Odată ce am văzut colegul meu să arunce un bun în coșul de gunoi. Comportamentul lui ma deranjat. M-am gândit, de ce a făcut asta? Și apoi, după ce am citit povestea lui G.H. Andersen "Fată, urcând pe pâine", m-am gândit: ce este pâinea? De ce adulții îl tratează ca un viu și îl cheamă pe tatăl pâinii, pe cel care primește pâine. Chiar și într-un basm, pâinea nu iartă insultele și pedepsește grav fata care a pășit pe el. Și câte proverbe sunt stivuite despre pâine:
Pâinea este capul pentru tot.
Un prânz subțire, dacă nu există pâine.
Nu te lăuda, dacă nu știi cum se va naște pâinea.
Ipoteza de cercetare: pâinea nu este aruncată și tratată cu grijă, deoarece persoana a investit o mulțime de muncă în crearea de pâine?
Scopul este de a convinge colegii de clasă că pâinea trebuie tratată cu grijă.
Desfășurați un sondaj între colegii de clasă, aflați cunoștințele lor despre acest subiect.
Găsiți materialul în literatura suplimentară.
Efectuați interviuri cu persoane care se ocupă de cultivarea pâinii.
Du-te de la fermier la brutar.
Spune colegilor de clasă cum am crescut pâinea.
Observați comportamentul colegilor de clasă.
Atitudinea oamenilor față de pâine
Subiectul studiului. procesul de apariție a pâinii pe masă
Studierea literaturii științifico-cognitive și fictive.
Semnificația practică a operei
Despre ceea ce învăț, îi pot spune colegilor de clasă, părinților și tuturor cunoștințelor mele. Pentru ca ei să înțeleagă importanța unei atitudini atente față de pâine.
2. PARTEA DE BAZĂ
2.1. La început am decis să aflu ce colegii de clasă știu despre felul în care pâinea vine la masa noastră. În sondaj au participat 23 de persoane. În chestionarul meu au fost 4 întrebări.
Cum credeți, fără de care nu poate exista pâine?
Scrieți aceste profesii în ordinea lucrărilor de fabricare a pâinii.
A răspuns corect - 5 persoane
Nevalid - 18 persoane
Studiul a arătat că pâinea nu poate apărea fără pământ, că persoana principală în aspectul pâinii este un brutar, dar principalul lucru din lanțul de profesii este un plug. Dar este adevărat? Coechipierii mei sunt corecte? Cei mai mulți dintre ei nu cunosc succesiunea acțiunilor atunci când fac paine.
2.2. Prin urmare, am vrut să învăț despre acest lucru din alte surse de informație, apoi pe mine și să încerc să cresc pâinea. Mai întâi am aflat de unde să încep.
Cea mai importantă sursă pentru mine este cartea. Am citit o carte de Alexei Musatov, „Cum se face pâinea pe masă“, Victor Petrovich Datskevich „De la cereale la pâine,“ S.I.Ozhegova, N.Yu.Shvedovoy „dicționar explicativ al limbii ruse“. Din cărți am învățat cum să numesc în mod corespunzător profesia asociată cu pâinea și mașinile care ajută oamenii să crească pâinea (Anexa 1). De asemenea, am aflat că plugul este primul din acest lanț important. Este necesar să reinvestească în primăvară, când solul este deja începe să se usuce și iarbă pe marginea drumului transformat primula verde și galben în floare.
2.3. Am fost convins de acest lucru când m-am întâlnit cu străbunicul meu, Serghei Arkadyevici Cherezov. Marele bunic știe foarte mult și m-am hotărât să-i cer sfaturi (apendicele 2). El mi-a spus că plugul înainte de boi, cai folosit pentru plugul înhămat la o femeie, iar opt ani băieți au urmat plugul. Sow a avut încredere în cei mai experimentați. Mi-a spus despre Sieve. Aceasta este o cutie din scoarță de tei, pe care o înconjoară un cântar în jurul gâtului, a înmuiat o găleată de cereale și a mers să semeni. Dacă încercăm să închidem un rucsac pe piept și să mergem de dimineață până seara, prin zăpadă în vrac, fluturând o mână, atunci vom înțelege cum au ajuns pâinile.
Mai târziu, semănătorii de tractoare trase de cai au apărut mai târziu. Străbunicul a spus despre recolta de secerători și primii recoltători, aranjamentul lor. Mâini împărțite cu lanțuri și treierat. Cereale pe cai au fost duși la Albă Kholunica la moară. Era pe mal, între două treceri, lângă plantă. Și totuși, stră-bunicul mi-a spus că este important ca răsadurile au crescut bine trebuie să aibă grijă de ei: buruienilor, a solului în vrac și în vreme uscată, asigurați-vă că apa.
2.4. Când am suficiente informații, am decis să-mi cresc pâinea. În primăvară am săpat un mic patch, am făcut niște brazde, am semănat grâul, am împrejmuit și am așteptat. În a patra zi au fost lăstarii. A trebuit să fie mult lucrat. Am împrăștiat, udat și am slăbit pământul. Când grâul meu a fost înșelat, am încercat. Semințele au fost moi, gustoase ca și cum ar fi cu o umplutură de lapte înăuntru.
2.5. Ce trebuie să faceți în continuare? Mătușa a spus că trebuie să întrebi operatorii combinate. Am mers în satul Bydanovo și m-am întâlnit cu unchiul Hero. Acesta este nepotul străbunicului meu, cunoscut în district ca brutar, cel mai important german Tcherezov. În continuare lucrează în SEC "Bytanovo". Mi-a spus că tehnologia modernă lucrează acum pe teren. Combina modernă este echipată cu un calculator și aer condiționat. Seceră, treieră, curăță grâul și împinge paiele în baloturi. Mașinile dau cereale unui uscător de cereale, unde sunt uscate, sortate și apoi trimise fie către un ascensor de depozitare, fie la o moară. De acolo făina finită este transportată în magazine și brutării (Anexa 3).
Am aflat că nu avem o brutărie în oraș, dar există trei brutării. Am vizitat unul dintre ei, pe Bogorodski. Acolo am văzut în cuve mari - dezhah electrice frământare aluatul este frământat, se potrivește, respirație așa cum sa răspândit în forme și rumen coapte buhanochki parfumată (apendicele 4)
2.6. Când boabele mele s-au solidificat, eu, ca și în vremurile vechi, am tăiat bolțul cu o seceră. Apoi, aceste spikelets am frecat între palme și numărate cât de multe cereale într-un spikelet. Sa dovedit diferit de la 17 la 44 de piese. Pentru a coace o pâine, ai nevoie de 10.000 de boabe. Am cheltuit niște cereale, am împământat-o într-un măcinător de cafea de mână. Din făina obținută, se amestecă aluatul de drojdie și se coace un tort. Așa că prima mea prăjitură a apărut pe masă (Anexa 5).
Pretenția noastră a fost confirmată. În cursul cercetărilor mele, am găsit răspunsuri la multe întrebări. Am citit literatura de specialitate pe această temă, am învățat semnificația multor cuvinte incomprehensibile, am efectuat un sondaj în rândul elevilor pe tema studiului, învățat din literatura suplimentară despre ocupații, tehnologie. A dezvoltat o muncă practică. Mi-am dat seama că o bucată de pâine nu ar cădea din cer. Cultivarea și producția de pâine sunt angajate în oameni de diferite profesii. Ei efectuează o muncă foarte tare și importantă. Acești oameni lucrează mult, în ciuda vagarelor de vreme și de oboseală. De aceea, oamenii trata pâinea atât de atent, astfel încât fata este pedepsită din basmul lui Andersen. Aruncând pâine, ne arată lipsa de respect pentru atâția oameni. (Anexa 6).
Țara Holunitskaya este renumită pentru poporul său,
Ale căror mâini de multe generații
Arătarea și însămânțarea, construirea - totul era posibil,
Fără prezență, lene și îndoieli.
Numele lor sunt simple, simple:
Saltanova, Mazunin, Berdinsk,
Si Sitnikovii sunt, de asemenea, Komkins,
În ele veți găsi rădăcinile celor dragi
Interviu cu străbunicul
I: Cum ai arat terenul inainte?
Marele bunic: Arat apoi pe tauri, pe cai, erau femei intr-un plug.
Eu: Când câmpul este arat?
Marele bunic: câmpul Pashut în toamnă, iar în primăvară trebuie să fie bine luptat. Între timp, pământul nu sa uscat complet, trebuie proclamat. Când câmpul devine moale, neted și curat, puteți practica însămânțarea.
Eu: ați semănat ca înainte?
Fiica mare: băieții de opt ani au urmat plugul. Numai cei mai experimentați experimentați au avut încredere în însămânțare. Ei o vor pune pe cureaua din jurul gâtului ecranului - este o cutie din scoarță de tei. Ei vor turna o găleată de cereale, vor lua o grămadă de grâu și vor împrăștia ușor boabele. Mai târziu, semănătorii de tractoare trase de cai au apărut mai târziu.
Eu: Cum ați recoltat înainte?
Marele bunic: În primul rând, au ștampilat cu sâni și apoi au apărut zăngi. Mâini împărțite cu lănțișoare și treierat. Cereale pe cai au fost duși la Albă Kholunica la moară. Era pe mal, între două treceri, lângă plantă.
Eu: Cum ar trebui să mă intereseze culturile?
Marele bunic: Este necesar să buruiți mai des, să slăbiți pământul și apa.
Marele bunic atrage dispozitivul unui secerător
Un interviu cu nepotul străbunicului meu, cunoscut în regiune ca un important producător de cereale, germanul Gennadyevich Cherezov
Eu: Cum recoltează acum?
Unchiul Hera: Tehnologia modernă funcționează în acest domeniu. Combina modernă este echipată cu un calculator și aer condiționat. Secera, treieră, curăță cereale și împinge paie în baloturi.
Eu: Unde luați cerealele?
Unchiul Hera: Mașinile preiau cerealele într-un uscător de cereale, unde sunt uscate, sortate și apoi trimise la un ascensor de depozitare sau la o moară.
Eu: Ce fac la moară?
Unchiul Hera: Grind cereale și obțineți făină. Și de acolo făina finită este transportată în magazine și brutării.
Articole similare
-
Rezumatul lecției pe tema "modul în care pâinea a ajuns la masă"
-
Activitățile extra-curriculare pe această temă - cum a venit pâinea de pe masă
Trimiteți-le prietenilor: