O piquancy specială la acest fel de mâncare de hering este utilizarea sosului de muștar, gustul ascuțit și picant.
Herring - 1 bucată;
Mustar - 1 lingurita;
Nisip de zahăr - 1 linguriță;
Ulei vegetal - 1 sau 2 linguri de supa;
Oțet (9%) - 1 sau 2 lingurițe de supă.
Este necesar să adăugați zahăr la muștarul gata preparat și să mănânci cu grijă, apoi adăugați uleiul vegetal și sarea, amestecați bine și bateți bine cu ajutorul unui butuc sau furculiță. Treptat, pasta de muștar trebuie turnată în oțet.
După aceasta, este necesar să se taie heringul sărat în bucăți și se toarnă sosul de muștar, apoi se pune în frig. Astfel de hering poate fi păstrat timp de aproximativ două sau trei zile.
Herring - 1 bucată;
Mustar - 1 lingura de supa;
Ceapă - 1 cap;
Nisip de zahăr - 1 linguriță;
Apă - 100 grame;
Oțet (9%) - 1 linguriță.
O astfel de hering este bun pentru a servi la cartofii fierti, prăjit.
Fileuri de hering - 2 bucăți;
Uleiul vegetal - 3 linguri de supa;
Mustar gata - 1 lingurita;
Suc de lămâie - 1 linguriță;
Pământ negru, verdeață.
Este necesar să se ia fileuri de hering sărate. Dacă aveți hering întreg, atunci trebuie să-l curățați de interior, să îndepărtați pielea, să îndepărtați capul și oasele. După aceea, heringul este spălat și tăiat în bucăți, care sunt puse într-un castron.
Pregătiți separat sosul de muștar. Pentru a face acest lucru, se macină ulei vegetal cu adăugarea de muștar, suc de lamaie. Verzii se sfărâmă și se adaugă la sos, se adaugă piperul negru și se amestecă bine.
După acest sos de muștar se toarnă în bucăți preparate de hering, se pune în frigider și se așează timp de aproximativ două ore.
Herring - 1 bucată.
Pentru marinada, pe baza a 10 grame:
Ulei de floarea-soarelui - 20 grame;
Mustar - 30 de grame;
Vinul de desert este de 30 de grame;
Usturoi - 5 grame;
Ciuperci ciuperci - 10 grame;
Piper cu mazăre;
zahăr;
Frunze de brad;
Suc de lămâie.
Este necesar să curățați heringul și să tăiați în bucăți, care sunt plasate într-un borcan sterilizat.
Separat, trebuie să se pregătească sosul, pentru ca acest lucru să muștar preparat se toarnă vin, se amestecă, se adaugă ulei vegetal, suc de lamaie, usturoi, fin maruntita, fin ciuperci murate tocate, un pic de zahăr și frunze de dafin. Toate se amestecă bine.
Apoi verși sosul fierte într-un borcan de hering, închideți capacul de plastic, a pus la rece si se lasa sa stea timp de aproximativ cinci ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: