Determinarea calității ceară

Având o idee despre cerințele pentru ceara naturală, este ușor să se stabilească impuritățile falsificatoare. Falsifică substanta ceara nu conține acizi grași liberi și esterii și astfel adăugarea lor la ceara reduce numărul de acid și eter, și adăugarea de stearină, iar valoarea acidului colofoniu crește brusc.







Indicații organoleptice pentru determinarea ceara falsificată

Ceara de albine natural are un miros ceros, uneori de miere; culoare - de la alb la galben închis sau gri; structură cu granulație fină; când capătul ascuțit al ciocanului lovește marginea lingoului, o bucată este tăiată. Chipsurile obținute prin zgârierea lingoului cu capătul ascuțit al unui obiect solid (cu un cui sau cuțit) se înfruntă într-o spirală lungă. Două bucăți de ceară, dacă le frământați cu degetele, lipiți împreună, fără a vă sparge mâinile. Ceara de albine condiționată nu trebuie să aibă un strat de murdărie pe suprafața inferioară a lingoului.

La stațiile de aprovizionare pentru examinarea organoleptică a ceară, bucățile mari trebuie să fie sparte în părți, deoarece în ele pot apărea unghii, pietre și alte incluziuni străine.

Atunci când se determină calitatea ceară, duritatea acesteia are o importanță deosebită. Numărul de secunde necesare pentru un ac cu o secțiune transversală de 1,5 mm2 la o sarcină de 1 kg pentru a intra în ceară cu 1 mm prezintă coeficientul de duritate. Sa constatat că coeficientul de duritate pentru ceara pasey la o temperatură de 20 ° C este de 8-14, pentru presă - 1-6, iar pentru extracție este chiar mai scăzută. Astfel, coeficientul de duritate al diferitelor tipuri de ceară variază de la 1 la 14 mm. Pentru a determina duritatea ceara exista un dispozitiv special.

Când ceara naturală este amestecată cu ceara tehnică, structura sa este ruptă și devine atât de vâscoasă încât poate fi tăiată cu un cuțit. Această proprietate este folosită pentru determinarea falsificare, dacă capătul ascuțit al ciocanului să lovească marginea lingoului, apoi, în cazul de ceară impuritate tehnică fosa format și o bucată de ceară nu este rupt de lingou.

Când se amestecă în parafină 25% și o ruptură format în loc neobișnuit ceară naturale fulgi luminoase, numărul acestora crește odată cu concentrația de impurități, ceea ce este tipic pentru parafină pură.

Mirosul și aroma parafinei sunt resimțite în aliaje cu adaos de 20-25%, aceste calități fiind sporite cu o concentrație crescătoare; În același timp, marginile lingoului arată, care crește odată cu creșterea concentrației de parafină.







În ceara care conține 30-35% parafină, cuțitul este alunecat la tăiere. Bilele devin grase, netede, strălucitoare; pentru a le face orbi, trebuie făcut un efort. Plasticitatea lingoului se pierde treptat, deoarece această caracteristică este absentă în parafină. Suprafața falsului este mată; și numai atunci când se adaugă mai mult de 40% parafină devine strălucitoare.

Atunci când zgâriați o ceară cu un cuțit care conține 60% parafină, rumegușul este spiralat; la un conținut de 70-80% parafină începe să se destrame (parafina pură nu formează un bărbierit).

Adaosul de ceresină, care în aspectul său diferă puțin de ceara naturală, conduce la apariția pe suprafață a unui model moiré fals (pete, divorțuri). Dacă ceresina este conținută până la 7%, atunci ceara are o suprafață ondulată; atunci când se adaugă mai mult de 7%, apare un model moiré, ceara devine lipicioasă, simt mirosul și aroma kerosenului. Rosturile sunt fragile; tăierea este strălucitoare, netedă.

Ceara cu un amestec de rășină (colofoniu, gumă) în timpul mestecării aderă la dinți și provoacă senzații specifice de gust; O cantitate mare de rășină îl face lipicioasă. Din cauza impurității gumei, atunci când se freacă între degete sau încălzire, o asemenea ceară produce un miros de terebentină.

Ceara cu un amestec de stearină devin fragile si casante, nu încălzirea între degete, bare de margine nu straluceasca, aromă în mestecat simțit lumânări stearic.

Ceara conținând șuncă, atunci când ard pe o sobă electrică, produce un miros pufos, neplăcut.

În cazul iradierii ultraviolete, ceara naturală de albine nu fluoresce sau nu strălucește, de obicei, cu o lumină slabă verzuie. În prezența ceresinului apare o fluorescență strălucitoare perlelescentă-albicioasă, cu o nuanță albastră. Amestecul de parafină este detectat de o strălucire destul de intensă, care are o nuanță albastră și albastră. O adiție de colofoniu cauzează fluorescența albastră.

Prezența impurităților falsificatoare în ceară cu indicii organoleptici poate fi detectată chiar și la 20-30% din conținutul lor. Dar acest lucru necesită o îndemânare și o mare experiență practică a inspectorului. Prin urmare, un rezultat mai precis poate fi obținut cu ajutorul reacțiilor chimice simple.

Reactii chimice pentru determinarea ceara falsificata

Pentru determinarea impurităților folosind parafină și reacția cerizină cu o soluție alcoolică de hidroxid de potasiu. Substanța chimică pune șase tablete hidroxid de potasiu tub, format din 5 ml de alcool etilic rectificat adăugat 0,5-1 g ceară (mazăre 01.02). Tubul a fost fixat în probirkoderzhatele (hârtie obișnuită poate fi pliat în mai multe straturi și încercuiască tubul) și cu grijă a adus la fierbere peste o lampă spirit flacără sau o placă fierbinte; fierbe timp de două până la trei minute. În prezența parafinei sau a cerezinei, se formează bile mici în soluție, care după răcire sunt colectate pe suprafață sub forma unui inel. Manipulați cu ușurință soluția alcoolică de potasiu caustic; Când deschideți tubul, acesta nu poate fi direcționat către nici o parte.

Determinarea impurităților din ceara minerală. O bucată de ceară cântărind până la 1 g se introduce într-o eprubetă, se adaugă 3-5 ml dintr-o soluție saturată de hidroxid de potasiu și amestecul se încălzește până la fierbere. Ceara pură de albine se dizolvă complet, formând o soluție transparentă, omogenă. În prezența unui amestec de ceruri minerale, în soluție se formează globule de grăsime, care, după fierberea lichidului, încetează să se colecteze pe suprafață și formează un strat transparent.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: