Este evident că în sine o masă de bufet nu oferă aproape nimic. Nu este acel eveniment magic, datorită căruia 100% dintre potențialii parteneri sau clienți vor deveni reali. Aceasta este o veste proastă. Atunci de ce avem nevoie de o masă de bufet? Și cum să o conducem, astfel încât să contribuie la stabilirea cu succes a relațiilor de afaceri?
Deci, un eveniment important este înainte: semnarea contractului, ziua de naștere a companiei, vizita partenerilor dvs. străini, inclusiv șeful companiei. Organizați o acțiune promoțională, veți organiza un seminar deschis, conferințe de presă sau toate acestea în același timp. Indiferent de evenimentele pe care nu le-ați organizat, în multe cazuri o masă de bufet este cea mai bună opțiune. În primul rând, din cauza locului de acțiune: poate fi aranjat atât într-o sală imensă, cât și în birou sau în natură. Toți experții sunt de acord că aceasta este cea mai bună cale de ieșire în cazurile în care este necesar să se ia un număr mare de oaspeți într-o zonă minimă. În plus, orice oaspete poate pleca în orice moment fără a atrage atenția nimănui. Ei bine, și, bineînțeles, toți cei prezenți au ocazia de a comunica liber între ei, ceea ce înseamnă că există posibilitatea de a discuta problemele necesare într-o atmosferă relaxată și tocmai cu oricine are nevoie de ele. Poate chiar și un tete-a-tete.
Investițiile necesare în organizarea mesei de bufet, care ar trebui să ne aducă dividende în fața noilor clienți, pot fi împărțite în partea tehnică și ceea ce vom numi resursa umană. Partea tehnică este de fapt organizarea mesei de bufet: unde, cum și de cine este organizată, precum și ceea ce va atrage atenția celor prezenți în timpul mesei de bufet. Poate fi un concert, un spectacol, o interpretare de stea sau o disco. În sine, un spectacol bun și un banchet bine organizat ar trebui să fie deja amintit de oaspeții dvs. pentru o lungă perioadă de timp. Dar, de fapt, o parte tehnică bine executată este o condiție necesară, dar nu suficientă, pentru a putea vorbi despre oportunitatea desfășurării acestui eveniment.
Organizarea tehnică a unui cocktail este chipul companiei dvs., iar oamenii au mai multă încredere în fețe frumoase. Pe de altă parte, toată diligența poate fi goală dacă factorul uman - sufletul evenimentului - nu funcționează. Pentru a putea vorbi despre oportunitatea de a organiza o recepție de cocktail, trebuie să lucrăm bine înainte, în timpul și după aceea. Informațiile despre acest eveniment trebuie să fie transmise în timp util și în mod corect acelora pentru care este destinat, și anume, clienților potențiali.
Cui ar trebui să i se încredințeze pregătirea mesei de bufet?
Bineînțeles, poți aranja și tu o masă de bufet. Dar este mai bine să încredințați această sarcină profesioniștilor - să organizați un eveniment într-un restaurant sau să contactați o agenție specială. Acum, există o mulțime de companii, agenții și restaurante de catering care se specializează în organizarea de banchete de orice complexitate, cu o vizită la client. De regulă, în astfel de cazuri, companiile oferă o gamă completă de servicii, inclusiv chelnerii de serviciu și curățarea zonei după sărbătoare. În mod tradițional, bufetul este cel mai ieftin banchet. În pachetul de servicii, majoritatea companiilor au, de asemenea, asistență în alegerea locației, precum și pregătirea pentru eveniment.
Poți pătrunde concurenții
Au un bufet și capcanele lor. În primul rând, este evident că, dacă, în cazul, există nu numai propriile lor, atunci tot ceea ce se întâmplă - și chiar o formă de auto-prezentare a lumii din jurul tau: parteneri, clienti, oaspeții - pe scurt, toți cei prezenți. Și dacă nu vă puteți dovedi din partea cea mai avantajoasă, sunt posibile consecințe neplanificate. Într-un mediu profesional, există cazuri în care, de exemplu, unii jurnaliști comentarii neonorantă despre o companie doar pentru că recepția după conferința de presă a fost organizată cu succes. Între timp, compania organizarea banchetelor, de obicei, de asemenea, oferă servicii pentru divertismentul oaspeților, astfel încât să aibă posibilitatea de a comanda un spectacol festiv, programul de concert, spectacole de stele, focuri de artificii și o discotecă, în plus față de mu-bufet.
Apropo, nu uitați că dacă aveți o prezentare deschisă pentru clienți, există întotdeauna posibilitatea de a vă penetra concurenții dvs. de evenimentul dvs. Nu este necesar să se explice că vor fi în măsură să folosească în mod sigur atmosfera informală a unui cocktail pentru propriile lor scopuri. Se poate opri complet apariția oaspeților nedorite numai prin înregistrarea obligatorie preliminară a participanților cu verificarea ulterioară a datelor. O altă metodă sigură de abandon este o invitație personală pentru toată lumea pe care doriți să o vedeți.
Puteți, de asemenea, să stabiliți prețul pentru un bilet de admitere pentru cei din afara (cei care nu au o invitație). În cazul în care prețul este suficient de ridicat, există posibilitatea ca un anumit număr de concurenți să dispară de la sine. De altfel, dacă competiția organizată de dvs. încă a scurs concurenți, puteți încerca să le neutralizați cu o conversație plăcută și o atenție vigilentă pe întreaga recepție.
Distribuția de roluri
Imaginați-vă că înainte de a fi o persoană cu care doriți cu adevărat să vă familiarizați (și așa este), atunci veți găsi cu siguranță o modalitate de a învăța despre el toți sau aproape toți. Sfatul psihologului: merită să ne amintim că, ca orice persoană, partenerul nostru potențial are subiecte preferate, pe care este gata să vorbească de mult timp. Și dacă puteți să ieșiți pe un astfel de subiect, ar trebui să-l lăsați să vorbească cât de mult doriți - aceasta este o modalitate garantată de a trezi încrederea, respectul și dorința de a comunica mai mult. Încercați să evocați anumite sentimente și emoții. Dacă ați reușit, veți fi reținuți cu siguranță. Și rezultatul - de la potențialii parteneri de afaceri vă va alege.
rezuma
Astfel, un bufet este o opțiune bună pentru desfășurarea unui număr mare de evenimente diferite.
Are multe avantaje, și anume: economie, atât financiară cât și spațială, libertatea de alegere a mâncărurilor, mișcarea în spațiu, libertatea de alegere a interlocutorului și chiar timpul de părăsire a fiecărui oaspete.
Atmosfera creată în timpul recepției este favorabilă discuției oricărui fel de întrebări. În plus, bufetul poate fi aranjat oriunde - alegerea locului este aproape nelimitată. În același timp, minusurile de acest tip de banchet practic nu au.
În aceleași cazuri, atunci când organizarea unui cocktail este presupusă la o prezentare pentru clienți, este logic să se efectueze o selecție de participanți într-un fel sau altul. În caz contrar, costurile dvs. nu numai că vor fi plătite, ci vor deveni pierderi, iar condițiile necondiționate create cu atenție vor servi drept un domeniu bun pentru competitorii întreprinzători.
Practica arată că un eveniment de stand-up bine organizat și organizat competent și organizat oferă organizatorilor să lucreze cu clienții pentru o perioadă lungă de timp.
Și atunci tu poți evalua oportunitatea de a ține-o, dacă scadeți suma cheltuită pentru aceasta, din suma pe care s-au făcut tranzacții cu cei care l-au vizitat.
Trimiteți-le prietenilor: