Popularitatea ridicată a felurilor de mâncare ale ouălor lor prăjite nu este pusă la îndoială. O ouă simplă amestecată este rapidă, accesibilă și gustoasă. Din acest motiv, în fiecare casă, în frigider există în mod necesar o duzină de ouă, dar există. Și întotdeauna, undeva în apropiere, se află o pereche de roșii, care sunt un mare plus față de ouăle prăjite.
Felul de ouă prăjite cu roșii devine mai aromat, mai sănătos și mai atractiv din punct de vedere vizual. Cu toți profesioniștii, există unele dezavantaje. Înainte de a vă alimenta familia ouălor prăjite cu roșii, trebuie să înțelegeți dacă acest lucru nu va face rău nimănui apropiat.
Ouăle și roșiile prăjite sunt bune pentru organismele noastre?
Beneficiile unor astfel de feluri de mâncare, cum ar fi ouăle prajite cu roșii, puteți vorbi numai dacă este gătit corect. Cei mai iubiți din acest fel de mâncare știu să gătească. Dar sunt cei care o pregătesc în ordine inversă, greșită. Mai întâi trebuie să prăjiți roșiile și apoi le toarnă ouăle (biciuite sau nu, apoi într-adevăr - la discreția bucătarului).
Ce dăunător poate face vasul?
Primul și cel mai important lucru care dăunează organismului - agenți cancerigeni, care se găsesc pe ouă sparte. Acest fel de mâncare nu este recomandat pentru cei care suferă de aciditate ridicată. Alergiile trebuie să fie, de asemenea, atente la tomate, deoarece pot provoca simptome ale bolii. Dar pentru toți "împotriva", "pentru" - mult mai mult. Concluzia este simplă: beneficiile ouălor prăjite cu roșii sunt incomensurabil mai mari decât prejudiciul care este minim, dar este încă posibil.
Modificări ale rețetelor pe ouăle prajite și roșiile la domiciliu
Fiecare gospodină are o rețetă proprie (uneori, mult mai mult) a acestui fel de mâncare. Există o sursă suplimentară de rețete - Internet și cărți de bucate. Dar este mai interesant să vă includeți imaginația și să veniți cu propria dvs. rețetă și cu modul de pregătire. Bucătăria modernă este echipată cu tot ceea ce este necesar pentru aceasta. Pregătiți ouăle prajite cu roșiile pot fi într-o tigaie, într-o multivarcă, coaceți sub formă în cuptor.
Rețetă pentru ouă prajite cu roșii, ceapă, fără umpluturi
Mâncarea nu este acută, are un gust clasic de ouă prăjite, cu o aromă ușoară, care este dată de roșii. Nu există dificultăți în gătit - un fel de mâncare este chiar disponibil pentru începători.
- ulei rafinat - 20 ml;
- sare - 2 g;
- tomate roșu mediu - 1 buc.;
- bec mic - 1 buc.;
- ou pui - 2 buc.
- Ceapa pentru proces. Curățat. Se spală. Scrunch cu semănători subțiri.
- În cratiță, este bine să încălziți uleiul rafinat. Îndepărtați ceapa în ea timp de cinci minute.
- Roșiile spălate, procesate, decojite, coborate anterior timp de câteva secunde în apă clocotită (pentru a obține roșiile mai convenabile la zgomot).
- Apoi, roșiile procesate se taie cu un mic cub. Adăugați cratița cu ceapa salată. Prăjește legumele împreună timp de aproximativ cinci minute.
- Apoi se toarnă (biciuite sau nu - la discreția dvs.) ouă de pui. Adăugați sare.
- Masa ouă-legume poate fi amestecată sau prăjită, fără amestecare - așa cum doriți. În ambele variante, vasul va deveni la fel de gustos.
- Transferați vasul preparat într-o placă de servire. Serviti cald.
- Puteți să decorați cu o ramură de mărar sau să o tăiați cu grijă.
- Garniți antena cu mazare verde sau serviți ca o persoană independentă.
Cartofi prăjiți cu roșii și ouă într-o multicrew
Felul este dominat de gustul cartofilor prăjiți. O notă ușoară de aciditate și lipsa de claritate face ca felul de mâncare să fie disponibil pentru cea mai largă audiență. Este ușor să gătiți acest produs. Principalul lucru este să păstrați rețeta și tehnologia de gătit.
Cei care folosesc un multivark cu o putere mai mică de 1000 W, ar trebui să adauge timpul de gătire al vasului: cu cât este mai mică puterea, cu atât va dura mai mult timp.
- ulei rafinat - 20 ml;
- cartofi proaspeți - 5 buc;
- tomate roșu mediu - 1 buc.;
- ou pui - 3 buc.
- Într-un castron multivarki turnați uleiul rafinat, încălziți-l în modul "Hot / Legume".
- Spălați cartofii, coajați, spălați din nou. Tăiați în felii subțiri.
- Spălați roșiile. Amorsat cu apă clocotită, curățată. Tăiați în inele de grosime medie. Puneți multivarki în vasul încălzit. Se prăjește pe ambele părți, se pune pe o farfurie.
- Se toarnă cartofii pregătiți într-un castron, se prăjește în același mod până la ¾ pregătit.
- Apoi amestecați cartofii. Pe ea se întind cercuri de roșii prăjiți. Un pic de adăugat.
- Ouăle bate (dacă se dorește - lăsați întreg) și le toarnă roșiile cu cartofi. Încă mai trebuie adăugat. Închideți capacul multivarkerului și gătiți timp de 8 minute fără comutarea modului (pentru multivarcheri cu o putere de 1000 W).
- Deschideți capacul, schimbați ușor vasul finit pe o placă de servire.
- Serviti mai bine, stropit cu marar tocat sau tarhon.
Roșii prăjiți cu ouă și cârnați și brânză
Mâncarea se dovedește a fi gustoasă datorită utilizării brânzei și a cârnaților. Acuitatea nu depășește nivelul normal. Ventilatoare de alimente condimentate pot crește cantitatea de piper sau pot adăuga la gustul lor orice ingredient suplimentar acut. Nu există dificultăți în gătit. Singurul nuanț: utilizați cârnați proaspeți, de calitate, pe cât posibil.
- brânză de soiuri tari - 100 gr;
- cârnați fierți-afumați - 100 gr;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare - 3 g;
- piper negru - 2 gr;
- tomate mediu - 1 buc.;
- Ou de pui - 6 buc.
- Cârnați, brânză și roșii tăiate în cuburi mici.
- Într-o cratiță sau într-o tigaie, încălziți uleiul rafinat. Mutați ingredientele tăiate în următoarea secvență: cârnați, brânză, roșii. Sare și piper. Se amestecă.
- Ouă de pui bici cu o măturică, furculiță sau blender. Se toarnă amestecul rezultat de umpluturi prajite cu ouă. Acoperiți cu capac. Restabilirea focului la moderat. Gatiti timp de 10-12 minute.
- Transferați pe o placă de servire, dacă doriți, presărați cu ierburi tocate.
Vinetele vinete prajite cu ouă, roșii și usturoi
O notă de nucă, pe care sunt date vinetele, este bine completat în acest fel de mâncare cu gustul de usturoi și roșii. Subtilitate în pregătire: nu gatiți vinete "în terci de ovăz", astfel încât să nu se obțină ca rezultat.
- brânză rusă - 200 g;
- sare - 2 g;
- ulei rafinat - 20 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verdeață - 3 g;
- vinete mediu - 1 buc.;
- tomate roșu mediu - 2 buc;
- Ou de pui - 6 buc.
- Spălarea de vinete, procesul. Tăiați în inele de grosime medie.
- În cratiță, încălziți uleiul vegetal. Prăjește cercurile de vinete de pe ambele părți într-un singur flip. Se condimentează cu sare.
- Clătiți cuptorul la 200 ° Σ.
- Pătrunjelul vinete trebuie mutat într-un vas de copt pre-pregătit, așezat cu pergament.
- Usturoi pentru a procesa, îndepărtați cojile, dezasamblați-le în felii. Grind cu o presă. Masa rezultată pentru a froti suprafața de vinete.
- Puneți inelele de roșii pe vinete.
- Ou biciuit cu o măturică, furculiță sau blender. Se toarnă masa rezultată de vinete cu roșii. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.
- Transferați-l într-un cuptor încălzit. Gătiți până când brânza se topește complet.
- Puneți o farfurie de servire. Decoreaza cu ierburi tocate.
Ouăle prăjite cu roșii și fasole verde
Gustul verde strălucitor al vasului depinde direct de modul de gătire a fasolei. Nu preparați mai mult decât timpul specificat, dar asigurați-vă că ați răcit după gătit. Prin complexitatea gătitului este disponibilă orice fel de mancare, așa cum a fost experimentată. Deci, începătorul.
- fasole - 100 gr;
- ulei pentru prăjire-50 ml;
- piper;
- sare;
- ceapa alb mare - 1 buc.;
- roșii medii - 3 bucăți;
- ou mare de pui - 3 buc.
- Spălați bine fasolea. Îndepărtați pețiolele. Dacă fasolea este mare, tăiați în bucăți de 3 cm.
- Se fierbe apa într-o cratiță. Completați cu fasole gătită. Așteptați până se fierbe. Gatiti timp de 2 minute. Aruncă-te într-o șuviță și pune-l sub apă rece. Puteți acoperi fasolea cu gheață alimentară.
- Spălați roșiile, tratați, îndepărtați coaja. Tăiați în cubul de mijloc.
- Ceapa albă pentru procesare, spălare. Tăiați în cuburi mici.
- Într-o tigaie, încălziți norma uleiului vegetal. Încălziți-o. Se prăjește cu fasole gătită, ceapă și roșii.
- Bateți ouăle, turnați-le un amestec de legume. Sare. Pentru a arde. Acoperiți cu capac. Gatiti timp de 5 - 7 minute.
- Puneți o farfurie de servire. Se presara cu ierburi tocate. Puneți farfuria fierbinte.
Conținutul caloric al felurilor de mâncare cu roșii prăjiți și ouă
Conținut caloric la 100 gr
Este acest fel de mâncare pentru dietă?
Dacă există o dietă specială pentru ouă, puteți presupune imediat că ouăle prăjite cu roșii sunt potrivite pentru alimentația alimentară. Mai întâi de toate, trebuie să ne amintim că ouăle sunt alergeni puternici. Dacă o persoană nu tolerează albusul de ou sau, mai degrabă, albumina, care face parte din proteine, atunci acest vas este absolut contraindicativ. Pot apărea efecte secundare cum ar fi erupții cutanate, dispnee, rinită, edem al tractului respirator.
Pentru cei care aderă la o anumită dietă, este necesar să se ia în considerare compoziția și conținutul caloric al proteinei și gălbenușului. Proteina este de fapt apă. Doar o zecime din acesta este direct din proteine. Grăsimile și carbohidrații din acesta sunt foarte mici. O altă problemă este gălbenușul. Există o mulțime de grăsimi, proteine și colesterol. Există, de asemenea, o mulțime de vitamine în gălbenuș. Este important pentru alimentația alimentară dacă ouăle sunt îmbogățite cu iod sau seleniu. Aceste date trebuie să se afle pe ambalaj fără întârziere.
Urmați reguli simple și, dacă este necesar, consultați un medic dietetician, aceasta este garanția bunăstării și a sănătății. Folosiți numai produse proaspete de calitate, pe cât posibil. Gătiți-vă într-o stare bună și orice fel de mâncare care iese din mâinile tale va deveni o capodoperă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: