Pentru pregătire este necesar:
• cartofi tineri 1 kg,
• Pulpă de porc 700-800 g,
• suc de roșii 1 sticlă,
• un cap mare de ceapă,
• șuncă afumată 100 g,
• o grămadă de verde la gustul tău,
• un vârf de chimen pământ,
• ulei vegetal,
• Piper și sare.
Prepararea carne de porc tocată cu cartofi tineri în sos de roșii:
Spălați carnea, îndepărtați venele rigide și tăiați în bucăți mici. Nu este necesar să sare.
Încălziți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți carnea fără a adăuga sare. Asigurați-vă că ați căpșuni pe o parte și numai după aceea întoarceți cu grijă carnea spre cealaltă parte. Prăjirea nu trebuie acoperită cu un capac.
Se taie baconul cubuleț și ceapa. Carnea se pune dintr-o tigaie într-o tavă cu pereți groși, cu părțile laterale sau într-un vas de copt.
Coaceți cartofii tineri și tăiați fiecare cartof în patru bucăți. Adăugați la feluri de mâncare cu carne. Într-o tigaie cu uleiul rămas din carne, prăjiți ușor ceapa și șuncă. Se toarnă un pahar de suc de roșii și se lasă să fiarbă. Se toarnă acest amestec de carne și cartofi.
Acum ar trebui să sare, piper și să adăugați chimen la sol. Lichidul trebuie să acopere toate produsele. Dacă nu este suficient, adăugați puțină apă.
Acoperiti formularul cu un capac sau o folie. Se încălzește cuptorul la 200 de grade și se pune coaptă timp de 1-1,5 ore, până se pregătesc cartofii. Se presara cu ierburi tocate înainte de servire.
Alte știri corelate:
Trimiteți-le prietenilor: