De mai bine de șase mii de ani, omenirea nu numai că folosește usturoiul pentru hrană, ci și o folosește în mod activ în medicină. Ce este usturoiul atât de util?
Usturoiul este un puternic antibiotic natural. Allicin, care face parte din usturoi, se luptă cu o varietate de agenți patogeni și viruși. De aceea, în antichitate, ei tratau nu numai o răceală, ci chiar o ciumă. Sucul de usturoi a fost folosit în timpul războiului pentru a dezinfecta rănile și mulți au considerat-o mult mai eficientă decât penicilina.
Proprietățile vindecătoare ale usturoiului pot fi explicate prin compoziția sa bogată: calciu, magneziu, sodiu, fosfor, seleniu, vitamine B, vitamina C și D, uleiuri esențiale și fitonicide. Este suficient să consumați 2-3 denticule pe zi pentru a obține un efect terapeutic. Recent, oamenii de stiinta din Statele Unite au descoperit ca hidrogenul sulfurat, care este continut in usturoi, este deosebit de util pentru muschiul inimii. Elimină spasmul vaselor de sânge, împiedicând astfel apariția unui atac de cord sau a unui accident vascular cerebral. Hidrogenul sulfurat este o substanță volatilă, este conținut în usturoi proaspăt și nu este foarte lung. Prin urmare, în acest studiu, oamenii de știință au demonstrat că majoritatea usturoiului este util proaspăt.
Usturoiul este folosit ca condimente pentru carne, salate, mâncăruri de legume, se adaugă la marinate. Usturoiul este pus într-un vas cu câteva minute înainte de pregătirea, pentru a nu pierde proprietăți utile. Cel mai adesea se găsește în bucătăria mediteraneană și orientală.
Au usturoi și contraindicații. Nu poate fi utilizat de cei care suferă de boli de rinichi și ficat, ulcere peptice și femei în timpul alăptării.
De ce usturoiul este utile pentru organism?
Unde credeți că trăiesc cei mai sănătoși oameni? Desigur, în Italia și Coreea trăiesc cei mai mari iubitori de usturoi, mănâncă aproximativ 12 denticule pe zi. Conținut caloric de usturoi - 149 kcal, conține: proteină - 6,5 gr. grăsimi - 0,5 gr. carbohidrați - 30 g.
Proprietăți utile de usturoi:
Efect benefic asupra funcționării tractului digestiv. Cu ajutorul ei, puteți elimina procesele de fermentare în stomac, puteți scăpa de viermi, este excelent pentru diferite otrăviri și diaree. Oamenii de stiinta au descoperit ca cei care mananca in mod regulat usturoi, au o jumatate de probabilitate de a dezvolta cancer de stomac si de rect;
Usturoiul se luptă cu succes cu colesterol ridicat. Aceasta încetinește oxidarea "colesterolului rău", fără a lăsa să blocheze arterele.
Reduce tensiunea arterială, normalizează funcționarea mușchiului cardiac și previne formarea cheagurilor de sânge. Preparatele pe bază de usturoi sunt adesea prescrise persoanelor cu diferite afecțiuni ale sistemului cardiovascular.
Luptă activ împotriva diferitelor bacterii și viruși. Utile pentru răceli, mărește imunitatea și rezistența generală a corpului;
Usturoiul poate reduce producția de substanțe cancerigene în corpul uman. În plus, este considerat un bun antioxidant, ajută la menținerea tinerilor și vivacității.
Proprietăți utile de usturoi pentru bărbați
Usturoiul este considerat unul dintre afrodiziace. După ce a mâncat usturoi, poate un bărbat și nu va mirosi ca un "trandafir", dar funcția sa sexuală va fi în ordine perfectă. Usturoiul intareste circulatia sangelui, iar acesta este exact ceea ce este necesar pentru buna potenta. Un alt uriaș plus - usturoiul reduce riscul de cancer de prostată cu până la 50%.
Proprietăți utile de usturoi pentru femei
Usturoiul este bun pentru femeile care doresc să piardă în greutate. Participă activ la activitatea tractului gastro-intestinal, crește secreția pancreasului și producerea sucului gastric. Astfel, alimentele sunt bine procesate, toate componentele utile sunt digerate, iar alimentele din stomac nu stagnează. De asemenea, este cunoscut efectul de întinerire al usturoiului - sporește circulația sângelui, care afectează pozitiv pielea.
Sincer, nu știam că usturoiul are atâtea proprietăți utile. Asta a fost, desigur, auzit că trebuie să fie consumată în mod regulat pentru prevenirea diferitelor boli, dar nu a gândit cât de mult este un instrument versatil. De obicei o mănânc seara, pentru a nu șoca pe cineva în timpul zilei la serviciu. Deci, eu sunt bun cu usturoi, și multe feluri de mâncare nu-mi pot imagina fără ea!
Proprietățile utile ale cepei și usturoiului au fost cunoscute de strămoșii noștri), au folosit pe larg aceste proprietăți pentru tratament, precum și pentru prevenirea diferitelor boli, deoarece la vremea respectivă nu exista o asemenea abundență de preparate farmaceutice. Bunica mea mi-a spus că în copilărie mama i-a tratat frigul cu fum de usturoi și, în timpul bolilor reci sau virale, a consumat în mod necesar usturoi și ceapă în alimente.
Si eu, inainte, niciodata nu am putut trai fara ceapa si usturoiul - probabil pereela - a castigat o alergie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: