Zahar din vanilie - 1 lingurita.
Mod de preparare: Se bat untul până la alb și zahăr, se adaugă ou, un pic bate în sus, de sus cerne faina si se framanta rapid aluatul, înveliți-l în folie, pus în frigider timp de 1 oră. Se amesteca branza de vaci cu un mixer la viteză mică cu zahărul, zahărul vanilat, ouă, smântână și amidon (în cazul în care nu este - nu vă faceți griji). Cuptorul de căldură 180 de grade, o formă divizată de 19 cm lubrifiați cu unt. Aluatul se rostogolește, se pune în formă, se formează o parte, se pune cremă și caise în partea superioară. Coaceți un tort timp de 35-40 de minute până când partea superioară a cremei se întărește.
Pui în sos de caise
Caise (mereu dulce) - 1 pahar
Ceapa - 1 buc.
Miere (sau 2 linguri de zahăr pulbere) - 1 lingura. l.
Apă - 2 cești
Pregătirea: clătiți bucățile de pui, frecați cu mirodenii și sare. Lăsați să se așeze timp de 15 minute. Puneți în ulei vegetal din ambele părți, scoateți. În unt, în cazul în care puiul a fost prăjită, se adaugă făină și se amestecă în mod constant, se prăjește până la maro deschis, se adaugă apă, se amestecă astfel încât să nu existe bucăți. Aici puneți și ceapa fin tăiată și toacă-o până devine moale. Adăugați caisele, lăsați puțin sub capac. Adăugați sare, miere (sau zahăr). Puneți puiul în sos de caise și aduceți-l la căldură. Serviți carnea de pui cu orez, cartofi piure sau boabe de sparanghel alb.
Caise la gratar cu branza de capra
2 caise mari
75 g de brânză de capră
1 lingura. l. miere, plus mai mult pentru depunere
1 lingura. l. nuci de pin, prăjiți
1 lingura. l. frunze de menta proaspete, toc
Preparare: într-un bol mic, amestecați brânza de capră cu miere. Tăiați caisele la jumătate și îndepărtați piatra. Lubrifiați cu unt și puneți-l pe grătar, tăiați partea în jos. Gatiti timp de 3-5 minute. În timp ce pe caise există urme de grile. Îndepărtați jumătățile preparate de caise de pe grătar și le puneți într-un castron cu partea tăiată în sus. Umpleți-l cu brânză de capră. Se presară cu nuci de pin și menta. Se toarnă o mică cantitate de miere (o scurgere subțire) și se presară cu cardamom.
Salata cu piersici la gratar, bacon si rucola
2 linguri. l. ulei de măsline
Pregătirea: efectuați o tăietură transversală superficială pe caise. Blangeți caisele în apă fierbinte (30 secunde) și apoi imersați imediat în apă rece. Îndepărtați auriculele de pe piele și le tăiați în jumătate. Înfășurați fiecare felie de caise cu bacon și coaceți sub gratar timp de 5-7 minute (o dată). Bateți toate ingredientele pentru sos. Se pune caisele pe plăci, se adaugă rucola, se toarnă peste sos și se presară cu brânză topită.
Apricot panna cat
450 g de caise
1 linguriță cu o glisantă de gelatină
400 ml de cremă cremoasă (de la 30%)
100 g zahăr + 1 lingură de zahăr. pentru coacerea caise
1 vanilie
zahăr pudră pentru stropire
Preparare: îndepărtați apatitul de caise. Al treilea otkladkit, restul de caise pus pe o foaie de copt cu felii în sus, presărați 1 lingură. zahăr. Trimiteți cuptorul la 200 de grade preîncălzit timp de 7-10 minute. Gelatina toarna 3 linguri. apă rece și se lasă să se umfle. Vasele de vanilie tăiate în jumătate. Răsturnați semințele. Puneți într-o lingură cu un pod. De asemenea, se toarnă în cremă și umple zahărul. Aduceți la fierbere, opriți, acoperiți și plecați. Caisele fierte se pun într-un castron și se macină cu un blender în piure. Dacă pielea este groasă, îndepărtați-o în prealabil.
Umflați gelatina cu un foc mic (nu lăsați-l să fiarbă). Goliți amestecul de cremă. Adăugați gelatină, precum și piure de caise (pentru o mai bună netezire a masei, o puteți șterge printr-o sită). Se amestecă bine. Răspândiți masa peste kremanki, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-o în frigider până când se întărește complet (timp de 2-3 ore). Caisele amorse tăiate în bucăți mici, se toarnă lichior și se lasă timp de 5-10 minute. Umeziți-le pe jeleu înghețat, presărați cu zahăr pudră și serviți.
Somon copt cu caise
80 ml de sos de soia
2 linguri suc de lamaie
1 lingura. Dijon muștar
150 g gem de caise sau gem
Un vârf de piper negru măcinat
Preparare: într-o pungă de plastic, amestecați sosul de soia, sucul de lamaie, muștarul, piperul. Adăugați fileul de somon. Se amestecă ușor. Închideți sacul bine și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 190-200 ° C. Scoateți peștele din marinadă și puneți-l într-o formă unsă. Pentru fiecare fileu puneți o lingură de gem. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute. Înainte de a servi, dacă doriți, presărați cu migdale.
Kefir 1% - ½ litru
Menta proaspătă - 2 tulpini
Miere transparentă - 20 ml
Pregătirea: scoateți piatra de la caise și tăiați carnea în bucăți mari. Separați frunzele de menta de tulpină, mănâncați jumătate din frunze și lăsați jumătate pentru decor. Se adaugă caisele, menta, kefirul și mierea în vasul blenderului. Combinați bine cu un blender până când este lăcuit.
Caise - 1 kg
Zahăr - 900 g
Lemon - 0,5 buc.
Pregătirea: caisele să se clătească și să se usuce, tăiate în jumătăți, scoateți oasele. Caisele încearcă să cumpere strânse și dură, ele vor mai înmuia în timpul gătitului. Transferați caisele într-o cratiță, toarnă apă astfel încât să acopere ușor fructele și să le pună la cald. Când apa se fierbe și caisele devin moi, se toarnă zahărul. Sucați jumătate de lămâie strâns într-un castron separat, se toarnă într-o cratiță de caise.
Puneți pe foc mediu, scoțând periodic spuma albă. Gatiti timp de 1,5 ore. În timpul amestecării, încercați să "frângeți" caisele cât mai mult posibil și lingurați-le în jurul părților laterale ale tăvii, astfel încât masa să fie mai mult sau mai puțin omogenă. Se spală borcanul cu sifon, se arde cu apă clocotită, se toarnă gemul fierbinte în el și se închide cu un capac dens. În acest stadiu, gemul va fi destul de lichid. Deci ar trebui să fie, se va îngroșa când se va răci și va rămâne puțin în frigider.
Tartule cu caise proaspete
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: