbinte de vară sau ca un desert.

  • Grapefruit - 1 bucată;
  • Granule de granat - 100 g;
  • Prunele și caisele uscate - jumătate din sticlă;
  • Kiwi - 2 bucăți;
  • Tărâțe de ovăz - 1 lingura. l;
  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuit cu chefir).

Pruneți caise uscate și caise uscate în apă clocotită timp de câteva minute. Dupa scoaterea si taierea in bucati mici. Grapefruit și kiwi spală, coaja, tăiat în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele cu semințe de rodie. Bran cu un iaurt sau kefir cu conținut scăzut de grăsime și lăsați-le câteva minute până se umflă. Salata de fructe "Perie" umple cu amestecul rezultat. Dacă doriți, puteți adăuga 1 linguriță. miere și presărați vasul cu semințe de susan.

Rețetă 5: Salată "panicule" cu castravete

Această rețetă pentru salata "Metolka" este potrivită pentru observarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece nu conține sfeclă și mere. Mâncarea poate fi pregătită pentru micul dejun, folosită ca o garnitură pentru pui sau aburi, precum și pentru cină.

  • Tulpini de telina - o lire;
  • Proaspăt castravete - o lire;
  • Legume proaspete de patrunjel, mărar, busuioc;
  • Frunzele de salata;
  • Usturoi de usturoi;
  • Uleiul de masline - 1 lingura. l;
  • Sucul de lămâie este jumătate de pahar.

Spălați țelina de țesut, coajați, grătar pe o răzătoare mare. Spălați castraveții în benzi subțiri. Frunzele de salata sunt, de asemenea, spalate, rupte cu mainile in orice forma. Proaspat tocata ierburi proaspete. Se toarna usturoiul. Se amestecă toate ingredientele într-un vas de salată adâncă, se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Salata "Mistletka" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Mulți preferă să nu curățe castraveții și merele de pe piele - astfel, se obține cel mai bun efect de curățare. Unii nutriționiști sfătuiesc să nu curățați sfecla, dar numai cu atenție pentru a trata legumele cu o perie grosieră. Salata "Brush", de asemenea, în practică, nu piper și nu sare, dar acest element depinde de preferințele gust de bucătar.

Există unele restricții privind utilizarea salatei. Nu se recomandă să mănânci o mulțime de salate pentru cei care suferă de gastrită cu aciditate crescută, ulcer peptic, vezică biliară sau pancreas. O varietate de fructe de salată este contraindicată persoanelor cu diabet zaharat.

Dacă o varză tânără este folosită într-o salată, trebuie să fie zdrobită puțin după feliere, pentru ai da suc. Dacă salata este prea uscată, puteți adăuga o linguriță de apă fiartă.

Nu se recomandă pregătirea unor porțiuni prea mari, astfel încât unele legume și fructe (de exemplu, merele au proprietatea de a întuneca și de a se deteriora rapid). Prin urmare, este mai bine să pregătiți o salată într-un volum destinat 1-2 consumări. Totuși, este recomandabil să dați vasul puțin insistent - aproximativ 15 minute. Puteți adăuga stafide la salata de gust, dar în acest caz, vasul va fi mai caloric.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: