Instruire specială prin profesie.
- Clasificarea hotelurilor. Certificarea numerelor. Reguli ale ordinii interne.
- Servicii hoteliere. Servicii de operare în cameră.
Etica și psihologia formării profesionale.
- Reguli de etichetă.
- Serviciul clienților străini, VIP-clienți.
- Cultura comportamentului cu oaspeții. Konfiditsialnost.
- Comportament într-o situație de conflict, rezistență la stres. Formarea unui oaspete are o opinie pozitivă despre instituție.
- Relații reciproce cu oaspeții și personalul.
Introducere în profesie.
- Obligațiile unei servitoare.
- Cerințe pentru servitoare.
- Drepturile servitoarei.
- Reguli pentru utilizarea aparatelor de uz casnic.
- Tehnologia de curățare.
- Pregătirea camerelor pentru ocupare.
- Curatarea camerelor pentru cazare.
- Inventar, echipamente, produse chimice de uz casnic, detergenți.
- Mini-bar, accesorii de service.
- Lenjerie de pat. Spălătorie, spălătorie.
- Lucruri uitate.
Profesie servitoare.
Servitorul sprijină ordinea, curățenia și confortul în hoteluri, sanatorii, case de odihnă.
Menajera ar trebui fiecare atribuită camera ei de hotel pentru a direcționa perfectă ordine: schimba prosoape și lenjerie de pat, pentru a umple patul într-un anumit fel, să extindă praful acumulat pentru a arunca în coșul de gunoi (și nu numai acolo) coș de gunoi, aspirarea covoarelor, mop podea, baie curat. Dacă este necesar - curățați mobilierul, scuturați perdelele, udați florile.
În plus față de servitoarea de curățare supraveghează în mod direct funcționarea aparatelor electrice în cameră, prezența igienei, arătând localizarea camere noi locatari, vorbește despre serviciile locale, luând comenzi pentru serviciile interne, rezolvă problemele curente. Uneori, ele vin peste oaspeții foarte pretențioase, care se pot plânge dacă au crezut că curățarea a fost efectuată prost, iar administratorul să verifice în mod selectiv slujnicele locul de muncă, așa că totul trebuie să fie perfect.
Poți să spui că servitoarea trebuie să facă curățenie zilnică. Și ei trebuie să curățească nu 1-2 numere, pentru o zi ele aduc curățenie în 7-11 camere, în funcție de dimensiunea personalului și de dimensiunea hotelului. În plus, există coridoare, o sală. Numărul de camere care trebuie puse în ordine în fiecare hotel este determinat independent, în legislație aceste norme nu sunt prescrise. În plus, funcționarii monitorizează ordinea publică, securitatea oaspeților și a bunurilor lor, dacă este necesar, chemând serviciile de securitate.
Schimbarea de lucru, conform programului. Programul din fiecare hotel este, de regulă, alunecător. Unde preferă să facă schimburi săptămânale, când angajații lucrează timp de o săptămână, se odihnesc o săptămână. Există un program de "doi până la doi", etc. Curățarea servitoare este angajată în absența oaspeților, așa că trebuie să aștepte și să urmărească care sunt numerele goale pentru a le pune în ordine. Du-te acasă, fără a îndepărta o parte din camere, servitoarele nu pot.
De obicei, o servitoare este înlocuită de o pauză de masă și de câteva pauze de zece minute, când ea ar trebui să se afle într-o cameră specială. În timpul muncii, în majoritatea hotelurilor nu este permisă comunicarea cu ceilalți angajați. Discuțiile cu oaspeții nu sunt de asemenea binevenite: servitoarea ar trebui să intre într-un dialog numai dacă îi sunt adresate întrebări.
Locuri de muncă pentru membrii acestei profesii sunt disponibile în hoteluri, sanatorii, case de vacanță. Puteți obține prin studierea la cursuri de specialitate. Unele instituții de învățământ secundar special și superior, de asemenea, pregătesc specialiști pentru afacerea hotelieră, dar de obicei sunt manageri, manageri.
Este de dorit ca un potențial angajat să aibă un învățământ secundar, de obicei trebuie să cunoașteți o limbă străină - cel puțin la un nivel mediu. Va avea un aspect plăcut, iar machiajul prea luminos sau hainele "sclipitoare" la această lucrare sunt nepotrivite (în multe organizații, apropo, servitoarele trebuie să poarte o formă specială).
Cele mai importante calități ale solicitanților pentru acest post vacant sunt munca grea, curățenia, precizia. Servitoarea trebuie să aibă abilități de curățare umedă și uscată, capabile să frumos despre a face patul, să știe de ce înseamnă orice suprafață poate fi prelucrată pentru mobilă durează mai mult, oglinzi, sticla, gresie si obiecte sanitare străluceau întotdeauna și camera a rămas un miros plăcut de prospețime, nu înălbitor și alte substanțe chimice.
Angajații acestei profesii ar trebui să aibă o sănătate destul de puternică, deoarece o astfel de muncă necesită rezistență fizică ridicată. Dacă există o alergie la substanțe chimice, boli ale pielii, articulații grave, inimă, există probleme cu organele respiratorii, este mai bine să găsiți o ocupație diferită.
Cererea de reprezentanți ai acestei profesii este destul de mare, în prezent servitoarele sunt în cantități mici, în special în orașele mari și centrele turistice populare. Potrivit previziunilor, în viitor, cererea pentru ele va crește doar. Angajații locali devin din ce în ce mai populari, îndeplinind funcțiile de servitoare (și uneori cu jumătate de normă angajate în gătit, îngrijirea copiilor, cumpărături mici și alte sarcini).
cameriste salariul ușor sub salariul mediu în industrie, sau aproximativ egal cu acesta, cu toate acestea, este foarte dependentă de calificare și, mai presus de toate, la nivelul locului de muncă - ceea ce este mai prestigios și costisitoare pentru clienți, cu atât mai mult are o șansă de a câștiga. Începutul lucrătorilor devine, de obicei, mai mic, pentru că ei nu știu cum să lucreze la ritmul de slujitori experimentați și nu au timp pentru a elimina un număr mare de camere. În timp, salariile cresc cu pricepere. În plus, o creștere solidă sunt sfaturi de la clienți, dimensiunea de care depinde mai mult de calitatea muncii (bine, de la hotel „Star“, desigur, de asemenea).
În calitate de carieră, puteți deveni o servitoare senior, un manager de podea, un supervizor de schimb sau un manager. Cu toate acestea, pentru creșterea serviciilor, de regulă, aveți nevoie de ani de muncă și de învățământ superior.
Trimiteți-le prietenilor: