Nutriția corectă este garanția unei sănătăți bune timp de mulți ani. Este dificil să prezinți un meniu săptămânal corect, fără pești. Utilizarea peștelui a fost observată cu multe secole în urmă, așa că tradiția a venit la noi - o zi pe săptămână este necesar să mănânci pește.
Proprietăți utile ale peștilor.
File de pește - sursa de proteine ușor de digerat, micronutrienți, vitamine, dar cele mai valoroase din pește - grăsime, care constă din acizi grași polinesaturați (omega-3 și omega-6) si complet digerate.
Beneficiile peștelui extras din adâncurile mării sunt, fără îndoială, mai mari decât beneficiile peștilor capturați din cel mai apropiat fluviu. pește marin, pe lângă faptul că este bogat în iod și brom, hrănește noastre fosfor corp, potasiu, magneziu, sodiu, sulf, fluor, cupru, fier, zinc, mangan, cobalt, molibden. Numărul de vitamine conținute în file de pește marin este semnificativ, este vitaminele B (B1, B2, B6, B12), vitamina PP, H, în cantități mici de vitamina C, și vitaminele liposolubile A și D.
De ce este util să mănânci pește?
Peștii (nu numai file, dar, de asemenea, ficatul) satureaza corpul acizi grași cel mai valoros linoleic și arhidonovoy (faimos omega 3 și omega 6), ele intra in celulele creierului si sunt elementele constitutive ale membranelor celulare. De asemenea, omega-6 reduce nivelul colesterolului dăunător în sânge, minimizează riscul de ateroscleroză, ceea ce este benefic pentru activitatea sistemului circulator și cardiovascular.
Beneficiile și răul peștilor.
Puțini știu, dar peștii nu pot beneficia numai de persoana, uneori utilizarea lor poate fi dăunătoare. De exemplu, peștele râului devine adesea o sursă de infecție de către diverși paraziți, mai ales dacă este gătit necorespunzător, slab gătit sau prăjit. În peștele marin, capul este întotdeauna îndepărtat și nu mâncat. Este în cap că substanțele nocive care sunt prezente în apă sunt depuse.
Există specii de pește care sunt complet otrăvitoare, cum ar fi peștele popular din Fugu din Japonia, pentru a afla cum să-l taie în conformitate cu toate regulile, bucătarii sunt ca o pregătire specială. În cazul tăierii necorespunzătoare a peștelui, fuga otrăvitoare care intră în corpul uman duce la moarte în câteva minute.
De asemenea, merită să ne amintim că peștele face parte din categoria de produse perisabile, trebuie doar să cumpere pește proaspăt (carcasă elastică, densă, după apăsarea o dată restaurată) sau în stare proaspătă congelată, recoltate într-un mediu comercial.
Se gateste corect peștele.
Pentru a menține maximul necesar și nutrienți conținute în pește, este necesar să-l pregătiți corect. Conform recomandărilor nutriționiștilor, cel mai bine este să gătiți pește la temperaturi scăzute în suc propriu cu legume și felii de lamaie. De exemplu, pentru prepararea peștelui, puteți folosi mâncăruri speciale de la Masterpiece CookArt de la Zepter. Materiale vysokachesvennym Due și tehnologia brevetată de stocare termică a tigaie, mâncarea este preparată într-un sistem în buclă închisă în suc propriu, care vă permite să salvați după tratament termic de proprietăți utile și nutritive. Pregatita in acest fel, mancarea va fi mult mai gustoasa, nu digerata, sa-si pastreze forma si culoarea. Încercați acest mod de rezistență prin regulile Zepter, descoperiți gustul real al alimentelor, mâncați bine!
Articole similare
-
Meniu pentru un diabetic de 2 tipuri pentru fiecare zi cu rețete, rețete simple cu o fotografie
-
Implantarea dinților pentru examinări de o zi, implantarea tuturor dinților timp de 1 zi
Trimiteți-le prietenilor: