Este foarte gustos dacă coaceți crochetul în cuptor cu ceapă, usturoi și smântână.
În primul rând, curățăm peștele astfel încât balanțele să nu se împrăștie în toate direcțiile din bucătărie, este mai bine să o faci într-o pungă de plastic spațioasă, cel puțin la fel și un pescar cunoscut. Scoatem din pește toate insulele, branhiile. Clătiți, apoi de-a lungul întregului corp de pești facem incizii longitudinale, aparent pentru a ne proteja de pietre mici.
Avem nevoie de o tavă de copt, care este lubrifiată cu ulei vegetal. Sare de pește și stivă peștele într-un singur strat pe o tavă de copt. Tăiați ceapa în inele (cum ar fi când prima se prăjește ceapa) și se întinde peste pește. Usturoi strâns prin usturoi sau tocat fin cu un cuțit, care este amestecat cu smântână, o mică (pentru a gusta) sare și se toarnă acest pește sos.
Tava de coacere cu pește pus într-un cuptor preîncălzit la 190 ° timp de 30 de minute coace, până la o crustă de udare.
Puteți pune verdeață de mărar în abdomenul unui pește purificat sau se poate presăra cu marar uscat. Unii curățat peștele înainte de preparare pentru a păstra în apă cu oțet pentru a scăpa de mirosul de mâl pescar familiar și nici nu recunosc nici oțet, zăvoare și pregătește pește râu de multe ori.
Moderatorul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Mi-am petrecut copilăria în sat și mi-am petrecut tot timpul în iaz, lângă casă. Era o tijă de pescuit și chiar o plasă, dar iazul era mic, mai degrabă o băltoacă, dar totuși crapul era grozav. Pentru mai multe vacanțe de vară petrecute în sat, am devenit un pescar avid, deși aveam șapte sau șase ani. De asemenea, am învățat nu numai să pescuiesc, ci și să cultive.
Este necesar ca crucianul să fie eviscerat, adică curățați cavitatea peritoneului, inclusiv filmul negru. Dacă sarem și țese crapul, atunci balanțele pot fi lăsate, iar dacă vrem să coacem crapul crucian, atunci cântarele trebuie să fie curățate. Acest lucru este foarte simplu, luați un cuțit și cheltuiți punctul împotriva înclinării balanțelor și totul zboară.
În ceea ce privește coacerea, el a trecut pe cărbuni, adică la mână. Și nu este nimic mai gustos decât un pește mirositor de foc de țară. Apropo, era necesar să fumezi pește în copilă, iar rezultatul era excelent.
Condimentele speciale nu s-au aplicat, deoarece peștele de crap de crucian este foarte gustos. Este suficient să-l frecati cu sare în afară și pe un foc sau cărbuni. Peștele se coace foarte repede, producând un miros incomparabil în district.
Pentru a coace crapul crucian, va trebui să mergem la pescuit și să-l prindem mai mult, astfel încât totul să se potrivească pe o foaie mare de coacere în cuptor. Doar crapul captiv poate fi achiziționat pe piață, într-un magazin de pește, în departamentul de pește al unui supermarket mare sau de la un pescar invizibil, dacă există un astfel de prieten. La mine erau aici, acești prieteni, și tot timpul i se furniza un pește, atât fluviu, cât și mare. Ei înșiși nu mănâncă atât de mult și venitul nu va fi inutil)
Apoi, luăm o carte cu rețete, astfel încât totul sa dovedit a fi frumos, dar mai bine am venit cu propria rețetă și mâncăm crapul așa cum ne place.
Pentru a pregăti crucianul, coapte în cuptor, luăm un crucian, două sute cincizeci de grame de smântână, trei cepe, câteva sare.
se spală bine peștele, curat și eviscerarea freca cu sare și piper, pentru a face din nou mai multe incizii transversale (reduceri ar trebui să fie în fiecare jumătate de centimetru). Curățăm ceapa și tăiem cu inele. Puneți cruciul pe o foaie de copt unsă, puneți ceapa deasupra și turnați-o cu smântână. Puneți tigaia cu pește într-un cuptor preîncălzit la două sute douăzeci de grade și coaceți timp de treizeci de minute.
Când pregătesc crapul în cuptor, nu sunt deosebit de înțelept. Am încercat diferite rețete de gătit, dar am oprit la asta.
Întotdeauna mănânc carapacele, le scot afară și le spăl bine în apă rece. Apoi am lăsat apa să se scurgă.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți tava cu pește timp de 25 de minute. Apoi opriți cuptorul și țineți-l într-o foaie de copt cu carameluri timp de încă cinci minute. În acest moment, am tăiat castraveți, roșii, lămâie și mărar, cu care decorez felul de mâncare gătit.
Se dovedește foarte satisfăcător și gustos. Bon apetit!
Karas este un foarte popular - de pește, care este foarte gustos, singurul dezavantaj este faptul că există multe kostochek.I, deci, de obicei, se coace decât se fierbe într-un alt exemplu de realizare.
O farfurie foarte populară de la crap, este coaptă în smântână, care este gătită în cuptor.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de componente absolut simple, o sută de grame de smântână, o grămadă de patrunjel verde, câteva morcovi și sare cu piper.
Mai întâi trebuie să înghițiți peștele și să îndepărtați entrenele. Și curățați crapul de cântare.
Apoi spălați peștele și uscați-l. În abdomenul crapului crucian este necesar să puneți condimente, sare și ceapă tăiată pentru a pune.
După aceea, peștele se înmoaie cu smântână și se coace în cuptor la o temperatură de 160 de grade, aproximativ 45 de minute până la coacere.
Și aici este o altă rețetă, cum să gătești crap umplute și să-l coaceți în cuptor:
Peștele nu este doar un fel de mâncare foarte util, ci și foarte gustos. Și dacă încerci, e un fel de farfurie frumoasă. Una dintre cele mai simple, gustoase și rapide rețete pentru gătitul crucian în cuptor arată astfel:
Dacă luați un crap, avem nevoie de 250 g de smântână, 3 bucăți de ceapă și de gust.
Ceapa trebuie să fie perie și tăiată în inele. Crapul trebuie spălat, curățat și eviscerat. Apoi frecați-l cu piper și sare. Ulterior, pe partea din spate a crapului crucian este necesar să se taie pește, ar trebui să fie la fiecare jumătate de centimetru.
Lubrifiați foaia de copt cu ulei, crapă, top cu arcul și presărați cu smântână. Cuptorul trebuie încălzit până la 220 de grade. Ne-am pus crapul acolo timp de 30 de minute. Totul este gata!
Și de la condimente la pește, cimbru și rozmarin sunt adesea folosite. De asemenea, piper negru, lamaie, usturoi.
Crap coaptă cu legume
Crapul este eviscerat, scoateți branhiile, curățați-l din cântare, nu este necesar să tăiați aripioarele. Ne spălăm peștele sub apă rece. Am tăiat crapul crucian în porții, dar nu aruncăm capul. Se freacă fiecare bucată de sare și piper, se presară cu suc de lamaie și se lasă pentru o vreme.
Luați o formă profundă, ungeți-l cu ulei vegetal. Tăiați cartofii în cercuri, sareți-l și puneți-i în formă, făcând o pernă pentru crapul crucian.
Apoi am tăiat vinetele și roșiile. Am tăiat inele de piper. Totul este bine sărat.
Acum răspândiți bucățile de crucian pe vârful cartofilor, păstrând forma întregului pește.
Între bucățile de pește se pun roșii tăiate, vinete și piper. Puneți restul de legume în jurul crapului crucian. Mai întâi punem vinete, apoi roșii și ardei.
Am pus crapul împreună cu legumele timp de 45 de minute în cuptor. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade. În acest timp, crucianul nostru are timp să-și facă prieteni buni cu legume, oferindu-le grăsime și înmuiere în arome de legume.
Este mai bine să scoți crapul crucian din cuptor atunci când cartofii sunt coapte.
Această rețetă nu necesită mult efort, pe lângă faptul că nu este nevoie să pregătiți o garnitură separată. Tocmai am adăugat o salată de legume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: