Ce să faci cu fructe de padure congelate, voi înșivă veți înțelege și vă vom spune despre căile de recoltare a boabelor proaspete.
Cea mai multa vitamina - pur si simplu freca piperul cu zahar (in nici un caz nu gatiti!) In boabe, procesate in acest fel, toate vitaminele sunt stocate.
Cowberry cu rețetă de zahăr
- 1 kg de merișoare proaspete
- 1 kg de zahăr
- 2 borcane sterilizate de jumătate de litru.
Băncile pot fi sterilizate în perechi sau în cuptor. Înfundat cu merișoare de zahăr sunt acoperite cu capace din plastic și depozitate în frigider.
Boabele sunt spălate și curățate. Îndepărtați-vă într-un ciocan pentru a permite ca apa să treacă prin mașina de tocat carnea. Adăugați zahăr și amestecați bine. Clătiți cu apă clocotită o lingură și împrăștiați cartofii cu piure de afine în borcane. Închideți capacul și puneți-l în frigider.
Desigur, această metodă este pentru un amator. Nu în ultimul rând pentru că piureul este obținut foarte dulce, și de a reduce cantitatea de zahăr nu poate fi - produsul finit poate fermenta chiar și în frigider. Cei care nu-i plac deloc dulceața dulciurilor de fructe de pădure cu zahăr, ar putea să vă placă o ciorbă de ciocolată. Și căpșunile prăjite sunt recomandate pentru a fi utilizate ca o umplutură pentru plăcinte sau pentru a servi ca ceai, ca de obicei gem sau gem.
Lingonberry umed
- 1 kg de afine
- 2 cesti de apa
- 1 pahar de zahăr
- 1 băț de scorțișoară
- 1 lingura. coaja de lamaie
- Cutii de 2 litri sterilizate.
Băncile sunt sterilizate în avans și acoperite cu capace din plastic.
- Boabele sunt spălate, curățate, uscate.
- Într-o cratiță sau oală, fierbeți siropul: fierbeți apă, adăugați zahăr, scorțișoară și coaja de lamaie, gătiți cu un fierbere mic de apă timp de 5-7 minute, apoi tulpinați.
- Pentru a arăta fructe de padure pure în borcane (umplerea lor jumătate sau două treimi), se toarnă în sirop, se răcește.
- Închideți capacele din plastic, puneți-le în frigider.
Bucurați-vă de aroma de iarna mocha berry - ce ar putea fi mai bine?
Să nu batem în jurul tufișului. Există o cale mult mai bună! Adevărat, va necesita o voință de la tine. Și este, de asemenea, de dorit să aveți propria pivniță și butoi de lemn. Toate acestea - pentru a pregăti lingonberries în propriul lor suc.
Cowberry in reteta de suc propriu
- 10 kg de afine
- curat butoi din lemn de volum adecvat
- mănuși de cauciuc sterile.
- Și, de asemenea, asuprirea și un pic de timp liber (contează cel puțin 2-3 ore).
Spălați fructele de padure, așezați aproximativ o cincime din sită pentru a face apă din sticlă. Spălați bine mâinile, ștergeți-le și puneți-le pe mănuși medicale sterile. Se toarnă primul lot de fructe de padure într-un cilindru, se spală bine până la apariția sucului. Spălați și uscați următorul lot de fructe de pădure. Repetați procedura. Cel mai înalt strat de fructe de padure ar trebui să fie cât se poate de bun, să pună opresiunea deasupra și să lase afinele timp de cel puțin o zi. Fructele trebuie să fie complet acoperite cu suc.
Utilizați cowberries recoltate în acest fel, puteți cum doriți: compoturi bucătar, băuturi fructe, kissels, orice deserturi - de la marmeladă la jeleu, precum și sosuri și umpluturi plăcintă.
Veți fi interesat
Afișați navigația
Articole similare
-
Cum se prepară cutii și huse pentru piesele de lucru pentru iarnă
-
Vinete pentru iarna - cele mai bune retete pentru recoltarea de vinete
Trimiteți-le prietenilor: