În primul rând, Pokhindz este făină de grâu prajită, care a dat același nume delicatei dulciuri care este gătită din ea.
Pentru a găti dulceața lui Pohindz, toate fetele armeene învață din copilărie, dar sunt cu adevărat delicioase, sunt obținute de la câțiva.
Noi, în bucătăria noastră, folosim numai făină de calitate superioară pentru pregătirea ei, în Abhazia prețurile pentru aceasta sunt ușor ridicate, pentru acest fel de mâncare avem nevoie de un pahar de făină. Veți avea nevoie, de asemenea, o cincime dintr-un pachet de unt, o lingură de miere, un mic vârf de sare și două pahare de apă.
Gătitul de la Pikes, nu prea mult timp. Dar necesită încă atenție și, cel mai important, dragostea pentru felul pregătit.
Uleiul se topește într-o tigaie, se adaugă apă, în care se dizolvă înainte mierea și sarea, se amestecă bine, apoi se aduce la fierbere într-o tigaie. Apoi, se toarnă făina obținută pe masă sub formă de diapozitiv și se face un deget cu degetul în care se toarnă amestecul preparat din tigaie.
Să începem să frămânțăm. Faceți acest lucru deosebit de sârguincios. Este important ca greutatea rezultată a aluatului prin vâscozitate să permită rularea din acesta a unor kolobok-uri mici (dimensiunea unui nuc). Obținute Pohindz, dacă doriți, împodobesc cu nuci zdrobite, uneori folosind cookie-uri de pământ.
Asta e tot.
Trimiteți-le prietenilor: