Combinația de pui, ciuperci și cremă dă un gust minunat. Sânii de pui sunt puțin uscați, dar sunt foarte delicate în cremă. Mâncăruie gustoasă și frumoasă.
INGREDIENTE
- File de pui 4 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Ciuperci uscate de 50 de grame
- Cream 150 mililitri
- Vin alb uscat 50 mililitri
- Ulei vegetal 3 Ст. linguri
- Miere 1 Art. o lingură
- Untul 1 Ст. o lingură
- Făină 1,5 Art. linguri
- Sliced tar-chun 2 Art. linguri
- Sare, piper negru Pentru gust
1. Spălați ciupercile albe și înmuiați-le în apă fierbinte timp de o jumătate de oră
2. Spălați carnea de pui și o uscați puțin. Se taie bucăți la o grosime de 2 cm într-o tigaie pentru încălzirea uleiului vegetal. Se prăjește în bucăți pe ambele părți. Sare, piper și reduceți căldura. Închideți capacul și lăsați-l afară timp de 5 minute.
3. Curățați și clătiți ceapa. Tăiați în cuburi mici și prăjiți în unt. Din apă scoateți ciupercile și tăiați fin. Adăugați la ceapa prăjită și prăjiți ciupercile timp de 5-6 minute. Se adaugă făină și se prăjește împreună, amestecând constant.
4. Turnați infuzia de ciuperci și vinul în tava cu ciuperci. De îndată ce fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 5 minute. Acum, adăugați crema și miere. Gatiți încă 2 minute.
5. Puneți puiul, tarhonul și condimentele în sos. Gatiti la foc mic timp de 5 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: