Rețetă de păstrăv rețetă, cum să gătești păstrăv proaspăt

Rețete proaspete de păstrăv în marinadă

Pentru a pregăti păstrăvul proaspăt conform acestei rețete, este necesar să-l pregătiți: spălați-vă și uscați. Păstrăvul proaspăt din marinadă este ușor de gătit. Pentru a face marinada, trebuie să luați o jumătate de litru de chefir de orice procent de grăsime, sare, două linguri de smântână. De obicei, un păstrăv proaspăt are nevoie de o lingură de sare, dar este mai bine să nu aibă suficientă sare.







De asemenea, trebuie să folosiți condimente pentru a face păstrăvi proaspeți. Cea mai bună pentru această rețetă este usturoiul, ceapa și frunzele de dafin potrivite. Ceapa trebuie să fie tăiată în inele și să se pescuiască. În această marinadă, peștele ar trebui să stea toată noaptea. După aceea, puteți începe să preparați păstrăvul în cuptor.

Cum să gătești păstrăvul proaspăt într-o marinadă?

Foarte simplu. Păstrăvul proaspăt trebuie să fie înfășurat cu folie. Nu lubrifiați-o cu grăsime. Dimpotrivă, este mai bine să se scurgă grăsimea care este deja prezentă în păstrăvi.

Timpul de gătire pentru păstrăvul proaspăt este de treizeci până la patruzeci de minute. Acest pește poate fi servit atât la cald, cât și la rece. Puteți să le serviți întregi sau tăiate în porții. Ca o farfurie laterală la păstrăvul proaspăt este preferabil să folosiți legume și orez fiert. În ceea ce privește băuturile, cel mai bun lucru pentru păstrăvul proaspăt este vinul alb.







Păstrăv în rețeta cuptorului

Pentru a pregăti păstrăvul proaspăt, trebuie să luați 1,2 kilograme de pește proaspăt, ardei iute, sare, un cap de strugure, 400 de grame de smântână, frunze de dafin, balsam de lămâie și frunze de menta.

Cum să gătești păstrăvul proaspăt în cuptor?

  1. Pete de pe scări și entrails, pește ar trebui să fie frecat cu sare și piper, apoi pune pe partea de jos a vasului de copt.
  2. Apoi pastravul proaspăt ar trebui să fie umplut cu un amestec de cremă și verdeață. Pentru a pregăti acest amestec, ar trebui să consumați bucăți comestibile de salată, balsam de lamaie, pătrunjel tăiat în benzi subțiri, amestecați și turnați crema.
  3. În plus, la păstrăvul proaspăt, trebuie să adăugați o frunză de laur.
  4. După aceea, păstrăv proaspăt într-un sos cremoasă pentru a trimite la cuptor timp de douăzeci și cinci de minute. Este de remarcat faptul că cuptorul trebuie încălzit la o sută optzeci de grade.
  5. Când păstrăvul proaspăt este gata, acesta trebuie așezat pe o placă preîncălzită. Sosul cremoasă trebuie turnat într-o cratiță și aruncat în foc astfel încât să fiarbă.
  6. Mâncarea păstrăvului proaspăt la masă trebuie să servească separat pește și sos.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: