Pui de casă obișnuită sau de pară - Pyrus communis L. (P. domestica Medik.) - copac destul de mare, abundent, cu o coroană densă. Probele individuale de pere cresc la 20 m înălțime. Lămpi de sus în jos de două tipuri: alungite - vegetative, frunze doar frunze; trunchiat - generativ, se dezvoltă și se lasă, și flori. Frunzele rotunjite sau ovale, cu margini lungi, cu margini întregi sau cu crestături de-a lungul marginii lamei frunzei, tineri pubescenți, mai târziu frunzele devin goale și ușor piei. Florile sunt situate pe pediceluri de până la 5 cm lungime, formând inflorescențe de 6 - 12 flori de corymboză. Corolă albă sau albastră, de până la 3 cm în diametru. Stameni în fiecare floare de la 20 la 50. Pestule cu 5 coloane. Fructele sunt cel mai adesea o formă caracteristică, numită pere (pere - în limba rusă, numele plantei în cauză și definiția formei geometrice); rar fructele sunt ovate și chiar aproape sferice, în varietăți diferite, acestea variază foarte mult în funcție de dimensiune, culoare și gust. Carnea lor este bogată în celule pietroase. Semințele sunt acoperite cu o piele densă maro.
În prezent, perele este cultivat aproape în întreaga lume, inclusiv în America, unde a fost importat din Europa nu mai devreme de secolul al XVI-lea. dar într-adevăr a început să crească ca o recoltă de fructe numai în secolul al XVIII-lea (notează că, pentru a elimina soiurile rezistente la frig, americanii au importat aproximativ 80 de soiuri rusești în 1879). În secolul al XIX-lea. Colonistii europeni au inceput sa creasca pere in Africa de Sud si de Nord, America de Sud, Australia. Acum, pere este a doua din lume printre fructe de măsline pe suprafață și colecție de fructe. Mai presus de toate, este cultivat în Europa și America de Nord. Este deosebit de popular acum în Italia, Germania, Franța, Statele Unite ale Americii, Japonia. Au fost create mai mult de 5.000 de soiuri, diferite în timpul maturării fructelor, gustului, aromei, culorii, formei, mărimii. În Rusia, perele este cultivat în principal în jumătatea sudică a părții europene, în special în Regiunea Centrală a Negrelor de Sol, Regiunea Volga, Regiunea Rostov și Caucazul de Nord. Cu toate acestea, această cultură nu este neobișnuită în zona non-Cernoziom, iar în unele cabane de vară, pereții cu fructe de gust uimitor se găsesc chiar și în regiunile nordice. Cu toate acestea, în cele mai dure ierni, perele din Rusia centrală îngheață, iar unii copaci îngheață doar.
În partea europeană a Rusiei în păduri de foioase și mixte, iar pe marginile lor, a constatat de multe ori un communis sălbatic Pyrus (Pyrus communis L.), din care a fost deja menționat ca fiind unul dintre principalii fondatori ai soiurilor de pere europene de origine. Mulți copaci cresc de-a lungul șoselelor de cale ferată și de autostrăzi. Cele mai multe dintre ele au crescut din semințe, care au rămas în tulpini ejected de acasă de fructe de pere. Indiferent de mărimea și gustul fructului pe care o mănâncă o persoană, un "sălbatic" crește din semințele sale cu fructe dure și nesănătoase. Toți acești copaci sunt, de obicei, clasificați ca pere. În zona Pământului Negru, în aceleași habitate cresc o specie de creștere sălbatică, apropiată - pere de ruși (Pyrus rossica Danilov). Calitățile gustului fructelor din aceste pere sălbatice sunt scăzute, dar după o perioadă de depozitare suficient de lungă devin mult mai moi și pot fi consumate în stare proaspătă, utilizate pentru compoturi și băuturi din fructe. Au mult tanin, datorită căruia au proprietăți de vindecare - tratează tulburări intestinale însoțite de diaree. Dar chiar și acele fructe pe care oamenii nu le-au colectat, nu dispăreau zadarnic - este o hrana delicioasă de mistreți, animale de vânătoare valoroase, precum și multe păsări. Este curios că, în locurile în care perele sălbatice nu sunt neobișnuite, ele sunt numite "pere", iar soiurile culturale (precum și fructele lor) sunt numite "dooles".
fructe de pere conțin până la 16% zahăr, reprezentată în principal monozaharide, aproximativ 3,5% pectină, aproximativ 2,5% celuloză, proteine circa 0,3%, 1% malic, citric și alți acizi. Acestea conțin diferite vitamine, enzime, săruri minerale, microelemente. În semințe se acumulează până la 21% din uleiul gras. Fructele consumă ca delicios produs de desert proaspăt, murat sau înmuiat. O porțiune semnificativă din recolta de pere este uscată și amestecată cu alte fructe uscate și fructe de pădure pentru prepararea compoturilor. Dintr-un gem de gem, gem, jeleu, fă-ți vita și vin. Pear essence este baza unui număr de băuturi răcoritoare. Fructe uscate, mulți oameni caucazieni mănâncă și adaugă făinii pentru coacerea prăjiturilor speciale. Semințele prăjite servesc drept surogat pentru cafea. Pepinul este un copac destul de ornamental, de aceea este plantat în parcuri, pătrate, plantări pe șosele. Florile ei dau mult nectar. Apicultorii cred că un hectar de grădină de pară dă de la 9 la 23 kg de miere și o mulțime de polen. Lemnul de pere de mare valoare. Este puternic și cu un model frumos, folosit de sculptori și meșteșugari. Este alcătuit din instrumente muzicale, desene, rigle, jucării etc.
Aplicarea în medicina populară și tratamentul: Pearul ca plante medicinale era cunoscut în antichitate. Conform descrierilor lui Avicenna, perele, în special cele sălbatice, vindecă rănile, fixează stomacul, sting setea, calmează bilele. Pears proprietatea inerente de a numi kulange (colic), astfel încât acestea ar trebui să fie spălate cu apă îndulcită cu miere, sau confiscate cu condimente. Potrivit lui Mohamed Hussein Sherazi, tot felul de pere are proprietăți de fixare, deoarece sunt foarte utile pentru tulburările intestinale. Perele au un fortifiant, acțiune reconfortantă și antrenantă, Uluchay starea de spirit, util in ritmul cardiac, în boli ale plămânilor, cu senzație de arsură la nivelul vezicii urinare, consolida stomac, de a promova digestie scrie. ajutați cu otrăvire severă cu ciuperci. Semințele au proprietăți antihelmintice. La fel ca în cazul tuturor fructelor, perele nu pot fi abuzate, trebuie să fie moderate și nu pe stomacul gol și 0,5 - 1 oră după masă. După ce ați luat pere nu puteți bea apă brută, și, de asemenea, mâncați alimente dense grele și carne.
În medicina populară se folosesc fructe proaspete și uscate de pere. Pestele proaspete, prelevate în cantități mici, reglează digestia și sunt bine absorbite de corpul uman. Un decoct de sete sete uscate. În condiții febrile există acțiuni analgezice, antiseptice, diuretice și de fixare. Decocția, în special perele sălbatice, este adesea folosită pentru diaree, deoarece cantitatea de tanin din ele este mult mai mare decât cea a soiurilor. Perele fierte și coapte, medicina populară recomandă pentru bronșită și tuberculoză pulmonară. Datorită conținutului ridicat de potasiu, luarea de fructe de pere contribuie la scăderea acidității urinei. Prin urmare, solubilitatea sărurilor acidului uric crește, iar formarea de pietre la rinichi este împiedicată. Sucul de pere este o sursă importantă de substanțe cu activitate de vitamina P, vitamina C, carotenoide. Este recomandabil să se utilizeze în alimentația alimentară a pacienților cu diabet zaharat și, de asemenea, ca un remediu preventiv și curativ pentru consolidarea capilarelor. Un decoction gros de pere este prescris sub forma de lotiuni cu dureri de cap.
În scopuri cosmetice, se folosesc fructe mature, de preferință sălbatice, pere care conțin un număr mare de vitamine și substanțe biologic active.
♦ fructe, decojite și semințe, plasate într-un recipient (sticlă sau porțelan), complet macina si se aplica un strat de 0,5 mm în pielea feței, gâtului, brațelor, piept timp de 15 - 20 de minute. Apoi spălați masca cu apă caldă, aplicați un prosop moale pe piele și aplicați cremă.
- Ovăzul de ovaz cu perele uscate, jeleul de pere este folosit pentru diareea copiilor.
- O jumătate de cană de pene zdrobite uscate și 3 linguri de fulgi de ovăz pentru a fierbe în 2 cesti de apă, pentru a insista 1 oră, tulpina. Luați 1/4 - 1/2 ceasca de 4 ori pe zi pe stomacul gol.
- Un pahar de pere, uscat zdrobit, se fierbe în 0,5 litri de apă, timp de 4 ore, se scurge. Luați 0,5 cană de 4 ori pe zi pe stomacul gol.
- Loțiunea din sucul de fructe de pere este tratată cu cancer de sân. Perechile dulci sunt recomandate pentru cancerele plămânilor. Ei pot stinge setea bine și, de asemenea, pot opri vărsăturile.
Articole similare
-
Pere plante medicinale obișnuite, aplicații, recenzii, proprietăți utile, contraindicații
-
Common hop, conuri de hamei, proprietăți medicinale, aplicare
-
Badyaga aplicarea proprietăților medicale, contraindicații, remedii populare, o colecție de rețete
Trimiteți-le prietenilor: