Pregătiți roșii verzi înainte de conservare. Roșiile verzi sunt ale mele, am tăiat de-a lungul mijlocului și am așezat umplutura.
Reteta pentru umplutura:
- 2 buc. piper ardei
- 6 buc. piper ardei
- 1 cap de usturoi
- 2 buc. rădăcină de hrean.
Reteta de pregatire pentru marinada:
Umplerea pentru tomate de conserve este pregătită separat. Pentru a face acest lucru, se macină piperul amar, ardeiul dulce, usturoiul, rădăcina de hrean. În fiecare lingură de tomate tăiat 1-1,5 lingurițe de umplutură. Am pus roșiile umplute în borcane sterile, se toarnă marinată rece și se sterilizează timp de 20 de minute. Conform prescripției, aproximativ 3-4 cutii de 3 litri de roșii verzi au ieșit. Am rostogolit-o. Am încheiat-o.
A doua rețetă pentru conservarea unei roșii verzi cu o umplutură:
- roșiile sunt verzi de 8 kg.
- usturoi 200 gr.
- piper dulce 5 buc.
- piper amar 2 buc.
- morcovi 1-2 buc.
- marar, patrunjel unul câte unul
- 1 lingura. o lingura de sare (pe un borcan de 3 litri)
- 3 linguri. zahăr linguri de zahăr (per borcan de 3 litri)
- 3 linguri. linguri de oțet (pe un litru de trei litri)
Reteta pentru castraveți de conserve:
- castraveți
- sare
- frunze și rădăcină de hrean
- frunze de coacăze negre
- frunze de cireșe
- mărar
- piper ardei
După ce stă în pivniță, soluția din castravete se va lăsa și va deveni transparentă.
O colecție frumoasă și convenabilă arată în cutii de 1,5 litri.
Prescrierea legumelor asortate de conserve:
- dovlecel
- roșiile sunt verzi sau maro
- castraveți mici
- conopidă
- piper ardei
- ceapa mica
- fasole, sparanghel
- morcov
Rețeta marinată se bazează pe calcularea unui borcan de 3 litri:
Prescripția de conserve legume asortate №2.
Pentru legume conserve asortate ia tomate, castraveți, kabachata, varza alba sau conopida, ardei gras, ardei iute, morcovi, ceapă mici întregi, usturoi zubochki, pătrunjel și mărar. Legumele sunt ale mele.
Kabachata, ardei gras, morcov tăiat în inele, felii tăiate de varză sau să dezasambleze buchețelele de conopidă, pus în borcane sterile perelazhivaya garoafe. De două ori vom turna apă clocotită, a treia oară când vărsăm marinada.
Reteta pentru prepararea marinelor pentru sortimentul de legume:
În apa drenată, adăugați zahăr și sare. După fierberea soluției, se toarnă în oțet și se aduce la fierbere. Ne umplem legumele în borcane. Am rostogolit-o. Am încheiat-o.
Această cantitate de marinadă este calculată pentru aproximativ 4 cutii de trei litri.
Conservarea piperului amar
Această rețetă este simplă, dar în timpul iernii oamenii reali vor aprecia acest lucru. Ardeți puțin și puneți-l în borcane curate, sterilizate și reci. Piper se toarnă marinată rece, aproape cu nailon. Se păstrează la temperatura camerei pe parcursul iernii. Marinada este preparată în conformitate cu următoarea rețetă.
Reteta pentru marinata pentru piper:
Toate împreună se amestecă și se toarnă piperul.
Reteta pentru conserve kabachat.
Rețeta de gătit conservată (pentru 1 litru de apă):
- 1 lingura. l. zahăr
- 2 linguri. l. sare, fără un roller coaster
- 2 linguri. l. oțet
- ardei iute și piper dulce, frunze de dafin
Kabachat, tăiat în cercuri. În cutii sterilizate cu un pat de varză, 2-3 cuișoare de usturoi, verdeață de pătrunjel. Se fierbe marinada: apă, sare, zahăr, ardei gras, frunze de dafin. În băncile pregătite cu varză se toarnă oțet și se toarnă marinada fiartă. Sterilizați 12 minute de la punctul de fierbere. Pentru a se rostogoli.
Conservarea sucului de roșii.
Pregătirea sucului de roșii conservat:
Ropiți roșiile și măturați pe un storcător. Sucul de roșii este fiert timp de cel puțin 20-30 de minute. Puteți adăuga ardei dulci și mărar. Acest lucru va adăuga aroma la sucul de roșii. După ce roada este sudată, turnăm și rulăm. Am încheiat-o.
Conservarea castraveților cu oțet în limba poloneză.
Sterilizăm castraveți, morcovi, piper amar, hrean (rădăcină și frunze), mărar în cutii sterile. Într-un borcan de 1 litru cu castraveți un pat de 4-a. l. otet, 2 linguri. l. zahăr, 1 lingura. l. sare. Umpleți-le cu apă rece și puneți-le sterilizate timp de 8 minute (din momentul fierberii). Rolați și înfășurați.
Conservarea castraveților cu ketchup "Chile"
Reteta pentru castraveți de conserve cu ketchup "Chile":
Rețeta este pentru borcane de patru litri
Luăm cutii de 4 litri. În fiecare dintre cele de jos se află:
- frunze de dafin 2-3 buc.
- piper negru pulbere 3 buc.
- piper dulce 1pc.
- ketchup "Chile" 6 linguri. l.
Apoi, umpleți borcane cu castraveți, după tăierea vârfurile de castraveți.
Continuați pregătirea marinadei:
Marinada se fierbe. Cu o marinadă fierbinte se toarnă castraveții. În apă fierbinte se pun borcane și se sterilizează 10 minute de la fierbere. Rolați și înfășurați.
Reteta pentru castraveți de conserve cu ketchup "Chile":
Rețeta este pentru borcane de patru litri
- 1 pachet (300 grame) de ketchup de chili
- 6 pahare. de apă
- 50 ml. oțet
- 150 gr. zahăr
- 2 linguri sare (plină)
- usturoi (3-4 dinți în borcan)
- frunze de dafin 2-3 buc.
- piper negru pulbere 3 buc.
- piper dulce 1pc.
Următoarea pagină este dedicată rețetă pentru conservarea vinetei (albastru).
Vara ne pampa cu o varietate de legume si fructe. La începutul toamnei, nu există încă dorința de a deschide recolta de iarnă. Și legumele sărate și murate vin la salvare.
Citiți mai departe pe site:
Articole similare
-
Salată de piper și roșii pentru iarnă, piper dulce și morcovi pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: